Ami a krémeket illeti, klasszikus vagyok. Leveles tészta, a Zlatý klas nevű puding és elmész. Talán még mindig fehér hó van. Ebben nem vagyok teljesen biztos. Még nem sütöttem meg. A legjobb még mindig anyámtól származik. Almával terveztem valamit. A termés gazdag volt, fel kell használni, amit a pince ad. Alma krém nyert. Néha kockáztatnia kell, és valami újat kell kipróbálnia.
Minden (szinte), amire szükség van az almás krémhez
Tészta:
- 3 tojás
- 150 g porcukor
- 75 ml olajat
- 75 ml vizet
- 150 g félig durva liszt
- 1/2 sütőpor
- 2 evőkanál kakaó
- 4-5 alma (többet adtam belőlük, és egyáltalán nem árt a krémnek)
- 1 evőkanál keményítő
- 1 teáskanál fahéj
- 2 vaníliás puding
- 200 g cukor (legközelebb biztosan kevesebbet adok neki. A puding elbírja, és nem leszel olyan édes)
- 500 ml tej
- 200 g vaj vagy margarin
Glazúr:
- 100 g csokoládé főzéshez
- 2 teáskanál olaj
Megközelítés:
Összekeverjük az egészet. De nem, bár én jobban szeretem az ilyen kezdetet a receptekkel. A meghámozott almát durva reszelőn hámozzuk meg. Igazán kicsal, hogy ne legyenek nagyon nedvesek. Keverjük össze keményítővel és fahéjjal, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire.
Ne felejtsd el a reszelt almát megfelelően kinyomni
A habhoz felverjük a tojást és a cukrot és hozzáteszi hozzájuk vizet, olajat és végül lisztet sütőporral. Félúton ráöntjük az almára és a második felébe adjunk hozzá kakaót. (Nincs jó tippem. Nem osztottam fel őket ugyanúgy. Több kakaós utazás is volt, de a süteményt és a fogyasztókat egyáltalán nem bánta). Vigye fel a sötét tésztát a világos tésztára kanál. Bármilyen mintát veszel, az is lesz. A képzeletnek nincsenek korlátai. 😉
Öntsük a világos és sötét tésztát az almarétegre
Süss be 180 ° C-on melegített sütőben körülbelül 20-25 percig.
Sült pite hagyja kissé kihűlni, majd fordítsa át. Az almának a tetején kell lennie. Óvatosan vegye ki a papírt, és hagyja kihűlni a tortát. Egész éjjel megfáztam.
Tejből, cukorból és pudingból főzz pudingot. Ez semmi bonyolult. Én is megtettem. Ha probléma van a pudinggal, az egyes csomagokon talál utasításokat annak elkészítésére. Fazék fedje le fóliával, hogy megakadályozza a felszínen való kialakulását fényes réteg. A kihűlt pudinghoz hozzákeverjük a vajat és elterítjük az almarétegen. Végül öntsük rá az olvasztott csokoládét.
Amikor a csokimáz megkeményedik, elkezdheti a szeletelést.
Szolgál kedvenc illatos kávéjával együtt és vasárnap délután, kérjük, ne csak magának, hanem családjának is.
Alma krém teljes szépségében
Jó étvágyat!
PS: Fogalmam sincs, mennyi kalória van a tortában, és nem is fogok utána nézni. Végül is nem eszi meg az egész edényt egy ülésre, és egy megfelelő kocka kávéhoz nem fog tükröződni az alakján. Adjon esélyt egy hagyományos süteménynek! 😉