A kenyér kérge valószínűleg egészségesebb, mint a nyilvánosság előtt ismert. Nagy mennyiségű pronil-lizint tartalmaz, amely véd a rák és a keringési rendszer betegségei ellen. A Der Spiegel német hírmagazin legújabb száma erről ír .
2002. november 21-én 10: 30-kor.
A kenyér kérge valószínűleg egészségesebb, mint a nyilvánosság előtt ismert. Nagy mennyiségű pronil-lizint tartalmaz, amely véd a rák és a keringési rendszer betegségei ellen. A Der Spiegel című német hírmagazin legfrissebb száma erről ír, hivatkozva a német tudósok legfrissebb felfedezéseire a Kieli Emberi Táplálkozási és Élelmiszerkutatási Intézetből.
A gyümölcsökben és zöldségekben található hasonló hatású anyagokkal ellentétben a pronil-lizin csak a savanyú tészta hőkezelése során képződik. Nagy mennyiségű aktív pronil-lizin főleg a búza és rozsliszt keverékéből sült kenyér kérgében és a lassan erjedő sötét rozskenyér kérgében található meg. A rozslisztes kenyér sötét színét - hasonlóan a sötét sörhöz - malátapörköléssel nyeri el.
- Gyermekek A karnozin védi az agysejteket a károsodásoktól
- Szeretne egy szuper egészséges, édes és ízletes reggelit. Próbálja ki ezeket a lenmagokat, ezek védekezhetnek a rák ellen is
- Szeretne egy lányt szeretni néhány nappal az ovuláció előtt
- Tífusz: Ajánlott oltások külföldre utazás előtt Szoptatás és táplálkozási tanácsadás
- Szent Cyril-Konstantin bizánci tudós 1150 évvel ezelőtt halt meg Rómában