aronia

A fekete termésű Aronia (lat. Aronia melanocarpa), más néven a fekete fejű Aronia, a sötétgyümölcs vagy az arónia, a Rosaceae családtól 0-5-3m magasságig növő lombhullató cserje. Távoli rokonságban áll a körtével és a berkével. Az Aronia szupernövénynek számít érett sötétlila-fekete termése miatt - a malvici, amely augusztus végén és szeptember elején érik.

Az Aronia egy keserű gyümölcs, amely nyers, ehetetlen. Keserű íze ellenére az antioxidánsok, különösen a polifenolok magas tartalma miatt a szuperélelmiszerek közé tartozik, amelyek közül a 143 növényfaj közül a legtöbb van benne. Aronia eredetileg Észak-Amerika keleti részéről származik, és Európában 1700-ban kezdték termeszteni. Európa északi részén Németországban, Lengyelországban, Fehéroroszországban és Oroszországban is elterjedt. Hazánkban viszonylag ritkán termesztik, gyakran parkokban díszcserjeként.

Vitamin- és ásványianyag-tartalom és aroma
A 100 g-os arónia 45 kalóriát, 0,4 g zsírt, 10 g szénhidrátot, 16,9 g rostot és 1,6 g fehérjét, számos antioxidánst, különösen polifenolt, 1480 mg antocianint és 664 mg proantocianidint tartalmaz. Tartalmaz továbbá A-, B-, C-, E-, K-vitamint és az ásványi anyagokat, amelyek káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort, nátriumot, mangánt, vasat, cinket, jódot és bórt tartalmaznak. Az Aronia erősíti az immunrendszert, javítja a látást, megakadályozza a rák kialakulását, egészséges agy fenntartását, a szabad gyökök eltávolítását, antibakteriális hatást fejt ki, csökkenti a vérnyomást és ezáltal védi a szívet, javítja a bőrt, stabil vércukorszintet tart fenn, egészséges vizeletet tart fenn traktus.

Az Aronia gyümölcsökben magas a C-vitamin és az antioxidánsok mennyisége. Az Aronia a sötétlila, szinte fekete szín miatt érdekes a tudósok számára, amelyet a fenolos vegyületek, különösen az antocianinok magas tartalma okoz. A polifenolok teljes tartalma 1752 mg/100 g szárazanyag. Az antocianinok összes tartalma 1480 mg/100 g szárazanyag, a proantocianidinek 664 mg/100 g frissanyagban. Ezek az értékek a növényekben mért legnagyobb mennyiségekhez tartoznak (2014. évi adatok).


Aronia és hatása az egészségre

Az Aronia erősíti az immunrendszert
Az Aronia jelentős mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely serkenti a fehérvérsejtek aktivitását, és a kollagén termelésének is kulcsfontosságú eleme. A kollagén szerves része az új szövetek, szervek, erek és sejtek növekedésének és helyreállításának, míg a fehérvérsejtek a test immunválaszának első vonalaiként működnek.

Az Aronia eltávolítja a szabad gyököket a szervezetből
Az ammónium az antioxidánsok gazdag forrása, a kvercetintől, az epikatechintől, a koffeinsavtól és a malvidintől kezdve a luteinig, a zeaxantinig és a karotinig. Mutációt indukál az egészséges sejtekben. Az antocianinok és flavonoidok hatékony aktivitása ennek a gyümölcsnek az egyik legimpozánsabb és legegyedibb tulajdonsága.

Aronia javítja a látást
Az aróniában található karotinok képesek csökkenteni az oxidatív stresszt a szemekben, megakadályozva ezzel a makula degeneráció kialakulását és lelassítva vagy megakadályozva a szürkehályog kialakulását. A karotinok az egyik legerősebb antioxidáns, és jelentős mennyiségben találhatók meg az aróniában.

Az Aronia antibakteriális hatású
A legújabb kutatások kimutatták, hogy az arókia közvetlen hatással van a bélben és a légzőrendszerben előforduló gyakori influenza- és bakteriális fertőzésekre, így népszerű elővigyázatossági intézkedéssé válik az influenzaszezonban, és nagyszerű segítője, ha megfázás tüneteit tapasztalja.

