Ha fogyni akarsz a jo-jo effektus nélkül, az éhség nem segít rajtad. Ismerje meg az ételek megfelelő kombinációját, és hatékonyan fogyjon le.
Fontokkal küzd, de nem tudja megtagadni az ételt? Térfogati étrenddel sem kell. Lényege, hogy nagy ételadagokkal kényeztetheti magát, de alacsonyabb kalóriamennyiséggel. Teltnek érzi magát, és nem fog egyszerre hízni. És hogy működik, az amerikai dietetikusok megerősítették, és a volumetrikus étrendet a második leghatékonyabbnak nyilvánították. A világ legjobb étrendjeinek rangsorában ez a diéta átugrotta a jól ismert Atkinson-étrendet vagy a Földközi-tengerét is.
Eszik
A volumetrikus étrendet Barbara Rolls, táplálkozási szakember, a Pennsylvania Állami Egyetem professzora dolgozta ki. Azt állítja, hogy a mai emberekkel az a probléma, hogy nem tudják kiválasztani a megfelelő ételeket. Ha azonban megtanulják, akkor egyszerre lesznek teljesek és karcsúak. Ezen elv alapján a diéta elve, amelynek lényege, hogy az ételeket négy fő csoportra osztják.
Igaz, hogy olyan ételeket kell fogyasztania, különösen az első két csoportba, amelyek főként alacsony kalóriatartalmú ételeket és magas víztartalmú ételeket tartalmaznak, például zöldségeket, néhány gyümölcsöt vagy levest vagy tejterméket. Az étkezőbe olyan ételt kell juttatnia, amely megtölti a gyomrot, de nem sok energiát szolgáltat.
Oszd meg a kalóriákat
Az alacsony kalóriatartalmú ételek első csoportját bármikor elfogyaszthatja, és nem kell korlátoznia magát. Ide tartoznak a vízben is gazdag zöldségek és gyümölcsök, például uborka, paradicsom, paprika, dinnye vagy citrusfélék. A második főleg teljes kiőrlésű termékeket, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, tejet és hüvelyeseket tartalmaz. Engedheti meg magának ezeket az ételeket is, de jobban figyelje az adag méretét. A harmadik csoport olyan étkezésekből áll, amelyeket csak alkalmanként és kis adagokban engedhet meg magának. Ide tartozik a kenyér, a sajt, a vörös hús, de a desszertek is. Kerülje meg a negyedik csoportot, és csak kivételes esetekben nyúljon hozzá. Sült ételeket, édességeket, de dióféléket is tartalmaz.
Térfogati étrenden étkezési csoportok:
- csoport: keményítő nélküli zöldségek (uborka, saláta, paradicsom, bors, brokkoli, karfiol, spárga, retek, spenót, káposzta, gomba ...), magasabb víztartalmú és alacsonyabb cukortartalmú friss gyümölcs, zöldség- és húsleves
- csoport: alacsony zsírtartalmú tejtermékek és tej, keményítő zöldségek, magasabb cukortartalmú gyümölcsök, teljes kiőrlésű tészta és sütemények, alacsony zsírtartalmú hús, hüvelyesek és gabonafélék
- csoport: magasabb zsírtartalmú hús, fehér kenyér, desszertek, snackek, pizza és öntetek
- csoport: édességek, csokoládé, chips, sült ételek, sült krumpli, dió, sós keksz
A szakértők azonban ezt az étrendet inkább rövid távú étrendnek minősítik. A kalória mennyiségének gyors csökkentésével néhány hét alatt elveszíthet néhány kilót, de idővel energiahiány lesz a szervezetben. A volumetrikus étrend méregteleníti és aktiválja az anyagcserét, de idővel kimerítheti. Néhány hetes fogyókúra után ezért tanácsos áttérni az egészséges étrendre, amely azonban nem rendelkezik olyan szigorú étkezési elosztással, mint a térfogati étrenden.