A sajttorta rendkívül hálás sütemény, gyors, ízletes és az összetevők megfelelő kombinációjával tökéletesen játszható kalóriatartalommal. Ebben az esetben az áfonyát használtam, amelyet elhalasztottam a nyárból és a hitből, remek kombinációt készítettem túróval, citromhéjjal és fahéjjal együtt.
Felkészülési idő: 80 perc + idő, hogy lehűljön
Amire szükségünk lesz 12 adaghoz?
A korpuszon:
- 100 g minőségi vaj
- 240 g bio vajas keksz
- egy csipet ceiloni fahéj
A töltelékben:
- 500 g hőkezelt túró (zsírszegényt használtam)
- 2 tojás (kb. 100 g)
- 1/2 organikus vaníliapuding (kb. 20 g)
- csipet szárított bio citromhéj (vagy friss bio citromhéj)
- 1/8 teáskanál őrölt vanília hüvely (megtalálható pl. DM-ben)
- ízlés szerint stevia (vagy kb. 40 g nádcukor)
- 250 g fagyasztott áfonya (előre felolvasztható)
A homokban:
- 20 g sima tönkölyliszt
- 15 g minőségi vaj
- 10 g nádcukor
- csipet ceiloni fahéj/kardamom (opcionális)
Hogyan folytatjuk?
1. Melegítse a kemencét 150 ° C-ra, helyezzen egy mélyebb lemezt a sütő aljába, amelybe vizet öntünk (ez olyan trükk, hogy a sajttorta nem reped meg, és rugalmas marad).
2. Hagyja a vajat megolvadni, közben alaposan őrölje meg a kekszet, és adjon hozzájuk egy csipet keményítőt.
3. Ezután keverje össze az olvasztott vajat a keksz keverékkel.
4. A kapott masszát nyomja a kb. 24 cm átmérőjű tortaforma aljára, amelyet sütőpapírral előzetesen kibéleltünk. Hagyja az éleket a test többi részénél magasabbra.
5. 10 percig sütjük a testet fűtött sütőben (aranyszínű árnyalatot kell kapnia).
6. Közben egy üvegtálban keverje össze a túrót, a tojást, a pudingot, a citrom héját és a vaníliát.
7. Keverje össze a beleket a kapott keverékbe, vagy édesítse nádcukorral.
8. Öntsük a sajtkeveréket a megsült testre, és süssük 30 percig 170 ° C-on.
9. 30 perc elteltével távolítsa el a sajttortát, és egyenletesen megszórja megolvasztott áfonyával.
10. Töltse fel a darát, amelyet előzőleg egy tál lisztbe, vajba, cukorba és fahéjba kevertünk. Ezután tegye a sütőbe kb. 15 percre.
TIPP 1: Elég, ha nagyon kevés stevia-t használunk, mivel meglehetősen édes.
TIPP 2: Használhatunk kisebb formát is, akkor a sajttorta magasabb lesz. Ne felejtse el növelni a sütési időt, és tartsa számon.
TIPP 3: A klasszikus csekket bottal elhagyjuk. Ha a sajttorta gyengéden "rázza" a közepét, akkor rendben van. Nem kell attól tartani, hogy alul főtt.;-)
Tápértékek 1 adagra:
Kívánok szépen eltöltött pillanatokat pl. akár ezzel a tortával!:-)
Nem kell aggódnia olyan sütemények fogyasztása miatt, amelyek nincsenek tele cukorral, egészségtelen zsírokkal és mesterséges összetevőkkel. Nem veszi el őket. Fontos azonban, hogy a megfelelő kalóriabevitelt és kiadásokat csökkentse. Örömmel segítünk Önnek a kiadásokban. Csatlakozzon a 2020-as fürdőruha-felhíváshoz, ahol szebb és egészségesebb énünkön fogunk dolgozni:
Ha áfonyát kap, akkor itt is hiányozhat:
Egyszerű gluténmentes muffin áfonyával: tízesre remek
Áfonyás torta házi vaníliás pudinggal
- MEGA jó puha csokoládé fehérjetorta - 2020. december 28
- Kefirből készült isteni csokoládé-banán torta - 2020. december 21
- Töltött tortilla csirkével és mexikói keverékkel: fehérjével teli tápláló ebédcsúcs - 2020. április 9
A cikk 2019. április 29-én került hozzáadásra, és a következő kategóriába került: Tizedik fitnesz desszert receptek | Szerző: Simona Kollárová