A vegetarianizmus iránti érdeklődés továbbra is növekszik. Sokan inkább a húsmentes étrendet kedvelik, ezért gondosan választják meg ételeiket. Azonban még figyelmesebbnek kell lenniük. Ez nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik!

vegetáriánusok

Ön szerint a banán, a füge és a japán miso leves ideális étel a vegetáriánusok számára? Hiba! Számos olyan élelmiszer létezik, a gyümölcsöktől a gabonafélékig, amelyeket sokan biztonságosnak tartanak, és még mindig tartalmazhatnak állati termékeket.!

A vegetáriánusok és a vegánok számára azonban a leginkább aggasztó tény, hogy az élelmiszer-csomagoláson található összetevők listája más nevek mögé rejthető. Kevesen tudnák, hogy a kármin nevű ételfesték mögött valóban összetört bogarak vannak, vagy hogy a banán kezelésére használt növényvédő szerek tartalmazhatnak puhatestűek és rákok nyomait.

Karin Ridgers vegán szószóló ragaszkodik hozzá A vegetáriánusoknak óvatosnak kell lenniük, mielőtt bizonyos ételeket a szájukba adnának. Érdeklődniük kell, hogy egy adott étel honnan származik.

Állati termékeket tartalmazó élelmiszerek listája:

Japán miso leves

Szomorú hír a vegetáriánusoknak! Bár a japán miso leves a kedvenc ételük, megdöbbentő megállapítani, hogy ez nem vegetáriánus étel. Tartalmazhat dashi nevű hallevest.

parmezán

Néhány sajtolaj a fiatal borjak gyomornyálkahártyájából származik. Ezért a parmezán nem alkalmas vegetáriánusok számára.

Első ránézésre biztonságos gyümölcs, de vegetáriánusok és vegánok számára nem igazán alkalmas! A füge ebből a szempontból problematikus, mivel tartalmazhat rovarokat - elhalt tengelyeket. A beporzás után a darázs megakadhat a virág belsejében, ott elpusztulhat és a gyümölcs részévé válhat.

Banán

Inkább az organikusan termesztett banánt! Másokat növényvédő szerekkel permeteznek, amelyek állatok részeit tartalmazhatják. A Science Daily szerint létezik egy peszticid, amely harcol a baktériumok ellen, és megakadályozza a banán gyors érését. Bár a banán önmagában is gyümölcs, az életének meghosszabbítására használt vegyületek állati összetevőkből készülnek.

Joghurtok

A joghurtokat eddig is biztonságos ételnek tekintették azok számára, akik nem hajlandók enni húst. Egyes joghurtok azonban tartalmazhatnak bőrből, inakból és csontokból készült zselatint. Gondosan tanulmányozza át a termék összetevőire vonatkozó információkat!

Piros színű édességek

A vörös édességek karmint tartalmaznak, egy vörös ételfestéket, amely szárított rovartestből készül. A rovarokat nátrium-karbonáttal vagy ammóniával forraljuk, így élénkpiros színezéket kapunk. Ezért a vegetáriánusoknak kerülniük kell a vörös édességet vagy akár néhány vörös levet.

Worchester szósz

Első pillantásra az ártatlan Worchester szósz ismét szardella halból készül. Állítólag enyhén csípős ízt adnak a mártásnak.

narancslé

A vegetáriánusoknak is óvatosnak kell lenniük az ivás során. A narancslé további összetevőket rejthet! Megállapították, hogy összetétele halolajokból származó omega-3 zsírsavakat tartalmazhat.

Reggeli müzlik

Számos olyan gabonafélét forgalmazunk, amelyek cukorral vannak bevonva, szarvasmarha-zselatint tartalmaznak, kivonva az állatok bőréből, csontjaiból és kötőszöveteiből.

Pesto

A pesto sok vegetáriánus számára is ideális lehet, de ez a megállapítás után meggondolja magát! A parmezánhoz hasonlóan állati oltóval ellátott sajtokat tartalmaz.