ánizs

Az ánizs a sárgarépa családjába tartozó gyógynövény, és jobban ismert ánizs néven, bár ezen rokon kifejezéssel több rokon faj is létezik. Ez a faj valószínűleg földrajzilag a Keletről származik, Európában csak később kezdték termeszteni. A gyógynövény már az ókori kínai és indiai orvoslásban is jól ismert volt, Európában a 8. és a 12. század között többet említettek róla. Érdekesség, hogy a természetben gyakori vad ánizs általában nem találja meg, ezért a legjobb a termesztés.

Az ánizs használata

  • Allergia
  • Mi az influenza? Miért merül fel, mik a megnyilvánulásai, lefolyása és kezelése?
  • Migrén: Mi a fejfájás, milyen okai, tünetei és kezelése?
  • Rhinitis: Hogyan terjed és milyen tünetek kísérik? + Kezelés
  • Rüh: Mi a rüh, hogyan lehet felismerni a tüneteit és hogyan lehet megszabadulni tőle?
  • Tetvesség
  • Az emlőmirigy gyulladása
  • Hasi fájdalom: Milyen okai vannak? (Fent, a köldök alatt, bal, jobb, görcsök)
  • Menstruációs fájdalom: Súlyos vagy elviselhetetlen fájdalom? Enyhíthető?
  • Mellfájdalom
  • Mit jeleznek a hasi görcsök (még terhesség alatt vagy gyermekeknél is)?
  • Menstruációs rendellenességek

Jellemzők

Ami a jellegzetes növényt illeti, úgy Ánizs karaj egynyári gyógynövény, amely főleg a Földközi-tengeren fordult elő. Egyenes és hosszúkás szárú, középső háromlevelű és felső tollvágott levelekkel, míg gerinces volt. Az alsó levelek kerekek, a felső levelek már háromszor osztottak és szívesek, a többiek legfeljebb 5-ször, a legmagasabbak keskenyek és egyszerre osztottak. A virágok halványsárga színűek, pelyheket képeznek, gyümölcseik pedig kerek-tojásdadok. A lábak enyhén szőrösek, jellegzetes erős aromájúak.

A gyümölcs kétlábú, míg az egész növény erősen aromás olajokkal rendelkezik, ezért aromájáról nagyon jól felismerhető. Ez a világ egyik legrégebbi gyógynövénye, korábban Bedrovníkot antidotumként és fiatalító szerként is alkalmazták. Ez érdekes ánizsos alkohol, amelynek előállításához gyümölcsökből izolált kábítószer-esszenciát használnak. Az ánizsnak számos jótékony és pozitív hatása van az egészségre, másrészt óvatosan kell eljárni az ellenjavallatokkal és azokkal a feltételekkel, amelyek alkalmazása kizárt.

Belső használatra

Az ánizs kívül-belül nagyon széles körben használható. Akár arról van szó ánizs tea vagy ánizs olaj, esetleg különféle cefrék, főzetek és por is. Ugyanakkor az ánizsot a konyhában is használják fűszerként, amely hozzáadható például joghurthoz, koktélokhoz, húshoz és hasonlókhoz. Az ánizs légzőszervi problémák, allergiák, rhinitis, influenza esetén a légutak tisztítására szolgál, de például hasi fájdalmak esetén is. A dekarburáló és köhögő hatás fontos a légzőrendszer számára.

Az ánizs a szélben is működik, elősegíti a görcsök felszabadulását, különösen a bél- és gyomorbélben, de enyhíti a menstruációs fájdalmat is. Antiszeptikus hatású, a dyspepsia kezelésében alkalmazzák támogató szerként, támogatja a gyomornedv és az emésztőenzimek termelését, valamint szabályozza a szabálytalan menstruációt vagy az elégtelen tejtermelést. Támogatja a szív aktivitását is, erősíti az immunrendszert, növeli az idegsejtek, az agy és a gerincvelő teljesítményét, és a migrén ellen is jó.

A belső használatra számos lehetőség van:

Pép és főzet belső használatra

  • 1 liter vizet
  • 5-10 csipet ánizs gyümölcs
  • Hagyja beönteni vagy forralni néhány percig
  • Általában 1-2 csésze iszik a nap folyamán, ami segíti az emésztési zavarokat vagy a fájdalmas menstruációt.

Por

  • 2-3 csipet Bedrovník mag
  • Méz, cukor, víz, tea
  • Őrölje le a magokat finom porrá, keverje össze mézzel, cukorral, teával vagy vízzel
  • A főétkezés előtt naponta egyszer kell bevenni

Klasszikus ánizs tea

  • Egy csésze víz
  • 1 teáskanál őrölt vagy zúzott gyümölcs
  • Öntsünk forrásban lévő vizet, és hagyjuk 12 percig infúzióban
  • Ezután szűrje le, adhat hozzá mézet is, és igyon naponta kétszer-háromszor

Cefre terhes nőknek

  • Fél teáskanál ánizsmag
  • Egy csésze víz
  • A magokat hagyjuk egy ideig infúzióban tartani a vízben
  • Egy csésze naponta 2-3 alkalommal részeg, anélkül, hogy a tejbe kerülne - de óvakodjon a túladagolástól

Külső használat

Külső használat szempontjából a Bedrovník anízovýnak is többféle felhasználási lehetősége van, sőt itt is megfigyelhető annak jótékony és pozitív hatása az egészségre, bár a belső használat ennél a gyógynövénynél gyakoribb. Kívülről lehetőség van például láb- és kézfürdők használatára a bőr állapotának és gyulladással szembeni ellenálló képességének javítására, és támogatni is lehet zsírtalanítja a bőrt és fiatalítja bőrsejteket, vagy főzetet alkalmaznak a borogatásra, amelyet a mellre visznek eltömődött emlőmirigyek felszabadítására.

