A zöld tea, akárcsak a kávé, igen sok ember kedvenc itala. A legnépszerűbb ázsiai országokban, például Japánban és Kínában, de Európában is megtalálhatja a zöld tea szerelmeseit.
Fekete és zöld tea a Camellia sinensis növény leveleiből készül, de ami megkülönbözteti őket, az a betűk feldolgozásának folyamata:
- Fekete tea - a levelek teljesen oxigénnel vannak ellátva
- Zöld tea - szárítás előtt a levelek könnyen párolhatók
Matcha zöld tea, sencha zöld tea, laza zöld tea - a fajtától függetlenül a zöld tea biztosítja a testet számos pozitív hatás, amelyek több évezrede ismertek.
Egy tökéletes antioxidáns forrás, ami azt jelenti, hogy káros anyagokat és méreganyagokat szabadít fel a szervezetből. Neki van hasonló jótékony hatások a kávéval vagy a vörösborral - A zöld tea azonban nem tartalmaz alkoholt, és alacsonyabb a koffeintartalma, mint önmagában a kávéé.
Ebben a cikkben megtudhatja, hogy milyen a zöld tea összetétele, milyen pozitív és negatív hatásai vannak, és még sok minden mást.
A zöld tea összetétele
A zöld tea összetétele nagyon gazdag. Nem hiányzik belőle nagyon erős antioxidáns, aminosav, vitamin és ásványi anyag, és koffeint is tartalmaz.
Katekinek
Igazi zöld tea antioxidánsokat tartalmaz polifenolok. Ezeknek több alcsoportja van, beleértve a flavonoidokat is. Számos flavonoid és a zöld tea többnyire katechin (flavanolok).
A zöld tea a következő katechineket tartalmazza:
- Epigallocatechin-3-gallát (EGCG)
- Epigallocatechin (EGC)
- Epikatechin - 3 - gallát (EKG)
- Epicatechin (EC)
Katekinek jellegzetes ízt okoznak zöld tea, amely keserű vagy forró és felelősségteljes még egy tipikus illatért is zöld tea.
A polifenolok nagyon erős antioxidáns hatással bírnak, ezáltal a zöld tea tökéletes megelőző intézkedések a szívbetegségek vagy akár a rák ellen. A polifenolok segítenek fenntartani a szív- és érrendszer egészségét, csökkentik a rák kockázatát, csökkentik a vér koleszterinszintjét, antibakteriális hatást fejtenek ki vagy segítenek a túlsúly leküzdésében.
A teanin aminosav
Zöld tea theanin aminosavat tartalmaz (L-theanin), amelynek nyugtató hatása van, csökkenti a stresszt, csökkenti a szorongást, javítja a hangulatot, segít a jobb alvásban és javítja az elmét és a memóriát. Ezenkívül ez az aminosav erősíti az immunrendszert, vagy akár csökkenti a vérnyomást.
Íz a theanin édes, így a katechinek forró ízével kombinálva a zöld tea tökéletesen kiegyensúlyozott ízt eredményez.
Pektin
Következő A zöld tea aminosav a pektin. Csak kis mértékben fordul elő benne. Ez egy természetes élelmi rost, amely növeli a C-vitamin felszívódását, és megköti a nehézfémeket is.
Koffein
A koffein az egyik egyéb összetevő, amely zöld teát tartalmaz. Minden csésze körülbelül 40-70 mg koffeint tartalmaz (gyártótól függően). Egy csésze kávéhoz képest ez kisebb arány - egy csésze kávé körülbelül egyszer annyi koffeint tartalmaz, mint egy csésze zöld tea.
Koffein, zöld tea segít csökkenteni a fáradtságot, javítja a koncentrációt, energiát szolgáltat, gondoskodik a jobb hangulatról. Ezenkívül javítja az anyagcserét és hasznos a vese működésében.
A kávéhoz és a zöld tea fogyasztásához hasonlóan itt is fontos figyelni a teljes bevitelre, valamint az ivási időre. Zöld tea reggel ajánlott inni, mivel a benne lévő koffein befolyásolhatja az alvást. Tehát különösen mérsékelten kell fogyasztani a zöld teát azoknak az embereknek, akiknek nehézségeik vannak az alvással.
Vitaminok és ásványi anyagok
A zöld tea nagy mennyiségű vitamint tartalmaz. A legfontosabbak között vannak A-, B1-, B2-, B5-, B6-, B7-, B10-, B12-, C-, E-, K-vitamin, folsav, béta-karotin. A vitaminok széles skálája mellett a zöld tea ásványi anyagokat is tartalmaz (körülbelül 5-7%), amelyek közül a legfontosabbak kálium, foszfor, fluor, mangán, réz, nátrium, kalcium, cink és vas.
A zöld tea fogyasztásának előnyei
A kínaiak nagyszámú pozitív hatást tulajdonítanak a zöld teának. Még valósnak is tartják csodálatos csodaszer, amely nemcsak az ember testi egészségéről, hanem a mentálisról is gondoskodni fog. Tehát milyen előnyei vannak a minőségi zöld tea fogyasztásának?
A zöld tea segít csökkenteni a koleszterinszintet
A magas koleszterinszint különféle egészségügyi problémákat okoz, például osteoarthritis, különféle szívbetegségek vagy akár stroke. A koleszterinnek azonban két típusa van - HDL és LDL. Először is, a HDL-koleszterin nem káros, míg az LDL-koleszterin káros. Ha sok LDL-koleszterin van a szervezetében, az a szervezet sejtjeinek oxigénellátását okozhatja, ami osteoarthritishez vezethet.
