A szilveszteri harapnivalók után aktuális ötlet - a hűtőben (nálunk Natašin dech néven) fokhagymás sajtot terítenek. Már volt elég kenyér és szendvics, ezért megpróbáltam a meleg konyhában használni.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Alaposan felverjük a tojásokat, megsózzuk, habverjük a szódabikarbónát (könnyedséget és puhaságot adunk az omletthez), belekeverjük az apróra vágott metélőhagymát, egy kevés olajjal forró serpenyőbe öntjük. Amint a keveréket a serpenyő felületére öntjük, közepes lánggá csökkentjük a tüzet, és az egyik oldalon megsütjük a letakarott omlettet - a teteje a fedél alatt megsül. A csíkos hatás érdekében egy steak serpenyőn dolgoztam. Tegyük át az omlettet egy tányérra, adjunk hozzá kettőbe fokhagymát-sajtot, helyezzük szárított paradicsommal, dekoratívan hajtsuk össze az omlettet, adjunk hozzá salátaleveleket és meggyparadicsomot. Tálaljuk bagettel.