ásványvíz

Nem minden palackozott víz ásványvíz. Az ásványvíz, a forrás és a palackozott ivóvíz különbözik egymástól. Az alapvető különbség többek között az ásványi anyagok kimutatható fiziológiai hatása.

Minden természetes ásványvíznek megvan a maga egyedi összetétele és íze. Tulajdonságai határozzák meg a születési helyet. Az esővíz fokozatosan több tíz méteren át hatol be a természetes szűrőként működő kőzetrétegeken keresztül. Fokozatosan szén-dioxiddal dúsítható (nem minden ásványi anyag tartalmaz természetes CO2-t, ami természetes csillogást kölcsönöz neki). Csökkenti a pH-értékét, ezáltal lehetővé teszi az alapkőzetből származó ásványi anyagok természetes behatolását a vízbe. Sok évbe telhet, amíg a víz természetes módon és tökéletesen leszűrődik, valamint ásványi anyagokkal és természetes szén-dioxiddal dúsul. Később a föld mélyéből származó szivattyúkkal nyerik.

Összetett, de teljesen természetes folyamatának köszönhetően bizonyíthatóan jótékony hatással van az emberi egészségre, ami megkülönbözteti más vízektől. "Az ásványvíz és a forrásvíz egyik alapvető különbsége a fiziológiai hatások, nem csak a víz mineralizációjának mértéke" - cáfolja a gyakori hibát Jana Ježková, a Cseh Köztársaság Ásványvizek Szövetségének elnöke.

Az ásványi anyagokat nem szabad kémiai úton kezelni

Az ásványvizet élelmiszernek tekintik, és minőségét szigorúan ellenőrzik. Amíg felismerik az ásványvíz forrását, az állandó összetételt hosszú ideig ellenőrizni és bizonyítani kell. Nem tartalmazhat mikrobiológiai, biológiai vagy szerves szennyező anyagokat. Az ásványi anyagok aránya és egyedi íztulajdonságai sokéves "természeti munka" eredményei. Az ásványvizek olyan anyagokat tartalmaznak - természetes ásványi anyagokat, nyomelemeket vagy ezek részeit, amelyek hasznosak lehetnek a fizikai és a mentális egészség szempontjából is.

Az ásványi anyagokat semmilyen módon nem szabad kémiai úton kezelni. Az egyetlen megengedett kezelés a mangán, vas vagy más anyagok eltávolítása, de mindig vegyszer hozzáadása nélküli szűrés. Eltávolításuk oka általában az, hogy amikor levegővel érintkeznek, megváltoztatják kémiai tulajdonságukat és oldhatatlan vegyületek formájában válnak ki. Ezek a "rozsdás pelyhek" a vízben, de nem piszok. Ezenkívül megengedett a szén-dioxid eltávolítása és újbóli hozzáadása az ásványvízből, így szénsavas, enyhén pezsgő vagy nem pezsgő ásványvíz keletkezik.

A szervezet számára szükséges anyagokat tartalmaznak

A cseh és szlovák ásványvizek egyedisége kémiai összetételük és fizikai paramétereik rendkívüli sokféleségében rejlik. Túlzás nélkül kijelenthető, hogy köztársaságaink területén az összes létező ásványvíztípus megtalálható: termikus, magas és alacsony ásványianyagú, buborékmentes és szénsavas, beleértve bizonyos ásványi anyagokat is, amelyekre jellemző az egyes anyagok megnövekedett tartalma gyógyhatással.

A természetes ásványvizek pozitív hatással vannak az emberi testre, előnyösek az egészségre, mert kiegészítik a szervezetet a szükséges anyagokkal - különösen ásványi anyagokkal. Emellett testük sokkal jobban képes felszívni és felhasználni őket bizonyos típusú ételekhez képest. "A megfelelő ivási rendszer és az ásványi anyag-kiegészítők akár befolyásolhatják a test öregedését is" - mondja a klinikai táplálkozás egyik vezető cseh szakembere, prof. MUDr. Zdeněk Zadák, CSc., A Hradec Královéi Egyetemi Kórház Kutatási és Fejlesztési Központjának vezetője.

A természetes ásványvizek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyekre a szervezetnek szüksége van - különösen magnéziumot, kalciumot, jódot és hasonlókat. "Az alacsony és közepesen mineralizált vizek, legfeljebb 1000 mg/l oldott szilárd anyagok, alkalmasak mindennapi ivásra, a magasabb mineralizációjú, 1500 mg/l feletti vizek alkalmasak testmozgásra, nyáron vagy sportolás közben, amikor szükséges gyorsan töltse fel az ásványi anyagokat ”- teszi hozzá Jana Ježková.