Az Adyghe sajt túrós állagú gyümölcsre vagy bryndzára emlékeztető termék. Íze hasonló az olvasztott tej ízéhez, kissé látható savanyú ízzel. Az alacsony kalóriatartalom és az alacsony sótartalom miatt ajánlott azoknak, akik magas vérnyomásban szenvednek, akiknek ellenjavallt a zsíros és sós ételek, különösen a kemény sajtok.
Nos, mit főzzön Adyghe sajtból, kérdezi. Nagyon jól használják a főzéshez: a főtt péksütemények, saláták, levesek és rágcsálnivalók, valamint a sült Adyghe sajtszeletek igazi csemege. Figyelemre méltóan kombinálódik nemcsak zöldségekkel és zöldségekkel, hanem gyümölcsökkel és tésztákkal is.
Saláta sült Adyghe sajttal
- Adyghe sajt - 120 g;
- paradicsom - 1 db;.
- uborka - 0,5 darab;
- saláta levelek - 1 tétel;
- liszt - 1 evőkanál. kanalak;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanalak;
- lilahagyma -1/2 db;
- fenyőmag - 20 g;
- salátaöntet - 4 evőkanál. kanalak.
Adyghe sajt 1 cm-es darabokra vágva elemezze a lisztet. Ezután kenje meg egy fűtött serpenyőben két st. kanál olaj és hús. 1 evőkanálon megpirítjuk a fenyőmagot. egy teáskanál olajjal, paradicsommal és uborkával, nagy darabokra vágva, a hagymát félkörívben vágjuk. A saláta leveleket folyó vízben mossuk, letépjük és egy tálba tesszük a salátához, a tetején - zöldségek, sajt és diófélék. Öntsön egy salátát Adyghe túróval, amelyet olívaolajból, balzsamecetből, fokhagymából, sóból és borsból készíthetünk.
Görög saláta Adyghe sajttal
Abszolút mindenki ismeri a görög salátát, amely fetát tartalmaz. Viszont kicserélheti, és elkészíthet egy salátát Adyghe sajttal, amelynek receptjét eljuttatjuk Önhöz.
- paradicsom - 200 g;
- uborka - 200 g;
- édes paprika - 200 g;
- hagyma (piros) - 1 darab;
- Sajt - 150 g;
- fekete olajbogyó - 150 g;
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanalak;
A paradicsomot és az uborkát kockákra vágjuk, amelyek megegyeznek az olajbogyónk méretével. Fűszerek esetén távolítsa el a szárat és a magokat, és vágja kockákra vagy szívószálakra. A hagymát megtisztítjuk és félkörökre vágjuk. Kenje el a salátát egy salátástálban, és öntsön olívaolaj, citromlé és fűszerek szószt. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, olajbogyóban és sajtban szárítjuk, kockákra vágjuk. Kívánt esetben díszítheti a salátát Adyghe nyers zöldségekkel.
Mindkét fenti saláta alkalmazható rizs köretként húsevéshez vagy külön ételként, hozzáadva egy darab rozskenyeret a kemencében.