életünk

  • Bevezetés
  • Magazin
    • Az egészségem
    • Csodálatosan nézek ki
  • Egészség egy tányérra
    • Egészséges étel
    • Teák az egészségre
    • Fűszerek, mint gyógyszer
    • Gyógynövények
    • Olajok egészségre
    • Diófélék és magvak
    • Gyümölcs egészségre
    • Méhészeti termékek
    • Egészséges étel
    • Zöldségek
  • Mi van a fájdalommal
  • Méregtelenítés
  • Táblázatok
    • Energia. Érték
    • Glikémiás index
    • Kalóriafogyasztás
    • Pulzusszám
  • Számítások
    • BMI Index
    • Ideális súly
    • Výp. anyagcsere
    • Whr index

A zsírok elengedhetetlenek az életünkhöz ... Miért szolgálnak, hol vannak és milyen zsírokat ismerünk?.

A legtöbb ember "fél" a zsírtól, de egyáltalán nincs rá szükség (ésszerű mértékben). Testünknek nagy szüksége van zsírokra, ezek nélkül lehetetlen. Tudja meg, mi az a zsír, mire használják, hol vannak "jó" zsírok, hol a "rossz" zsírokat nem kell eltávolítani, szükségünk van rájuk.

Mi is pontosan a zsír?

A zsírok vagy más lipidek valójában glicerin-alkohollal rendelkező karbonsavak. Nem fognak megterhelni a kémiai egyenletek. A zsírok nem oldódnak vízben. A zsírok energiaértéke a legmagasabb, majd a szénhidrátokban és a legalacsonyabb kalóriarányban van fehérje. Talán ezért állítja sok forrás, hogy a zsírokat körültekintően kell fogyasztani, de mindenesetre meg kell enni.

Mire szolgálnak a zsírok - az egészségre gyakorolt ​​pozitív hatások

A zsírok olyan anyagok, amelyek egészségünket megfelelően működtetik. Ha nem biztosítunk megfelelő mennyiségű zsírt és különösen a "jó" zsírokat, akkor a teljes egészség nem lehet 100% -os.

  • Energiaforrás (állóképesség, figyelem, koncentráció) - a zsírok rendelkeznek a legmagasabb energiaértékkel, ezért jó energiaforrást jelentenek.
  • Támogatják az immunrendszert, főleg annak köszönhető, hogy növelik a szervezet vitaminszintjét.
  • Antiszeptikus hatások - különösen az omega 3 savak serkentik a májat, hogy más savakat termeljenek, amelyek támogatják az immunitást és a gyulladáscsökkentő folyamatokat a szervezetben. Természetesen más anyagoknak (B-vitaminok és ásványi anyagok) is jelen kell lenniük.
  • Védje és támogassa testünk szerveit (szív, erek, vénák, artériák, izmok, ízületek ...)
  • Hőszabályozást biztosítanak (melegítenek minket)
  • Támogatják a zsírokban oldódó vitaminok felszívódását. Zsírban oldódó vitaminok: A, D, E és K)

De légy óvatos, túladagolhatja a vitaminokat is - kattintson ide, ha többet szeretne megtudni a vitaminok túladagolásáról.

Ha sok zsír van a szervezetben - negatív hatások vannak az egészségre

Manapság sok embert érint ez a rész ... A sok egészségtelen zsír fogyasztása káros az egészségre. Nagyon fáj.

  • Elhízás, túlsúly *
  • Magas koleszterin
  • Magas vérnyomás
  • Szívroham vagy stroke
  • Egyéb szív- és érrendszeri betegségek
  • Zsíros haj vagy zsíros bőr
  • Csökkent immunitás és gyakoribb betegségek

* A legszomorúbb az, hogy sok normális testsúlyú ember (első ránézésre) felesleges "rossz" zsírokat tartalmazhat a testében. Látható az elhízás vagy a túlsúly, de a különféle szervekben tárolt rejtett belső zsír nem látható. Ezért rendszeresen keresse fel orvosát, a megelőző vizsgálatok során felismerhetik a testzsír vagy a magas koleszterinszintet.

Tudta, hogy 1 gramm zsírban 9 Kcal (37,8 KJ) van. Tudnia kell, hogy minden extra gramm zsírt elégetnie kell, ha nem, akkor ezeket a felesleges zsírokat tárolja az Ön számára ...

Zsíreloszlás

Nem kövér, mint a zsír. Tudja meg, melyik zsír a legjobb, és melyeket érdemes előnyben részesíteni az étrendben.

A zsírok bontása származás szerint

Lehet, hogy fogalma sincs arról, milyen ételeket milyen zsírokból merít, de mindenképpen figyeljen rá ...

