Ha karácsonykor kitöltött süteményekkel kedveskedik, ez jól jöhet. Kiváló mézeskalács finom töltelékkel, amely nemcsak karácsonyra, hanem bármely más ünnepi eseményre is alkalmas.
Felkészülési idő: kb. 60 perc + 2 óra nyugalmi mód
Amire szükségünk lesz 16-18 adaghoz?
Az úton:
- 1 tojás és 1 sárgája
- 80 g nádporcukor
- 1 vaníliás cukor
- 300 g tönköly sima liszt
- 1 evőkanál házi méz
- 1 evőkanál rum
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 50 g minőségi vaj
A töltelékben:
- 1 l minőségi tej
- 2 darab organikus arany fül
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál tönkölyliszt
- 3 tojássárgája
- 1 minőségi vaj (250 g)
- 100 g nádporcukor
- 300 ml tejszínhab
Hogyan folytatjuk?
1. A tészta összes hozzávalóját feldolgozzuk, és körülbelül 2 órán át pihentetjük a hűtőben.
2. Vegye ki a vajat a hűtőből, hogy jobban működjön vele, és készítse elő a tölteléket.
3. 2 dl tejben keverjünk össze egy aranyfület, vaníliás cukrot, lisztet és 3 tojássárgáját, forraljuk fel a maradék tejet, majd amikor forrni kezd, öntsük bele a kevert keveréket és főzzünk sűrű tejszínt.
4. 2 óra elteltével vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, ossza fel 2 részre, gördítse ki egy tányérra, és vágja le a kívánt formának megfelelően. Köröket készítettem, hagytam, hogy papírral bélelt lapon 170 ˚C-on kb 15-20 percig süssenek.
5. Amikor kihűltük a tejszínt, először a vajat és a cukrot keverjük a habba, majd teáskanálanként fokozatosan adjuk hozzá a tejszínt. Sima masszába keverjük.
6. Habverje fel a tejszínhabot, és mehetünk a végső szakaszba, amikor mindent egy tortává egyesítünk.
7. Tegye a tölteléket az alsó lemezre, egyenletesen terítse el, különben a tortaformát használhatjuk a jó megtartásához. A tejszínre tejszínhabot teszünk, és letakarjuk egy második tányérra.
8. A legjobb, ha egy éjszakán át pihenteti a hűtőszekrényben, és óvatosan töltse be a tetejét.
típus: Különféle alakzatokat is kivághatunk az ösvényről, és dekoratív csúccsal tölthetjük meg. Szíveket is készítettem, most karácsonykor a legjobb idő, hogy boldoggá tegyem magam és szeretteim.
Szép és békés karácsonyt kívánok:-)!
Még mindig karácsonyi ajándékokat keres? Lásd még boltunkat, ahol rengeteg ihletet talál a fitt nők számára:
A karácsonyi recepteket a következő receptekkel is kiegészítjük:
MEGA jó mandarin-csokoládé zab zabpehelyből
Fantasztikus karácsonyi halászlé, lazac és garnélarák
Tőkehal narancsmártással és burgonya dukátokkal: csak 30 perc és KÉSZ!
Minden érzékszervedet simogató karácsonyi csokoládé
- Sült kelbimbó fetával: egészséges vegetáriánus vacsora 30 percen belül - 2021. január 9
- Karácsonyi mézeskalács vaníliás töltelékkel - 2020. december 10
- Kiváló paprika-gomba kenés: tipp egy egészséges reggelihez, tizedik vagy vacsorához - 2020. november 9
A cikk 2020.10.12-én került hozzáadásra és a következő kategóriába került: Fitness desszertek Receptek Karácsony | Szerző: Iveta Kašická