Leírás
Kiváló almadesszert a megtépázott tésztából, alapvetően minimális cukorral.
Összegzés
Hozzávalók
| 150 | gramm | finomliszt |
| 30 | gramm | szolamil |
| 1 | teáskanál | sütőpor |
| csipet | só | |
| 250 | milliliter | víz |
| 50 | gramm | Vajok |
| 5. | darabok | tojás |
| 5. | darabok | almák |
| 1 | evőkanál | arany fül |
| 250 | milliliter | tejszínhab |
Utasítás
Egy tálban keverje össze a lisztet, a Solamylt, a sót és a sütőport. Hagyja, hogy a víz felforralja a vajat és a vajat az edényben. Tegye le a tűzről, és fokozatosan keverje hozzá a lisztet, amíg a tészta sima és fényes lesz.
A masszát egy habverő edénybe helyezzük, és fokozatosan a legnagyobb sebességgel verjük a tojásokat. Hagyja kihűlni a tésztát.
Kapcsolja be a sütőt 200 ° C-on. Helyezzen sütőpapírt egy tepsire, és két kanál segítségével készítsen körülbelül 12 halmot a tésztából. Kb. 30 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.
Közben megtisztítjuk az almákat, megszabadulunk a magjuktól és kisebb darabokra vágjuk. Pároljuk egy ideig az almát kevés vízzel, megkóstolhatjuk a vaníliás cukrot. Végül egy arany füllel vastagítsuk meg, amelyet kb. 150 ml vízbe keverünk. Hagyja kihűlni az almát.
Vágja ketté a megsült mini tetemeket, az almát tejszínhabbal tegye az aljára, amihez adtunk egy teáskanál porcukrot és egy merevítőt, hogy jobban formában tartsa. Nem adtam fel, az állatorvosok kissé lábujjhegyen voltak;)
Ideális a tejszínhab hozzáadása egy hosszabbítóval ellátott dísztáska használatával.
Megjegyzések
Kísérleteztem gluténmentes liszttel, de ez nem egészen az volt.