Cékla rizottó

egészséges

Hozzávalók:

  • előre főtt cékla
  • kerek rizs A mi életrajzunk Bill-től
  • húsleves
  • parmezán sajt, vagy pecorino

Forraljuk fel a rizst kis mennyiségű vízben, fedjük le húslevessel, hogy ne maradjon száraz, és amikor puhára szeretnénk tenni, adjuk hozzá a reszelt céklát. Tegye félre, reszelje le a sajtot és csepegtesse le minőségi olívaolajjal.

Csicseriborsó zabkása

Csicseriborsó zabkása
Az első életévben a csicseriborsó körülbelül 10 hónap elteltével alkalmas, körülbelül egy évig szárítva.
Ez a nagykereskedelemből előkészített főzmény számomra még a gyors főzéshez is utazási segédeszköz.
A csicseriborsó csak vízben van, és minimálisan sós. Jól meg kell mosni, és csak egy csepp olívaolajjal kell feltölteni, a víznek sűrűnek és száraznak kell lennie, főtt sárgarépával fel kell tölteni és egy zabkásába kell keverni.
Egy év múlva tehetünk hozzá szezámpépet is, vagy kis olajon piríthatunk póréhagymát, adjunk hozzá csicseriborsót és óvatosan melegítsük, adjunk hozzá egy csepp olajat, vizet, keverjük össze, és máris meleg csicseriborsó zabkása.
Keverés közben a mérleg a bothoz tapad, eltávolítja őket, hogy a keverék sima legyen. A gyermekek életkorával különféle módon megkóstolhatja a zabkását, vagy a hummous néven ismert kenhetővé teheti. Nem szeretek citromot adni, mivel allergén lehet, még akkor is, ha egy savcsepp előnyös ennek az ételnek. ízlés szerint víz hozzáadásával állítsa be a sűrűséget.

Ing. Silvia Kuzmová

  • 2015. évi táplálkozási és táplálékkiegészítő tanácsadó (ATAC)
  • 2015 Gyermekek, terhes és szoptató nők táplálkozása (Welko)
  • 2016. évi gyermektáplálkozás I. (ATAC)
  • 2016. évi gyermekétkeztetés II. (ATAC)

Szakterületem az egészség megelőzése és fenntartása diéta, valamint természetes táplálék-kiegészítők révén. Szakmai tanácsokat adok a következő területeken: · Női test előkészítése a terhességre · Táplálkozás terhesség alatt, a test előkészítése a szüléshez · Női táplálkozás laktáció alatt · Gyermekek táplálása - Első étkezés, Minden korú gyermek étkezése


A megszerzett tapasztalatoknak és számos egészségmegelőzési projektben való részvételnek köszönhetően kibővítettem munkámat a felnőttek számára nyújtott tanácsadással. Mivel a boldog és egészséges gyermek alapja a boldog és egészséges szülők.
A táplálkozás mellett a terápiás aromaterápiával és a nők felkészítésével a gyönyörű terhességre, a szülésre és az anyaságra a Békés Szülés módszerével foglalkozom. Ez egy olyan képzés, amely a szülés fiziológiájának elmélete mellett tartalmaz egy relaxációs és légzési technikákat, amelyek az elme és a test ellazítására szolgálnak, ezáltal elősegítve a könnyű és békés születést.

Az erdőpedagógia és a tiszteletteljes kommunikáció elemeivel rendelkező Montessori magánbölcsőde születésénél álltam, jelenleg önkéntes alapon veszek részt a gyermekek étkezőjének létrehozásában a létesítményben.
Az ökológia és az egészséges táplálkozás iránt rajongó emberként egy kiterjedt közösségi projektet, az Élelmiszerbankot irányítok, amely segíti a családokat a minőségi és helyi ételek rendelkezésre állásában, megtanítja nekik az egészséges táplálkozás elveit, és segíti a pénztárca és a környezet megmentését.
Az elmúlt évek tapasztalataim és eseményeim arra késztettek, hogy tanulmányozzam a pszichoszomatikát, a traumapszichológiát és a betegség érzelmi okait, amelyeket 2018 márciusában fejezek be. A psziché nagyon hatékony eszköz az életünkben és gyermekeink életében, és ez a tény nem lehet lebecsülni.

