Minden alkalommal elkölti, amikor meglátogatja a zöldség-gyümölcs osztályt. Első ránézésre nem tűnik túl vonzónak - ovális vagy hengeres alakú, kemény bőrkéregű. De miután megkóstolta az édes, lédús húst friss illattal, beleszeret. Az ananász Brazília déli részéből és Paraguay-ból származik. Dél- és Közép-Amerikában terjedt el az indiánoknak köszönhetően. Kolumbusz Christopher hozta Európába, aki Guadeloupe szigetén fedezte fel ezt a gyümölcsöt.
Igényes látogató
Hőigényes, ezért virágzik elsősorban a trópusi területeken. Hazánkban ananászt csak üvegházban lehet termeszteni, miután otthoni körülményeket teremtettek. Körülbelül 6 hónappal a virágok beporzása után szüretelik. Annak köszönhetően, hogy egy személy részt vesz a virágok megtermékenyítésében, az ananász egész évben elérhető.
A bromelain nevű csoda
Az ananász sok A- és C-vitamint tartalmaz. Tiamint is tartalmaz, amely erősíti az idegrendszert, vagy a riboflavint, amely fontos a jó bőr-, szem- és szívműködéshez, valamint a niacint. Ezenkívül enzimforrás bromelain, amely lebontja a fehérjéket, elősegítve az emésztést és enyhíti a hasnyálmirigyet. Kiegyensúlyozza a bél mikroflóráját, ezért az ananász fogyasztása alkalmas bélbetegségek esetén. Végül, de nem utolsósorban ásványi anyagok, például kalcium, vas, foszfor, nátrium, cink, mangán, magnézium, kálium és kén forrása is.
Az érzékeny emberek fejfájást fogyaszthatnak, ha erősen fogyasztják őket. Az ananászlé és a héjban található egyéb anyagok érzékenyebb embereknél is okozhatnak bőr- és szemirritációt. Az éretlen gyümölcs fogyasztása nem ajánlott, mivel a magas savtartalom károsíthatja a fogzománcot és a gyomor túlsavasságát okozhatja.
Tisztító kezelés és étrend
Az olyan anyagok kombinációja, mint a béta-karotin, a C-vitamin, a kén és a bromelain megakadályozza a túlzott vízvisszatartást a szervezetben, elősegíti annak kiválasztódását és megakadályozza a duzzanatot. A dehidratálás és a méregtelenítés képessége ideális része a tisztító kezeléseknek. Fogyókúra közben ajánlott minden étkezés előtt megenni egy szelet friss ananászt. Segít a felesleges zsír eltávolításában a testből és javítja annak égését. Ugyanakkor csak 200 kj/100 g friss gyümölcs. Kb. 2,50 eurós áron mindenképpen megéri.
Egy bajban lévő barát
Az ananász segítséget nyújt a sportolók számára az izomtömeg növelésében és a fizikai teljesítmény javításában. Természetes anabolikus anyagként is emlegetik. Ez nemcsak az izomépítést segíti, hanem az is izom- és ízületi szövetek megújulása, ezért a mozgásszervi rendszer kezelésében alkalmazzák.
A bőrgyógyászat számára is értékes lett. Le tudja bontani a sérült szöveteket, amelyek nemcsak megtisztítják és kisimítják a bőrt, hanem fertőtlenítik is. Az ananászlé hatékony összetevője a különféle krémeknek, krémeknek és kenőcsöknek. Nagyszerű a pigmentfoltok halványulása. Csak kenje be ismételten a friss levet az érintett területre. -Ban is sikeresen használják szemölcs eltávolítása. Frissen facsart gyümölcslevet használnak lázbetegségek, leégés és a tengeri betegség kezelésében. A Karib-tengeren, ahonnan származik, őt tartják számon afrodiziákum.
Ahol nem keresnéd
Az ananászt főként cukrozással, szárítással vagy konzerválással készítik el. Lekvárok, zselék, szirupok, gyümölcslevek, valamint alkohol - ananász és chicha bor készítésére használják. Az ananász fogyasztásra történő feldolgozása során keletkező hulladékot ananászkorpának nevezzük. Szarvasmarhák takarmányaként használják őket. Az ananászszárakat a farmakológiában és az orvostudományban használják. A bromelain enzimet előállítják belőlük - a gyulladás elnyomására és a vérképzés csökkentésére szolgáló gyógyszert. Növeli az antibiotikumok és a kemoterápia hatékonyságát. Finom szövetek, speciális papír és könnyű kompozit anyagok lapszálból készülnek.
Ananász finomságok
Az ananászokat nem csak frissen, gyümölcsös poharakban kell fogyasztani. Megkóstoltad ananász kenettel? 1 csésze ízesítetlen rétet 5 teáskanál tejföllel és néhány csepp citrommal finom habbá verünk. Adja hozzá az egyik dobozból a lecsöpögtetett ananászt és óvatosan sózza meg. Ez az egzotikus kenés a legfinomabb friss süteményekkel.
Egy másik nagyszerű étel grillezett ananász. A megpucolt ananászt szeletekre vágjuk, és mindkét oldalukat folyékony mézzel megkenjük. Hagyja állni körülbelül egy órán át, időnként megkeverve. Ezután mindkét oldalról megsütjük. Tálalhatjuk egészséges köretként más grillezett finomságokhoz, vagy kiváló desszertként fagylalttal vagy tejszínhabbal.