Pontosabban egy könnyű túrós-piskóta alatt.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Az almákat megtisztítjuk, kettévágjuk, eltávolítjuk a követ és féllágy cukorinfúzióban főzzük. 6 almát, kb. Liter vizet, 3 PL cukrot, néhány szegfűszeget és egy kis reszelt szerecsendiót használtam az infúzióhoz, ha akarod, kaphatsz egy darab egész fahéjat is. Kb. 5 percig főzzük, kivesszük és hagyjuk kihűlni.
Tészta: A sárgáját porcukorral, vaníliával és lágy vajjal habosra keverjük. Adjunk hozzá citromhéjat/adtam narancsot /, túrót, búzadarát, PDP-t és végül keverjük össze a fehérjékből a havat. Enyhén keverjük.
Egy kisebb tepsit, tepsit vagy más alkalmas sütőtálat vajjal törölje meg, és megszórja zsemlemorzsával, és tárolja az alma felét.
Az almákra fektettük a sajt tésztát, nekem még volt néhány megmaradt mogyoróm, ezért levágtam és a tetejére dobtam. 180 ° C-on sütjük kb. 20 percig, amíg rózsaszínűvé nem válik.
A megsültet el kell választani a tepsi falától, vagy amikor a botot megszúrja, száraznak kell maradnia/csak vigyázzon, ne sütje, kissé szaftos maradjon.
Hagyja egy kicsit kihűlni, különben szeleteléskor szétesik, elvégre ez nem egy klasszikus buborék.
Használtam egy cukorinfúziót is, amelyben almát főztek, 1 narancs levét adtam hozzá/nem volt citrom/és 2 karamellás pudingot, és megfőztem a tejszínt. Nagyon jó volt így együtt és szinte karácsonykor. Jó étvágyat.