• A családom jelenti a legnagyobb motivációt számomra. Az egészségük fontos számomra, és mivel teljesen tisztában vagyok az étkezés következményeinek erejével, a minőséget szeretném az asztalon szolgálni.

Amikor bevásárolni megyünk a boltba, a gyerekek mindig kérdeznek valamit, amikor meglátják ezeket a "friss" süteményeket. Szóval otthon kenyeret, croissant-t, zsemlét, karácsonyt, mákot, ciabattát ... és a legújabb angol croissant-t sütök!

rózsák

A nagyobb, puha kifli, szalonnával és tetejével sajttal is kielégíti az éhes felnőttet. Ma varázsoltam őket.

- Anya, és honnan veszed a receptet? - koppanok le a fejemről. - Kicsit másképp néznek ki.

- Persze, hogy nem a gép, hanem az én kezem készítette őket, kóstolja meg őket, és mondja el. "Anya, ezek a kiflik és a sajttekercsek! Így ízlik! Milyen puhák bent és hogyan ropognak! ”

Nos, hadd mondjam el, egy mosoly töltötte el az arcomat, és az elégedettség árasztotta el a belsőmet. Átmentem a legnehezebb próbán - átmentem gyermekeim angol zugain.

500g sima liszt

1l maláta/cukor

6 vékony szelet eidam

6 szelet füstölt szalonna

- Szitáljuk a lisztet, lyukat ásunk és langyos vizet öntünk. Az élesztőt törje össze és adjon hozzá malátát vagy cukrot. Amikor a buborékok laposak, adjuk hozzá az olvasztott vajat és a sót, és készítsünk egy tésztát, amely lehámlik a tál faláról. Fedjük le, hogy a tészta ne száradjon ki, és hagyjuk az élesztőt 40 percig működni.

Ezután a tésztát egy munkalapon 6 részre osztjuk. Alakítjuk a kenyereket, és hagyjuk állni egy darabig, amint elkészítjük őket.

Minden kenyeret tekercsre formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Letakarva hagyjuk 40 percig savanyulni.

Addig melegítse a sütőt 250´C-ra. Helyezzen egy régi tányért a sütő aljára, amelyet a sütő gőzölésére használnak.

Szórja meg a tekercseket vízzel, tegye a sütőbe, és közvetlenül a sütő bezárása előtt öntsön egy kevés vizet a sütő alján lévő tányérba.

7 perc elteltével vegye ki a sütőből, tegyen szalonna- és sajtszeleteket a tekercsekre, és tegye vissza a sütőbe további 5-10 percre, a sütőtől függően.

Hagyja kihűlni az angol tekercseket a grillen.