Az Atkinson-diéta Hollywood egyik legnépszerűbb étrendje. Legnagyobb rajongói között van Catherine Zeta-Jones és Jennifer Lopez.
Az étrend magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrenden alapszik. Az étrendnek négy fázisa van. Az első szakaszban (indukciós szakaszban) nem szabad naponta 20 g-nál többet fogyasztania. A megengedett 20 g-ot ideális esetben saláták vagy más zöldségek formájában fogyasztják. Ezért a kenyér, tej és tejtermékek, gyümölcs, rizs, gabonafélék, gyümölcslé, burgonya vagy bármilyen édesség fogyasztása kizárt. Ezzel szemben bármilyen mennyiségű ételt ehet, amely fehérjét tartalmaz. Ők pl. hús, tojás, vaj. Ez a "legkeményebb" szakasz legalább két hétig tart, és nagy súlycsökkenéshez vezet.
Javasolt az Atkinson-diétával végzett testmozgás (mint minden más étrendnél). Ez növeli a diéta általános hatását. A diéta ideje alatt naponta két liter vizet kell inni. Mielőtt döntene az ilyen típusú étrendről, beszéljen kezelőorvosával. Az étrend előnye, hogy a zsírégetés mellett a legtöbb toxin eltávolul a szervezetből. Az étrend nem ajánlott vesebetegek, cukorbetegek vagy terhes nők számára.
Az Atkinson-diéta első szakaszában megengedett hal (lazac, tonhal, pisztráng, szardínia.), baromfi (csirke, kacsa, liba, pulykahús), tenger gyümölcsei (polip, garnélarák, rákok), tojás és más típusú hús, például sertés vagy marhahús, fogyasztása. De óvakodjon a sonkától vagy a kolbásztól. Tartalmazhatnak cukrot. Az első szakaszban bizonyos mértékig bizonyos típusú sajtokat is elfogyaszthat (napi 85 - 115 g): emmentál, mozzarella, cheddar, kéksajt vagy juh- és kecskesajt. Friss sajtok és túrók nem megengedettek. A zsírok közül az olívaolaj a legelfogadhatóbb. Minden növényi olaj, valamint vaj megengedett. Természetesen a cukrok nem megengedettek. Helyettesítheti azokat mesterséges édesítőszerekkel, például szacharinnal, ciklamáttal vagy szukralózzal. A tiszta víz mellett az italok közé tartozik a kávé, a tea, a szóda, a citrom és a lime leve.
A második szakaszban A diéta erősíti a test zsírégető képességét. A súlycsökkenés már nem olyan jelentős, mint az első szakaszban. A szénhidrátbevitel az étrendben 20 g-ról 25 g-ra nő.
A harmadik szakaszban a szénhidrátok napi adagja 10 g-mal növelhető. Ezt a fázist addig kell folytatnia, amíg el nem éri a kívánt súlyt, majd még egy hónapot a fenntartásához.
A negyedik utolsó szakaszban ésszerű étkezés elkészítése a fő feladatod. Ehet gyakorlatilag mindent, de mértékkel és ésszel.:-)