A szakértők még mindig az egyik legjobb étkezési mód között tanácsolják, ha fogyni és fenntartani szeretné a súlyát. Mik a szabályai és alapelvei?
A volumetrikus étrend nem az amatőrök találmánya. Barbara Rolls, PhD., A táplálkozási táplálkozás és az elhízás kutatásának professzora fejlesztette ki a Penn State University-n. Számos világkutatás eredményeiből következik. Magas pontszámot kapott a táplálkozási szakemberektől, mert biztonságos, hatékony és hosszú távon fenntartható.
Kevesebb kalória, de nincs éhség
Ennek az étrendnek az alapja az éhezés nélkül bevitt kalóriák számának egyszerű korlátozása. A menü alapja azok az ételek, amelyek természetesen alacsony kalóriatartalmúak, és sok rostban vagy vízben vannak - gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, levesek.
Minőségi szénhidrátok és különösen fehérjék megengedettek. Mindkettő négy kalóriát tartalmaz grammonként, szemben a zsírral, amely kilenc kalóriát tartalmaz grammonként. Szakértők szerint hetente akár egy kilogrammot is fogyhat, ha betartja ezt a diétát.
Cserélje ki a magas kalóriatartalmú ételeket alacsony kalóriatartalmú ételekre
Előnye, hogy ha a megfelelő ételeket választja, akkor egyáltalán nem kell figyelnie és számlálnia a kalóriákat, és nem kell lemérnie egy adag súlyát. Senki sem mondja meg pontosan, hogy mennyi kalóriát kell bevennie és mennyi van.
Ennek alapja az étkezés átfogó megközelítése. Elengedhetetlen, hogy a magasabb kalóriatartalmú, alacsony víztartalmú és alacsony rosttartalmú ételeket alacsony kalóriatartalmú, valamint magas víztartalmú és rosttartalmú ételekkel helyettesítsük.
Hogyan egyszerűsítheti az ételválasztást?
Térfogati étrendben az étel négy csoportra oszlik. Fogyasszon többnyire első és második csoportba tartozó ételeket, a harmadik csoportban figyeljen az adagok méretére és minimalizálja a negyedik csoport ételeit. Az első csoport a nem keményítős gyümölcsök és zöldségek, sovány tej, húsleves.
A második a keményítőtartalmú gyümölcs és zöldség, a gabonafélék, a reggeli müzlik, az alacsony zsírtartalmú hús, a hüvelyesek, az alacsony zsírtartalmú vegyes ételek, például a chili és a spagetti. A harmadik csoport húsból, sajtból, pizzából áll, beleértve salátaöntetet, kenyeret, perecet, fagylaltot és süteményeket. A negyedik csoport: keksz, hasábburgonya, csokoládé cukrászda, dió, vaj és olaj.
A térfogati étrend hátrányai
A fő kérdés az, hogy egyes egészséges ételek magas kalóriatartalmúak - különösen azok, amelyek értékes omega-3 zsírsavakat tartalmaznak: diófélék, magvak, zsíros halak, avokádó. Mindenesetre ez az étkezési mód számos alternatívát kínál, és az Ön igényeihez igazíthatja.