egészséges
Fotóforrás: Shutterstock.com

Mi az a ghí vaj?

Ghee az egyfajta "tiszta" vaj, amely szinte kizárólag telített zsírokból áll (tejmaradványok nélkül), és gazdag E, A, D vitamin és ásványi anyagok, például nátrium, kálium, foszfor és magnézium forrása. Bár egyesek kerülik a zsír bármilyen formáját, testünknek egészséges zsírra van szüksége ebben a formában omega-3 zsírsavak, amelyek a ghí vajban is megtalálhatók. Ezen kívül tartalmaz linolsavat és vajsavat is, amelyek szintén pozitívan befolyásolják egészségünket.

Ez az egészséges vaj Indiából származik, de más országokban - különösen Ázsiában és Afrika egyes részein is - jól ismert és használt.

Olvassa el még:

Előnyös vaj ghee

1. Energiát szolgáltat

A ghee vaj egészséges zsírok (zsírsavak) széles skáláját tartalmazza, amelyek nagyon hasznosak a testünk számára és energia formájába kerülnek feldolgozásra. Az egészségtelen zsírokkal ellentétben ne kerüljön a zsírszövetbe, így még a súlygyarapodáshoz sem járulnak hozzá. Ez a vaj tehát alkalmas olyan sportolók vagy más fizikailag aktív emberek számára, akiknek elegendő energiaigényük van.

2. Erősíti az immunrendszert

A ghívajban található vajsav támogatja az ún T-sejtek (T-limfociták) - fehérvérsejtek, amelyek az immunrendszer részét képezik. Ennek eredményeként a ghívaj fogyasztása szintén hozzájárulhat az immunitás erősítéséhez. A vajsav elősegíti az ásványi anyagok felszívódását és kedvezően befolyásolja a lipidek és a glükóz anyagcseréjét a májban.

3. Elősegíti a szív egészségét

A ghí vajban található omega-3 zsírsavak segítenek alacsonyabb az egészségtelen koleszterinszint és biztosítja az energiaegyensúlyt. Ennek eredményeként hozzájárulnak az egészséges szívműködés biztosításához.

4. Csökkenti a gyulladást

A vaj ghí-t tartalmaz vajsav, amely pozitívnak bizonyult az egészségre. Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy csökkentheti a gyulladást a test egyes részein - különösen a gyomor-bél traktusban (száj, garat, nyelőcső és gyomor).

5. Javítja a szem egészségét

Ghee vaj is tartalmaz A-vitamin, ami fontos az egészség védelme és a megfelelő szemműködés szempontjából. A megfelelő A-vitamin bevitel segít megelőzni a látással kapcsolatos különféle betegségeket és egészségügyi problémákat.