Alapvető áttekintés az alacsony glikémiás indexű élelmiszerekről - az első lépés az egészség javítása, a cukorbetegség, a túlsúly és az elhízás megelőzése felé.
Alacsony glikémiás indexű ételek
Ezek az "igazi" ételek, amelyeknek alapját képeznie kell étrendjének:) - olyan ételeket is tartalmazunk, amelyek glikémiás indexe (GI) alacsonyabb, mint 55. Felismerheti őket azáltal, hogy általában nem túl édesek - kb az étel, annál édesebb a magasabb GI. Az alacsony glikémiás indexnek köszönhetően lassan és egyenletesen juttatják a cukrot a vérbe, hosszú távon jóllakottság érzetet keltenek, és nem terhelik a szervezetet a túlzott inzulintermeléssel. Figyelje meg, hogy hányan vannak az alábbi (nem teljes) listában - élvezze a fajtát, és váltsa őket a lehető legnagyobb mértékben a menüjébe.
Alacsony glikémiás indexű élelmiszerek listája (feldolgozása a Jumk.de szerint):
kolbász (itt láthatja, hogy nem csak a glikémiás indexre támaszkodhat - egészségügyi szempontból ez más tényezőktől is függ),
a kolbász és a kolbász biztosan nem alkalmas mindennapi vagy túlzott fogyasztásra).
Az alacsony glikémiás indexű ételek rendszeres fogyasztása (naponta többször, kisebb adagokban) segít megelőzni az éhségérzetet (farkaséhség), a túlevést és az "ellenállhatatlan" édes ízt. A magas glikémiás indexű ételektől eltérően nincs "ingadozás" a vércukorszintben, ami többek között megvédi a hasnyálmirigyet a túlzott inzulintermeléstől. Az alacsony glikémiás indexű ételek fogyasztásának további előnye a jobb munkateljesítmény, a jobb koncentráció, a mentális egyensúly elérése, a jobb alvás. Még ezeknél az ételeknél is az alapfeltétel az alapos rágás és a diéta legváltozatosabb összetétele.