Az anyagcsere olyan kémiai és fizikai folyamatok széles körének leírására szolgál, amelyek célja a test életben tartása és működése.
Teljes anyagcsere - A test teljes energiafelhasználása
Az anyagcsere két kategóriába sorolható: hasítás (bomlás) bonyolult kémiai vegyületek egyszerűbb formákba, hogy energia szabadulhasson fel (katabolizmus) és összetett anyagok képződése a szervekben és a szövetekben, energia tárolására vagy a fizikai növekedés és gyógyulás támogatására (anabolizmus).
Elsődleges anyagcsere
Magában foglalja azokat az alapvető kémiai átalakulásokat, amelyeken a szervezet élete és növekedése közvetlenül függ. Ez magában foglalja a szénhidrátok, zsírok, aminosavak és nukleinsavak anyagcseréjét.
Másodlagos anyagcsere
Kémiai folyamatokat foglal magában egyes szervcsoportokban, amelyek révén specifikus, nem fehérje vegyi anyagokat termelnek és lebontanak. Ezek elsősorban védelmi anyagok, jelző molekulák (hormonok), pigmentek, építő molekulák.
Alapanyagcsere
A teljes napi kalóriabevitel legfeljebb kétharmadát elfogyasztják az emberi test létfontosságú funkcióinak fenntartása érdekében. A létfontosságú funkciók közé tartozik a szív, a tüdő, az emésztés, a veseműködés, de minden anyagcserefunkció, amely testünk minden sejtjében végbemegy, legyen az izom, agy vagy bármely más. Ezeket a folyamatokat összefoglalóan bazális anyagcserének nevezzük (BMR rövidítés az angol bazális anyagcsere sebességből). Ez az az energiamennyiség, amelyet a test nyugalmi állapotban tölt el, azaz. éhgyomorra és nyugalmi állapotban, vagyis a létfontosságú funkciók ellátásához felhasznált energia mennyisége. Még világosabban: Képzelje el, hogy 24 órán át az ágyon fekszik. Ha nem mozog egy ujjal sem, a teste még mindig fogyaszt kalóriákat, hogy lélegezhessen, emészthessen, ürülhessen, gondolkodhasson, hőt termelhessen, hogy a szív a vért pumpálva működhessen. Ebben az esetben a karosszéria - ha összehasonlítjuk az autó motorjával - alapjáraton jár, és ez az alapjárati energiafogyasztás jelenti számára az alapanyagcserét. Amikor sebességet kapcsolunk (fizikai aktivitás), az energia (üzemanyag) fogyasztás nő.
A bazális anyagcserét befolyásoló tényezők
A bazális anyagcsere értékét számos tényező befolyásolja:
1. Testünk izomtömegének mennyisége. A sok izomtömegű embereknél sokkal magasabb a BMR, mint a zsírszövet túlnyomó többségében. Az izomsejtek nagyszámú mitokondriumot tartalmaznak, amelyeket miniatűr erőművekként lehet elképzelni. Feladatuk energia előállítása. Minél több izomsejt van az egyénnél, annál több energiát tud létrehozni a teste. A zsírszövet viszont csak az izomsejtekben található mitokondriumok negyedét tartalmazza (ezért panaszkodnak állandó fáradtságra, rossz közérzetre és energiahiányra azok, akiknek teste főleg zsírszövetből áll). Több izomsejt (és ezáltal miniatűr erőmű) segítségével testünk több energiát képes "elégetni" és könnyebben fenntarthatja a stabil testsúlyt még nagyobb kalóriabevitel mellett is.
2. Nem. A férfiak BMR-je általában magasabb, mint a nőknél, főleg azért, mert nagyobb az izomtömegük.
3. Kor. A BMR a serdülőknél a legmagasabb. A 25. életév utáni időszakban a BMR fokozatosan csökken - 10 évente körülbelül 10% -kal. A fizikai aktivitás és ezáltal az izomtömeg fenntartásával ez a jelenség megelőzhető. Kisebb mértékben az öregedést kísérő hormonális változások is hozzájárulnak ehhez a folyamathoz.
4. Magasság. A magas emberek BMR-értéke általában magasabb.
A BMR-t befolyásoló egyéb tényezők közé tartozik a genetikai hajlam, a betegségek, a gyógyszerek.
Ezért minden embernek más az egyéni BMR értéke. (És ezért nem lehet mindenkinek ugyanazt a menüt beállítani, mert mindenkinek más a minimális energiaigénye.) A bazális anyagcsere aktuális értékét a TANITA orvosi elemzővel is meghatározhatjuk, amely kimutatja a testösszetétel elemzését. Kötelezettség nélkül rendeljen a cikk alatti űrlapon keresztül, vagy használja a weboldalunkon található elérhetőségeket.
A tükörben lévő látvány zavar? Nem kell! Utasítások a test számára, amellyel megtennéd te
élni akart, itt van:
Töltse le az ingyenes "A fogyás 11 leggyakoribb hibája és hogyan kerülhető el" című e-könyvet, amelyben megtudhatja, mit kell tennie (ha nem), ha fogyni szeretne. Ma ingyen letöltheti itt.