Catechin, amely a zöld teában található megakadályozza az LDL-koleszterin (a rossz) képződését. Ennek eredményeként a zöld tea fogyasztása az osteoarthritis megelőzésére ajánlott.
A zöld tea segít a fogyásban
A zöld tea ideális segítő a fogyáshoz. A katechin elindíthatja az ember anyagcseréjét és elpusztítja a májban található káros anyagokat. Természetesen nem számíthat csodákra, ha minden nap megiszol liter zöld teát, és otthon ül a kanapén. A zöld tea csak segítő, ezért elsősorban önmagát kell megmozgatnia.
A zöld tea antibakteriális és fertőtlenítő hatású
A zöld tea tökéletes antibakteriális, valamint fertőtlenítő hatású. Ideális a zöld tea fogyasztása segítség a vírusok és fertőzések elleni küzdelemben. Ezenkívül a rendszeres ivás erősíti a védekezését.
Ezen kívül zöld tea segít fenntartani az egészséges fogakat. Ugyanis fluort tartalmaz, amely csökkenti a fogszuvasodás kockázatát. Például a szokásos gargarizáló zöld tea segít csökkenteni a rossz leheletet.
A zöld tea a rák megelőzésére
A zöld tea fogyasztása az nagy rákmegelőzés, mert a benne lévő katechin EGCG (epigallocatechin-3-gallát) blokkolja az urokinázt. Az urokináz valójában egy enzim, amelyet nagy mennyiségben termelnek a rákos sejtek, és amely megtámadja az élő szövetet, amelyben növekedik és szaporodik.
Számos tanulmány kimutatta a zöld tea pozitív hatásait különösen a rák elleni küzdelemben mellrákban és prosztatarákban. Akik naponta zöld teát isznak, azoknak kisebb az esélyük a rák kialakulására.
A zöld tea pozitív hatással van a hajra
A zöld tea antioxidánsokat tartalmaz, így ihatóvá teszik pozitív hatással van a haj egészségére, de a fejbőrre is. Ezenkívül a benne lévő C-vitamin megvédi a hajat a veszélyes UV-sugárzástól, az E-vitamin pedig jótékony hatással van a sérült és száraz hajra.
A zöld tea befolyásolja az agy koncentrációját és aktivitását
A zöld tea tartalmazza az azt előállító koffeint fokozott koncentrálóképesség és ébrenlét, energiát szolgáltat, javítja a hangulatot.
Ez a népszerű ital nemcsak koffeint, hanem L-theanin aminosavat is tartalmaz. E két komponens kombinációja segít javítani az agy működését - javítja a memóriát és az éberséget.
Mellékhatások
A pozitív hatások mellett fontos megemlíteni a zöld tea fogyasztásának mellékhatásait. Az ajánlott napi adagnál nem lehetnek negatív hatások, de ha túlzásba viszi a zöld teát, káros hatások jelentkezhetnek a teában található összetevők közül - koffein, katechinek vagy theanin.
Amikor túlzottan fogyaszt zöld teát a következő negatív vagy mellékhatások jelentkezhetnek:
- gyakoribb vizelés
- alvási problémák
- Fejfájás
- ingerlékenység és idegesség
- szorongásos állapotok
- forgalmi dugó
- hasi és gyomorfájdalom
- gyomorégés (akár hányás)
- megnövekedett pulzusszám
- és egyéb
A fenti mellékhatások alapján egyértelmű, hogy a zöld teát nem szabad nagy mennyiségben inni emésztési zavarokkal, szívproblémákkal, vérszegénységben szenvedőkkel, depressziós vagy szorongásos személyekkel.
A terhes és szoptató nőknek különös figyelmet kell fordítaniuk a zöld tea ivására. Ideális, ha nem isznak zöld teát, ha van ilyen a tea maximális napi adagja nem haladhatja meg az 1 vagy 2 csészét. Ennek oka, hogy a zöld tea koffeint, tantint és katechineket is tartalmaz, amelyek veszélyt jelenthetnek a terhesség alatt - nagy mennyiségű zöld tea fogyasztása a fent említett mellékhatásokat és emellett nem kívánt terhességmegszakítást okozhat.
Adagolás
A zöld tea maximális napi adagja az lenne nem haladhatja meg a 3-5 csészét. A napi dózis azonban egyedi, mert főleg az befolyásolja, hogy mit akar elérni - akár elősegíti az egészséget, akár lefogy.
Én személy szerint ajánlom kövesse a gyártó ajánlásait, aki elkészítette a teát, és így kövesse a csomagoláson feltüntetett adagolást.
Zöld tea tabletta formájában
Azok számára, akik számára elképzelhetetlen napi 3-5 csésze zöld tea elfogyasztása, számukra rendelkezésre állnak zöld tea tabletták formájában. Számos termék érhető el a piacon, így csak annyit kell tennie, hogy kiválasztja és kipróbálja őket.
Például hatékony zöld tea tabletta formájában a népszerű és bevált gyártó GymBeam gyártótól, amely 80% polifenolt és 60% katechint tartalmaz. Egy tabletta zöld tea található legfeljebb 500 mg kivonat és 10 mg koffein. Választhat 60 kapszula vagy 120 kapszula csomag között, valóban megfizethető áron.