Az A-vitamin megakadályozza az éjszakai vakságot, jó állapotban tartja a bőrsejteket és az összes nyálkahártya sejtjét, valamint elősegíti a fogak és a csontok felépítését. Létfontosságú a szervezet normális szaporodásához, növekedéséhez és fejlődéséhez. Az immunrendszer számára is elengedhetetlen, beleértve az immunsejtek gazdag kínálatát, amelyek az emésztőrendszer és a légzőrendszer nyálkahártyájában találhatók, és fontos védelmi vonalat képeznek a fertőzés bejutása ellen.
Ez a vitamin jótékony hatással van a bőrre is, egészségesen tartja és lassítja az öregedését. Az A-vitamin másik fontos szerepet játszik a spermiumok, a petesejtek és a magzat fejlődésében.
Az A-vitamin a zsírban oldódó vitaminok egyike.
Két természetes formában létezik - A1-vitamin (retinol) és A2-vitamin (3-dehidroretinol). Az A-vitamin szintén fontos antioxidáns.
100 ° C feletti hőmérsékleten elpusztul.
A-vitamin legjobban béta-karotin formájában alkalmazható. Nem lehet túladagolni a vitaminokat, ha karotinoidokat tartalmazó gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt, például barackot, dinnyét vagy leveles zöldséget. Bár a test néhány karotinoidot A-vitaminná alakít, ezek csak a szükséges adagok. Ha nem eszik túlzott mennyiségű májat vagy zsíros halat, akkor gyakorlatilag lehetetlen felesleges A-vitamint kapni az étrendből.
Ahol A-vitamin fordul elő
- egy répa,
- dinnye,
- saláta,
- brokkoli,
- spenót,
- sárgabarack,
- hal olaj
- Kisebb mennyiségben: tej, zsíros hal, cseresznye és mások.
A-vitamin hiány
Az A-vitamin-hiány jellegzetes megnyilvánulása a látószervek betegségei, pl. xeroftalmia (szaruhártya fekély és fekély) vagy hemeralopia (éjszakai vakság)
Az A-vitamin feleslege
A C-vitamintól eltérően az A-vitamin nem választódik ki. Nagy dózisban az A-vitamin mérgező, óvatosságra van szükség, különösen terhesség alatt, amikor ez rontja a végtagok megfelelő fejlődését.
Megnyilvánulások - émelygés és hányás, apátia, száraz bőr, hajhullás, látászavarok, vérzés, ízületi fájdalom.
Ajánlott napi adag
900 μg-ig (felnőtt férfi)
legfeljebb 700 μg (felnőtt nő)