Amire szükségünk van:
5 fej kelbimbó, külön levelekre bontva
egy marék sült saláta kitûnõ
1/2 szár zellerszár, vékony szeletekre vágva
3 evőkanál finomra vágott, benőtt szalonnán
2 evőkanál szárított áfonya (almalével édesítve is megvásárolható)
2 evőkanál dió, kisebb darabokra vágva
3 evőkanál olívaolaj vagy ízlés szerint, hogy a saláta ne legyen száraz
1 evőkanál citromlé
só
frissen őrölt fekete bors
Készítmény:
Egy serpenyőben felmelegítünk egy evőkanál olajat, és addig sütjük a kelbimbó leveleit, amíg barnulni nem kezdenek.
Egy salátástálban keverjünk össze kelkáposztát, sült saláta kitûnõt, zellert, szalonnát, áfonyát, diót, csepegtessünk két evõkanál olajjal és citromlével. Óvatosan keverjük össze, és ízesítsük sóval és fekete borssal.