gyógyszer

A bazsalikom Indiából származó gyógynövény, amelyet a 16. században hoztak Európába a kereskedelem tengerészeti útjainak fénykorában. Manapság általában cserépben vagy kertben termesztik, sokan panellakásokban is bazsalikomot termesztenek az erkélyen, és fő felhasználási területe a konyha. De ugyanakkor kezelésre is használják különösen gyulladáscsökkentő és antibiotikus hatása miatt, ezért nagyon alkalmas például különféle sebekre, de emésztési problémákra is.

Jellemzők

A bazsalikom igazi egyéves gyógynövény évelő a siketvak növények családjából, intenzív szaggal jellemezve. Ma már viszonylag széles választéka van a különféle bazsalikomoknak, amelyek általában 20–60 cm magasra nőnek, és általában gyógynövények vagy félcserjék formájában nőnek. A levelek ellentétesek, tojásdad alakúak, hosszúak a száruk és a bazsalikomnak fehér vagy piros virágai is vannak. A bazsalikomot magokkal vagy a nem virágzó hajtások levágásával szaporítják.

Eredetét tekintve a növény eredetileg Indiából származik, de Európában több mint 5 évszázada ismert. Növekedése igénytelen, például beltérben is használható, miközben virágzik Júniustól szeptemberig. Fontos, hogy megvédje a fagytól és a széltől. Amellett, hogy a konyhában gyakran adnak bazsalikomot különféle ételekhez és receptekhez, leggyakrabban levesekhez és salátákhoz, vagy bazsalikomos recepteket is találhat igazi olasz pizzában, az orvostudományban is jótékony hatással bír.

Belső használatra

A bazsalikom gyógyító hatással bír, például belső használatra az emésztőrendszer rendellenességeiben, támogatja a gyomor működését, a bazsalikom elősegíti az étvágyat is, tisztítja a húgyutakat gyulladásban, de a hólyag gyulladásában is, és alkalmas enyhítésére fejfájás ill enyhíti a köhögést. Emésztési problémák esetén a puffadás és a gázképződés enyhítésére is alkalmas. Például gyomor-bélrendszeri rendellenességek esetén érdekes főzetet használnak.

Ebben a főzetben öntsön egy evőkanál szárított bazsalikomot 250 ml forrásban lévő vízzel, forralja 10 percig, majd további 15 percig infundálja. A székrekedés ellen hatékony a főzet 0,75 liter borral és egy evőkanál étolajjal, étkezés után általában 1 teáskanálnyi mennyiségben alkalmazzák az ilyen főzetet. Fél liter vízzel 3 evőkanál bazsalikommal készíthetünk bazsalikomos főzetet, amelyet 10 percig főzünk, és további 15 percig infúzióban tartjuk. Ez a főzet segít vizelési problémák vagy láz.

Külső használat

Külső használatra, mandulagyulladás vagy egyéb szájüregi gyulladás esetén a bazsalikom főzetét lehet használni, amely gargarizálóként használjuk. A fülgyulladás esetén lehetséges a friss bazsalikomból kinyomkodott gyümölcslé használata, éppen ellenkezőleg, a bazsalikom levelének kinyomása, szárítása és szárítása ajánlott, ha az embernek például megfázása és telt orra van. Az ilyen leveleket ezután rövid időre egyszerűen beillesztik az orrba, míg maga a gyógynövény intenzív aromája segít megnyugtatni és megtisztítani az orrnyálkahártyát.

A szabadtéri használatra szánt bazsalikomnak számos egyéb felhasználása is van. Például gyulladáscsökkentő hatása miatt a sajátjának köszönhetően középfülgyulladásra is használják antibiotikus hatás a bőr sérülései vagy sebei esetén is, ahol borogatások részeként használják. Ezenkívül a bazsalikomos fürdő a test számára kedvez a felfrissülés szempontjából, és több, nehezebben gyógyuló sebre is alkalmas. Tea formájában nagyon jól alkalmazható a szájüreg gyulladására.

Gyűjtés és tárolás

A bazsalikomot évente háromszor lehet betakarítani, sügéreket és leveleket szedni. A Vňať-t júniusban kell összegyűjteni, amikor a legjobb minőségű. A növény ilyenkor júniusban, júliusban és augusztusban virágzik, és a bazsalikom leveleket korábban betakarítják teljes virágzás, legjobb reggel. A tárolás szempontjából a bazsalikomot legjobb vékony rétegekben, természetes hővel tárolni, amely nem haladhatja meg a 35–40 Celsius fokot. A szárítás nem veszíti el a minőséget, csak egy intenzív aromát.

Ültetés és termesztés

A bazsalikom nagyon alkalmas ültetésre a kertben, ahol szereti a meleg és napos helyeket, míg a magokat márciusban dobozokban vagy a gőzfürdőben vetik. A növénynek laza és nem túl száraz, tápanyagokban gazdag talajra van szüksége, a hajtások általában 2 héten belül. Ezután a gyökér összegyűjthető a földalatti résszel. Ennek az évelőnek több faja van, és némelyik nem csak növénytermesztésre alkalmas kert és a szabadban, hanem otthoni cserépben, vagy cserépben, kannában és hasonlókban való termesztésre is.

Bazsalikom terhesség alatt

Terhesség alatt nem ajánlott több gyógynövény általános használata, például nem szabad belső vagy külső illóolajat használni. Ezzel szemben a szülés után a bazsalikomos tea segíthet a méhlepény jobb eltávolításában. Fontos megkülönböztetni a fajokat is, mivel az eredeti indiai bazsalikom okozza a legtöbb problémát, míg ezek a háziasított formák nem lehetnek annyira veszélyesek. Illóolaj nem ajánlott, de kivonat a levelekből még a terhesség alatt is jótékony hatással van az emésztésre, a köptetésre, a puffadásgátlóra és a tejtermelésre.

Használja a konyhában

A konyhai bazsalikom Európa egyik legaromásabb fűszere, és jellemzően elsősorban az olasz konyhában, de más mediterrán gasztronómiában is használják. A bazsalikom és a paradicsom kombinációja elválaszthatatlan, de ismerünk pestót, levest vagy tipikusan bazsalikomos pizzát is. A konyhában való felhasználás valóban változatos lehet, és sok receptnek köszönhetően bazsalikom ízlés szerint és a jobb illatért szinte bárhol. Ezenkívül elősegíti az étvágyat is!