Recept az aszalt szilvával dúsított leveles tésztából készült népszerű almasajtos réteshez.
recept, fotó recept, alma, puha túró 40 - 45% zsír, aszalt szilva, rétes, szezonális receptek
Recept
alma 5 darab • citromlé 1 teáskanál
Az almákat megmossuk és durva reszelőn lereszeljük. Csepegtsük le citrommal, hogy ne sötétedjenek el.
puha túró 40 - 45% zsír 250 gramm • kristálycukor 2 evőkanál • vaníliás cukor 24 gramm • őrölt fahéj ½ teáskanál • csirke tojás 1 db
A túrót összekeverjük cukorral, vaníliás cukorral, fahéjjal és tojással.
A lisztezett deszkán kinyújtjuk a leveles tésztát.
szárított szilva 15 darab • vaj 25 gramm • kristálycukor 50 gramm • zsemlemorzsa 50 gramm
Az előkészített sajt tölteléket egyenletesen kenje el a hengerelt tésztán, rétegezze a reszelt almát, és szórja meg cukorral és zsemlemorzsával. Szétosztjuk a szeletelt aszalt szilvát darabokra, végül tegyük a vajdarabokat.
Tekerjük a tésztát rétesbe, villával megszurkáljuk a felületét, és felvert tojással megdörzsöljük.
180 ° C-on kb 20 percig sütjük, amíg aranyszínű nem lesz.
A még meleg rétest megszórjuk átszitált porcukorral.