Részvény
Nem támogatom, hogy az üzletek polcait kiürítsék, és az emberek túlzottan vásároljanak az élelmiszereket. Másrészt jó, ha ésszerű készleteket készítünk, például egy hétre, hogy ne kelljen minden másnap boltba járnunk.
Az élelmiszer a túlélés alapvető üzemanyaga. Nehéz időkben azonban magasabb a fogyasztásunk, főleg, ha az egész család otthon van. Az étel megkönnyebbülést is adhat számunkra, lehetővé teheti számunkra, hogy megtapasztaljuk a megosztás örömét, és egyesek számára ez is inspirációs forrást jelent.
De még a legjobb szakácsoknak is szükségük van hozzávalókra. De melyek a legjobb élelmiszerek tárolására? Áttekintést nyújtunk Önnek azokról az élelmiszerekről, amelyek jóak kéznél, és használati utasítást.
Nézze meg a készletet
Mielőtt elindulna a szupermarketbe, nézze meg, mi van már a hűtőben és a szekrényekben. A nagy készletek nem ajánlottak, és sokunk költségvetése korlátozott.
Az alábbiakban egy praktikus vásárlási ellenőrzőlista, ami segít neked a kezdésben. Feltételezzük, hogy Ön már vásárolt kávét, teát, cukrot és tejet, mert ezek nélkül a dolgok sokak számára nagyon hosszúnak tűnnek az otthoni napok.
Hosszú távú friss étel
Tojás: Ha 4 tagú család vagy, vásárolj legalább 20 tojást. És ha bármikor ellenőriznie kell, hogy frissek-e, hogy felhasználhassa-e őket, vagy sem, végezzen tesztet úgy, hogy a tojásokat egy tartályba helyezi. Ha az aljára süllyed, akkor friss. Használhatja a józan észt is - törje meg és ha nem kellemes illata van, szabaduljon meg tőle.
Zöldségek: adjon hozzá tartós fajokat, például burgonyát, sárgarépát, hagymát, fokhagymát, káposztát, tököt vagy gyömbért. Gyömbért tehet a fagyasztóba. A citrusfélék is sokáig eltartanak, ezért vásároljon narancsot, citromot és lime-t.
Gyógynövények: Egy kis fazék bazsalikom, petrezselyem, kakukkfű, rozmaring és menta virágzik a napsütésben, és frissességet kölcsönöz az ételeinek, amikor a legnagyobb szükség van rá. Hagyja ki a koriandert; tapasztalatom szerint hajlamos néhány nap múlva elhalványulni. A fagyasztott koriander jó alternatíva.
Kolbász: Egy kis kolbász nagyszerű ízt fog adni a bablevesben, vagy amikor burgonyát süt, és különlegesnek kell lennie. Válasszon tartósabb, keményebb fajokat, amelyeket vághat és szükség esetén nyersen fogyaszthat.
Sajt és vaj: A parmezán sajt és egy nagy tömb kemény sajt, például a cheddar vagy az eidam minden tésztaételt finomabbá tesz. Ehhez jó édes tejszínt vásárolni szószokban. Amikor otthon vagy, a vaj meglepően gyorsan eltűnik.
Tartós étel
Tészta és rizs: A tészta a legtöbb élelmiszernél van raktáron. Vásároljon különböző formákat az egyhangúság elkerülése érdekében. Ugyanez a rizs.
Lencse és hüvelyesekV: Ha elfogy a hús és a hal, ezek a fehérjeraktárak nagyon hasznosak lesznek. Szárítva vásárolja meg őket, és finomabbak és olcsóbbak lesznek, de a dobozok is hasznosak. Hasznos a csicseriborsó, a lencse, a borsó és a bab, valamint néhány doboz chilis bab és saláta. Meglepő tény: a földimogyoró is hüvelyes.
Liszt, cukrok, szárított élesztő: Ellenőrizze a készleteket, amit általában használ, és szükség szerint töltse fel őket. Valószínűleg többet fog sütni. Az akcnemamy.sk weboldalon számos inspirációt talál a sütéshez.
Fűszerek és olajok: Itt az ideje, hogy megtisztítsa a fűszertartót, és kicseréljen mindent, ami olyan régi, hogy elveszítette élességét. Ha a semmiből indul, vásároljon köményt, koriandert, kakukkfüvet, oregánót és pirospaprikát. Ügyeljen arra, hogy elegendő só és fekete bors, napraforgóolaj legyen a főzéshez vagy olívaolaj a csöpögtetéshez. Hasznos lesz a mustár, a ketchup/püré és a curry paszta is.
Konzervek: Nem, nem kell 24 doboz paradicsom és ugyanaz a csicseriborsó, de ha van ilyen, gondold át a felhasználás módját. Kerülje az alacsony zsírtartalmú ételeket, ehelyett adjon vizet az egész zsírhoz. A tonhal, a szardínia és a szardella örökké tart, és sokféleképpen felhasználható. A gyümölcskonzervek (szirup helyett lében) szintén hasznosak pudingokhoz és süteményekhez.