Könnyű torta, nagyon frissítő.

Végül át kellett írnom Viera édesanyám receptjét a frissítéshez cheescake, tanulmányi műhelyekből ismert. Egészségesebb alternatíva a süteménynek, de nem hazudok neked, mindenképpen tartalmaz némi kalóriát, mert nincs kifogyva a vízből.

jógád

Műhely - utána még morzsa sem maradt

Tökélete a könnyedségben és a frissítő ízben rejlik. Nincs mascarpone, ezért a hasnyálmirigyre és a gyomorra érzékenyebbekre is felhívja a figyelmet. Az enyhe édesség megsimogatja mindenkinek a lelkét Édes faragások de nem hagy lelkiismeret-furdalási tengert az elmédben.

Anya hagyományosabb iskola, ezért cukrot használ. Ha azonban úgy gondolja, hogy a cukor a fehér halála, akkor egy másik édesítőszer alternatívája van. Laktóz tejfehérjéket is használnak, ezért a laktózallergiások saját belátásuk és tapasztalataik szerint választhatnak pótlót. Valójában sok mindent ki lehet cserélni, és rajtad múlik - de nem kell túl sokat spekulálnod, mert elveszíti varázsát.

Sajtos sütemény ala Vierka

Hozzávalók (tortaforma átmérője 26 cm)

  • 2 csomag BeBe keksz - családi kakaó teljes kiőrlésű gabonával (vagy más teljes kiőrlésű keksz),
  • 2 evőkanál kakaó,
  • 3-4 evőkanál vaj,
  • 1-2 oszlop evőkanál cukor vagy más édesítőszer (opcionális),
  • egy kevés vaníliás cukor,
  • reszelt citromhéj (1-2 teáskanál),
  • 2 1/2 tégely Rét,
  • 1/2 csésze porcukor,
  • 1 tejföl 200 g (14%),
  • 3 tojás,
  • 200 gramm. málna, áfonya vagy más konzerv gyümölcs,
  • 2 csomag tortazselatin és 500 ml. kompótlé.

Tipp: A kekszet kombinálhatja őrölt mandulával, mogyoróval vagy gabonacsírákkal a test számára. Akkor kevesebb kekszet kell tenni, csak másfél csomag elég. A gyümölcs frissen kombinálható kompóttal, a sütemény szép megjelenésű, megfelelő édes és friss lesz.

Eljárás és előkészítés

  1. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra.
  2. Keverje össze/törje össze a kekszet, keverje össze olvasztott vajjal. Préselje be a keveréket megfelelően a tortaformába (nem kell zsírozni).
  3. 10 percig sütjük a korpusz alját 170 fokon.
  4. Keverje össze elektromos keverővel közepes sebességgel: Cefre, 1/2 csésze porcukor, vaníliás cukor és citrom héja. Addig keverjük, amíg sima massza nem lesz.
  5. Hozzáadunk tejfölt és újra előkeverjük. Keverés közben a középső szakaszban fokozatosan adjunk hozzá 3 tojást egyenként, amíg mindegyik tojás jól össze nem áll a masszával.
  6. Kb. 50 percig sütjük 180 fokos sütőben, és hagyjuk jól kihűlni.
  7. Helyezze a málna vagy áfonya gyümölcsét vagy kompótját a kihűlt tortára, és kissé nyomja meg (óvatosan, mert a teteje puha). A friss és a konzerv málna kombinációja ideális.
  8. Keverje össze a kompót levét (500 ml) porított zselatinnal. Ízlés szerint 1-2 evőkanál cukrot is tehetek hozzá. Folyamatosan kevergetve forraljuk fel.
  9. Hűtsük le a zselatint, és amikor sűrűbb, kanállal óvatosan kanalazzuk a gyümölcsöt a tortára.
  10. Hagyja az egész tortát megkeményedni, és feküdjön le másnapig a hűtőszekrényben.

A receptet Danka írta át:-). Recep letöltés, Sajtos sütemény ala Vierka.