Állati termékek - hús, vaj, tej, sajt Forrás: Shutterstock.com
Miről szól: az eredeti vizsgálatok metaanalíziseinek újabb összefoglalása, amely ismételten nem erősítette meg az eredetileg közölteket a zsírbevitel (különösen a telített zsírsavak) és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulása közötti kapcsolat, valamint az általános halálozásra gyakorolt hatás.
Pozitívumok: hiba az étrendi ajánlásokban (USA, Egyesült Királyság, elvileg SK), amely körülbelül 50 éve van velünk, fokozatosan a múlté válhat.
Kérdések: vélemény ellentmond a hivatalos ajánlásoknak, a tudást továbbra is össze kell kapcsolni más biológiai ok-okozati hatásokkal.
Kontextus: a zsír pótlása más makrotápanyagokkal és könnyű ételekkel képviseli helytelen táplálkozási időszak az emberi evolúcióban.
Jegyzet: nem csak a makrotápanyagok, hanem a mikrotápanyagok átfogó bevitelét is figyelembe kell venni, általános étkezési szokások valamint a szervezet egyéni állapota.