Egy brit szakértő szerint olyan dolgokat is fogyaszthatunk, amelyeket a legtöbb ember eldobna.

ételeket

Cikk megosztása

A minimális eltarthatósági idő vagy a lejárati idő túllépése nem jelenti azt, hogy az ételt automatikusan el kell dobni. Bizonyos esetekben akkor is elfogyaszthatja őket, ha penész jelenik meg a felszínen. Joanna Blythman brit ételszakértő szerint, aki a Daily Mail leggyakoribb ételeit elemezte. Elárulta, hogy a lejárati idő után is nyugodtan és nyugodtan ehetünk.

A szakember biztonságosnak tartja a magas só- vagy cukortartalmú ételeket. Például ecetes vagy mézes sós lében tartósított zöldségek és lekvárok. Ugyanez vonatkozik a chipsre, a savanyú káposztára vagy a kekszre. De Blythman szerint olyan ételeket is fogyaszthatunk, amelyeket a legtöbb ember eldobna. Ezek például sajtok vagy kenyerek, amelyeken már megjelent a penész. "Még ha penész is megjelenik a felületen, levághatja a tetejét, és a többit elfogyaszthatja. Ugyanez az elv érvényes a kenyérre is" - mondja a szakember a kemény sajtokról, például a cheddarról. De ugyanakkor határozottan figyelmezteti az olvasókat, hogy a garancia után ne egyenek lágy sajtokat, mivel baktériumokat tartalmaznak.

Még a fogyasztásból kifogyott tojásokban sem látják a problémát. "Használhatja süteményekben, vagy keményen főzheti salátákban. De nem szabad őket keverve, sütve vagy puhán főzni, ha túl sokáig feküdtek otthon."

De vigyázzon a húsra. A szakember határozottan figyelmeztet a lejárt hús fogyasztására. Különösen a baromfi és a sertéshús jelenti a legnagyobb ételmérgezés forrását.

Ezeket az ételeket a lejárati idő után is elfogyaszthatja:


Tej - a pasztőrözött 50% -kal hosszabb ideig tart, mint a lejárati idő. Csak alacsony hőmérsékleten tárolva. Jobb a hűtőszekrény hátuljában tárolni, nem az ajtóban. Ha meg savanyul, akkor is használható palacsinta készítéséhez

Tojás - Dan Gundersen élelmiszer-tudós beszámolója szerint a tojás három-öt hétig tart, de 5 ° C alatt kell tárolni, hogy megakadályozzák a szalmonella baktériumok esetleges szaporodását.

Édesség - bármi magas cukortartalom, például lekvár vagy méz

Savanyú cabagge - ugyanolyan biztonságos, mint a sózással, tartósítással vagy szárítással tartósított egyéb ételek

Hasábburgonya - bár megpuhulhatnak, a magas sótartalom biztosítja, hogy biztonságosan fogyaszthatók legyenek

Nyers tészta - mindaddig, amíg ép, hermetikusan lezárt csomagolásban maradnak, örökké fennmaradnak

Kenyér - évekig eltart a fagyasztóban, ha penészedni kezd, csak vágja le az elrontott darabokat, és a többit megeheti

Konzervek - hűvös, sötét helyen tárolva életük meghosszabbodik

Csomagolt saláta - ha a levelek nem kezdenek penészedni, a megfonnyadt salátát jeges víz fogja újraéleszteni

Csokoládé - hosszú ideig tart, ha hosszú ideig nyitva van, időnként megjelenik a "virág" néven ismert fehér foltok felületén.

Élelmiszer vásárlásakor sokat takaríthat meg, és mégis minőségi ételeket kaphat.