Néhány ilyen könyv hiányzik a könyvtáradból?


Rendeljen tőlünk - kattintson a kiválasztott könyv borítójára.

Az Aronia megakadályozza a rák kialakulását
Az Aronia számos antocianint tartalmaz, amelyek erős rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Az Aronia, amelynek nagyobb az antocianin koncentrációja, mint a népszerűbb áfonyáknak, befolyásolhatja a rák növekedését azáltal, hogy sikeresen gátolja a rákos sejtek növekedését azáltal, hogy blokkolja a rákos sejtek életének különböző szakaszait, és az apoptózisnak nevezett folyamatot indukálja, amely a rákos sejt elpusztulását okozza. sajátja.

Az Aronia csökkenti a vérnyomást és így védi a szívet
Az aronia káliumtartalma elég magas ahhoz, hogy észrevehetően befolyásolja a szív egészségét, főleg azért, mert a kálium értágító és enyhítheti a szív- és érrendszerre nehezedő nyomást. Az erek és artériák felszabadítása növeli a véráramlást, csökkenti a vérnyomást és csökkenti a szívroham vagy agyvérzés esélyét.

Aronia egészségesen tartja az agyat
Az egyik legkárosabb szabadgyökös folyamat befolyásolja az agyat és a kognitív utakat. Az aróniában található antocianinok közvetlenül összefüggenek az idegpálya aktivitásának növekedésével és az agyban az oxidatív stressz csökkentésével, ezáltal csökkentve az Alzheimer-kór, a demencia és más, az életkorral összefüggő kognitív károsodások előfordulását és megjelenését.

Az Aronia javítja a bőrt
Az aromában különféle összetevők vannak, amelyek javítják a bőr egészségét és megjelenését. Az oxidatív stressz az életkor előrehaladtával érinti a bőrt, ami ráncokat, öregségi foltokat és kifejezettebb hegesedést eredményez. Az aromában található antioxidánsok megakadályozzák ezeket az életkorral kapcsolatos tüneteket, és állati tulajdonságaiknak köszönhetően ezek a bogyók valóban megnyújthatják a bőrt.


Az Aronia stabil vércukorszintet tart fenn
Az arónia rostja a megnövekedett inzulinszabályozással jár, amely segít fenntartani a normális vércukorszintet, és megakadályozza a cukorszint emelkedését és csökkenését, ami annyira veszélyes lehet a cukorbetegek számára.

Az Aronia fenntartja az egészséges húgyutakat
Ha valaha is tapasztalt húgyúti fertőzés okozta fájdalmat, akkor mindent megtesz annak megakadályozása érdekében, hogy ez megismétlődjön. Az áfonyalé régóta ismert gyógyszer sokak számára, akik hajlamosak ezekre a fertőzésekre. Az arónialé azonban 5-10-szer hatékonyabbnak bizonyult. Ennek oka valószínűleg a rendkívül magas kininsav-tartalom, amely a vizeletet annyira megsavanyítja, hogy megakadályozza a baktériumok szaporodását és a vesekövek képződését.

FIGYELEM!
Az aróniát célszerű kis adagokban fogyasztani, lehetőleg napi egy evőkanálnyit, különben emésztési zavarokat okozhat! Az Aronia nem alkalmas terhes nők és három év alatti gyermekek számára!

Hogyan növekszik az aronia
A fekete gyümölcsű Aronia (Aronia melanocarpa) az egyik kevésbé ismert apró gyümölcs. Cserjének vagy kisebb fának termesztik. 2,5 m magasra nő. Nagyon sekélyen gyökerezik. Nem igényes az élőhelyekkel szemben, ellenáll az aszálynak, a Kysucie-i zordabb körülményekre is alkalmas. A gyümölcsök nyár végén érnek - csak az első fagyok után szüreteljük őket. Az ültetőkapocs 2 × 3 m – 4 × 4 m. A növényt kertészetben vásárolhatja meg. 1 üzem ára 5-15 €. Az engedélyezett fajták: N Nero ’,’ Hugin ’és V Viking’.