Gombóc

Gombóc
Hozzávalók:

  • 300 g tönköly teljes kiőrlésű liszt
  • 1 csipet só
  • 1 tojás
  • 150 g reszelt nyers burgonya

Hagyja forrni a vizet az edényben (ne sózzon). Mielőtt a víz forrni kezdene, készítse elő a tésztát. A megtisztított nyers burgonyát finomra reszeljük. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet (annyit, hogy ragadós állagú vékony tésztát kapjunk), a tojást és a sót. A tésztának simanak kell lennie, "össze kell tapadnia" (könnyen elválasztható a tálból, nem lehet vékony vagy nagyon vastag). Amikor az edényben a víz forr, kisebb adagokban a tésztát gombócszitán szitán át a vízbe dörzsöljük. Időnként keverje meg, hogy ne tapadjanak az aljára. Amikor a gombóc a felszínre úszik, készen állnak. adj hozzá egy csepp olívaolajat, spenótot vagy enyhén párolt erjesztett káposztát a kész gombócokhoz.

Villámló paradicsommártás tésztához

Paradicsom szósz
A póréhagymát és a fokhagymát ghee vajban megsütjük, vagy mivel az olajbogyót egy percig megsütjük, adjunk hozzá kockák friss bőr nélküli paradicsomot, fedjük le húslevessel vagy vízzel, és főzzük puhára. Hozzá adtam snidlinget, de a főzés végén érezhetsz illatot vagy bazsalikomot is. Nem sokáig főzöm, max 10-15 perc. A végén növényi tejre vagy tejszínre csöpögtethet, hogy lágyuljon, és az étkező ízlésének megfelelően keverje össze.

pizza


Expressz főzés ismét. Számomra ez egy házi "pizza kunyhó". Kész arab kenyeret használok, például a Tescoból, ahol csak lisztről és vízről írok, de nagyon jó, ha otthon "botot" készít. Van paradicsom, cukkini, juhsajt és olívaolaj.

Lecho
Enyhén megsütjük a rascát Ghee vajban vagy olívaolajban, apró kockákhoz paprikát, kockákhoz cukkinit, paradicsomot (ha a gyermeknek problémája van a bőrrel, majd felhasználás előtt forraljuk fel vízzel, és távolítsuk el), majd óvatosan sózzuk meg. Fedjük le húslevessel vagy vízzel, és fedjük le. Kis tűzön megvárjuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Adjunk hozzá főtt kukoricát és egy idő után egy tojást. Addig keverjük, amíg a tojás kissé meg nem keményedik.
Hozzávalók:

  • cukkini, főtt kukorica vagy a szezon egyéb zöldségei
  • paradicsom
  • pirospaprika
  • egy tojás
  • tuk

Leves és zabkása

Lencse hajdina leves

Imádom ezt a mentőzsákot. Ideális télre. Szárított keverék leveshez, vagy sűrű kása, a víz hozzáadásától függően.
Zabkása készítésekor adj hozzá egy kis jó vajat a kész termékhez, és adj hozzá a leveshez.

Juhsajt

Juhsajt
Számomra ez az egyik legjobb minőségű tejtermék (a bryndzával együtt). Veszek egy otthont, ha pasztörizálatlanul gazdálkodom, több az élő kultúra. Körülbelül 2,5 évig léptem be az étlapra, tavasszal, és akkor lépek ki a menüből, amikor a gyermeknek vannak emberei, akkor csak zöldségdiétán maradunk - fűtetlenül. Tej, kenyér, hús, gyümölcs . savanyítják a testünket és támogatják a nyálka képződését (kipróbáltam, de mindenki meggyőződésén múlik ...).
A tejtermékek közül, amelyeket személy szerint csak a második év után adnék hozzá (a zöldségek, hüvelyesek és az erjesztett zöldségek időközben kalcium- és probiotikus kultúrát képviselnek), a kedvenceim:

  • juhsajt
  • juh és kecske joghurt
  • bryndza
  • peccorino
  • parmezán

Ha tejtermelő háztartás vagy, és szereted a tehéntejtermékeket, keress minőségi forrásokat, a legkevésbé módosított termékeket és természetesen ízek nélkül.

Hogyan kezdjük