A kibővített "biztonsági kézikönyv" részeként egy egyszerű, mindig kész kitöltést kínálok az utazáshoz. Amikor van leveles tészta otthon/amiben nem kételkedem:) /, akkor fél óra múlva van egy tortája, ha úgy gondolja, reggel kirakja a fagyasztóból, mert nincs jó tapasztalatom a mikrohullámú sütővel leveles tészta kiolvasztása.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Az almákat megtisztítjuk, már megtisztított állapotban lemérjük, apró kockákra vágjuk, tehát 5x5mm, durva aljú edénybe tesszük, hogy ne égjenek meg minket, de egy közönséges edény is rendben van, csak akkor a kéznek többet kell dolgoznia:)
Tegyük fel a tűzre, fedjük le egy csepp vízzel, adjunk hozzá zselés cukrot, alaposan keverjük össze, tegyünk fahéjat és vaníliát, majd forraljuk fel, főzzük 5 percig. Aztán megkóstoljuk, ha nagyon édesnek és homályosnak tűnik, adunk hozzá egy kis citromlevet, aki nem fél a kémia és egy kis citromsavtól. Keverjük össze.
A főtt masszát háromrészes palackokba tesszük, pl. a fogkockából a masszát összekeverjük, hogy a merevebb és folyékonyabb rész egyenletesen oszlasson el. Csukja be, fordítsa meg fejjel lefelé, hagyja kihűlni és tegye félre. Ezt a kész tölteléket öntetekben használom, akár leveles tésztából, akár túróból, ha elfelejtem az első változatot választani/250 g lágy túró, 250 g zsír és 250 g sima liszt /.