táplálkozás

Az ételallergia leggyakrabban szájüregi allergiás szindrómaként jelentkezik, vagyis a szájüreg reakciójaként.

"Leggyakrabban a nyírfavirágra allergiás betegeknél keresztezik a friss gyümölcsökre és zöldségekre vonatkozó ételallergiát. Ezek elsősorban az alma, a körte, a meggy, a szilva, az őszibarack, a kajszibarack és a zöldségek közé tartozik a zeller, a sárgarépa, a borsó és a nyers burgonya. ”- magyarázza MUDr. Iveta Salátová Kozlovská a pozsonyi immunológiai és allergológiai központból. "Egy másik keresztreakció az ún latex-gyümölcs szindróma, amikor a latex allergiája keresztezi az egzotikus gyümölcsök, például a füge, a banán vagy a mangó allergiáját. "

Egy ismert immunológus szerint az egzotikus gyümölcsök kémiai tartósítása különös problémát jelent. A beteg reagálhat ezekre a tartósítószerekre, amelyek többsége a bőrben vagy közvetlenül a bőr alatt van. "Ez gyakran előfordul a mangóval. Ezért be kell tartani a gyümölcsmosás elveit, ne érintse meg ajkaikkal héjukat vagy bőrüket, és ne fogyasszanak citrushéjat. A hámozás után, bár egy narancs, mosson kezet "- teszi hozzá MUDr. Saláta.

Az ambuláns rendelőintézetben van a legtöbb allergiás reakció az egzotikus gyümölcsök tekintetében, kivi és ananász után. "Volt egy anafilaxiás betegünk, miután licsiet fogyasztott. Kórházba is került. ”Az orvos szerint az élelmiszerek - köztük a zónánkban és a talajunkban termesztett gyümölcsök - természetes fogyasztása a kertekben természetesen érett. Az allergiás tünetekkel nem rendelkező emberek többet kísérletezhetnek.

"Allergia óvatosan, először egy kis adag első és második alkalommal. Ne becsülje alá a tüneteket az első fogyasztás után. Az allergiás gyógyszereknek kéznél kell lenniük. Betegeim tudják ezt, prédikálom mindenkinek, akinek valaha is volt reakciója arra, hogy a két tablettáját a pénztárcájában hordja. Ezek a gyógyszerek azonban nem akadályozzák meg a nagyobb reakciót, az úgynevezett anafilaxiás sokkot. "