Növényi zsírok - ebből a szempontból a legegészségesebb zsírok. Telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, amelyek segítenek eltávolítani a "rossz" zsírokat és megakadályozzák az egészséget a szív- és érrendszeri betegségekkel szemben. A növényi zsíroknak a teljes napi zsírbevitel 80% -át kell kitenniük.

Hal olaj - Bár állati eredetű, ez az egészséges "jó" típusú zsírok egyike. A halolaj és a hal telítetlen zsírsavakat tartalmaz (omega 3, 6 és 9). Ez a fajta zsír a növényi zsírokhoz tartozik, ezért bevitelüket a növényi zsírok közé kellett volna tenni, 80%.

Állati zsírok - valószínűleg ezek a zsírok a leggyakoribbak, mert megtalálhatók a sajtokban, a tejben, a tejtermékekben, a tojásokban és az ezeket tartalmazó termékekben. Ezek a zsírok a "leggyakoribb", de a növényi és a halzsírokat kell előnyben részesíteni. Az állati zsíroknak a teljes napi zsírbevitel 20% -át kell kitenniük.

A zsírok lebontása hatások szerint

Valószínűleg észrevette ezeket a "kifejezéseket" valahol, de mit jelentenek számunkra a gyakorlatban? Mit érdemes előnyben részesíteni és mit kell észrevenni.

Telített zsírok - A telített zsírok „mélyen” szólnak, és így van… Ezek a zsírok főleg olyan állati termékekben találhatók meg, mint a hús, húskészítmények, zsíros sajtok, kolbászok, tejtermékek, édességek és sós termékek.… A telített zsírokat általában nagy mennyiségben fogyasztják, és még mi sem tudunk róla ... De aztán azon gondolkodunk, miért van magas koleszterinszintünk vagy vérnyomásunk. A telített zsírok a leggyakoribb okai ezeknek a szív- és érrendszeri problémáknak.

Transzzsírok (transz-zsírsavak) - ezt a fajta zsírt iparilag (keményedéssel) állítják elő, és ezek a zsírok károsak a szív- és érrendszerre a hőkezelés, például a sütés során. A transz-zsírsavakat azonban különféle édességekben, cukrászdákban és hasonló, hosszabb eltarthatóságú ételekben is megtalálhatja.

Telítetlen zsírok - végül elérkeztünk a "megfelelő" zsírokhoz. Telítetlen zsírok vagy telítetlen zsírsavak elsősorban halakban, halolajban, magvakban, diófélékben vagy hidegen sajtolt növényi olajokban találhatók. Kimutatták, hogy ezek a telítetlen savak eltávolítják a szervezetből a „rossz” és a felesleges zsírokat, ami a gyakorlatban a koleszterinszint és a vérnyomás csökkentését jelenti. Ezek a telítetlen zsírok olyan esszenciális savakat is tartalmaznak, amelyekhez az omega 3, 6 és 9 tartozik.

Kattintson ide, hogy mindent megtudjon az omega 3 zsírsavakról. Különösen a 15 legmagasabb tartalmú élelmiszerben jelen lévő mennyiségek…

Mennyi zsírt kell bevenni naponta - az ajánlott adag

Ebben a tekintetben nincs pontos szám. Mindannyiunknak más a munkája, a körülményeink, az étrendünk, az egészségünk, ezért nem lehet konkrét számot megadni.

Ha egészséges akar lenni, próbálja megbecsülni a napi zsírbevitelt, a teljes étrendből 30 - 40%.

Az étrendben hol vannak "jó" zsírok - előnyben részesítve

Rendszeresen vegye be ezeket az ételeket étrendjébe, és normál testzsírszintet kell elérnie…

  • Hal és tenger gyümölcsei
  • Hidegen sajtolt növényi olajok
  • Diófélék, magvak
  • Görög joghurt vagy savanyú tejtermékek
  • Hüvelyesek, gabonafélék
  • Olvasztott vaj ghí
  • Minimális gyümölcs és zöldség, de mégis
  • Avokádó, kókuszdió és termékeik

Az étrendben hol vannak "rossz" zsírok - kerülje

A legtöbb ember nagyon jól tudja, hol vannak a "rossz" zsírok, de Ön megpróbálja kiküszöbölni ezeket az ételeket. Próbálja ki, és segít egészségén.

  • Zsíros típusú húsok és húskészítmények
  • Félkész termékek és gyorséttermek
  • Sós finomságok (chips, ropogós rúd, pálca és mások)
  • Fritőz és elégetett zsírok (serpenyő és mások)

Zsírértékelés

Egészségünk nem nélkülözheti a zsírokat. Fogyassza a "megfelelő" zsírokat, függetlenül attól, hogy fogy, vagy sem, és az egészségének "normálisnak" kell lennie, köszönhetően nekik. Természetesen ne feledkezzünk meg más fontos tápanyagokról sem, mindennek egyensúlyban kell lennie.

Tudja meg, mely ételek adnak erős szívet és ereket - kattintson ide.