Az ánizsmagokat rágni lehet a rossz lehelet eltávolítása érdekében, de csak akkor, ha nincs helyi irritáció a szájban. Külsőleg bőrként, kenőanyagként és taszítószerként használják. De óvakodjon a túlzott használattól, amely reakciót vált ki a bőrön. Neki is van parazitaellenes hatások és ezért különféle pediculosis és rüh elleni kenőcsök részeként használják, mivel nagyon jól taszítja a tetveket és a rühet. A dózis túllépése azonban izom hipotenziót is eredményezhet.

Ha kívülről szeretné használni a Bedrovníkot, kipróbálhatja:

Kéz- és lábfürdő

  • 1 liter vizet
  • Egy evőkanál ánizsmagot
  • Csak hagyja egy ideig infúzióban, és a fürdő készen áll
  • A végtagokra vagy általában a bőrre és a testre kenjük

A szépségért és a zsíros bőr ellen

  • Kétféle ánizs tea váltakozik
  • Az első fajta - 2 csipet ánizs egy rendes csészében, forraljuk fel és hagyjuk kihűlni
  • A második típus - egy csipet hárs, egy csipet narancsvirág és egy csipet rozmaring szintén egy közönséges csésze vízben
  • Ihat vagy akár dörzsölheti a bőrt és a bőrt

Főzet külső használatra

  • 1 liter vizet
  • 10-15 csipet ánizs gyümölcs
  • Forraljuk fel és főzzük néhány percig, hagyjuk kihűlni
  • Használja kötszerek formájában, például mell számára, az eltömődés felszabadítására és a tej áramlásának növelésére

Gyűjtés és tárolás

Ha vadonba mész, valószínűleg nem találsz Anizot sehol a vadonban nálunk, ezért csak kétféleképpen juthatsz hozzá: vagy vásárolj, vagy ültess és növekedj. Ami a művelést illeti, könnyű, meleg és áteresztő talajt kell keresni, nagy hőmérséklet-ingadozások nélkül, amely dél felé néz. A magokat sorba vetik az utolsó tavaszi fagy után, véve a betakarítás augusztusban vagy szeptemberben történik, amint Bedrovník barnulni kezd. A legjobb, ha reggel szüretelünk harmatért. A gyümölcsök száríthatók napsütésben vagy árnyékban, a tárolásnak száraznak kell lennie.

A használat során figyelni kell

Fontos tudni, hogy az ánizs nem olyan, mint az ánizs. Legyen óvatos a Kínából származó fajokkal, de vigyázzon a klasszikus ánizs karajra és a gyümölcsökből közvetlenül izolált esszenciákra is. Ebben az esetben ez egy kábítószer, amely a gyógyszer túladagolásához hasonló különféle mellékhatásokat okozhat. Feltétel továbbá bármilyen főzet vagy más eszköz használata, amelyet nem szabad irritált száj, nyelőcső vagy belek, mert egy ilyen állapot ellenjavallt.

Ánizs finomságok

Érdekes, hogy az ánizs a konyhai használathoz is társul, és számos recept létezik, ahol például ánizshoz használják. sütemények vagy ánizs kekszek. Érdekességként mellékeljük a sütik következő receptjét:

Ánizs keksz:

  • 200g sima liszt
  • 120g növényi zsír
  • 120g porcukor
  • 2 tojás és 1 teáskanál zúzott ánizs

Az előkészítés egyszerű: sima lisztből, zsírból, cukorból, 1 tojásból és ánizsból dolgozza fel a tésztát, hagyja egy órán át hűvös helyen pihenni, majd a 3 mm vastag tésztára sodorja. Különböző formákat kivágtunk formákkal, és egy második tojással megkenjük, amelyet korábban felvertünk. Kizsírozott tepsibe tesszük 180 Celsius fokos hőmérsékletű sütőbe, és 10 percig sütjük.

Ánizs terhesség alatt és nők számára

Bár az ánizspép vagy főzet a belső lenyelésre jótékony hatással van a nőkre, az ánizsanizs felhasználható még a terhesség alatt is, bár nem lehet folyamatos használat. Például az ánizs tea nagyon jó nátha és hányinger esetén is, de 2 hétnél tovább nem szabad folyamatosan inni. A megfelelő adagolás fontos a szoptatás és a szoptatás alatt is, például a tejtermelés elősegítése nélkül. A koncentráció azonban összességében is fontos, az ánizsos étkezés nem okozhat problémát, de magas koncentrátumok sokáig igen. Az ánizs stimulálja a méhet is, ezért óvakodjon a túladagolástól.

Vitamin- és ásványianyag-tartalom

A következő táblázat bemutatja, hogy az Ánizs/100 g mit tartalmaz ásványi anyagokat és vitaminokat.