Avokádó - csodálatos étel a gyermekek számára
Avokádó - csodálatos étel a gyermekek számára
Ha a gyermekek avokádót esznek, nemcsak a szívük lesz boldog. Ez a tápláló étel számos más jótékony hatással van a fejlődő szervezetre.
Nagyszerű a növekvő gyermekek számára
Az avokádó nagy mennyiségben tartalmaz rostot, káliumot, rézet, valamint B6 és E vitaminokat. Magasabb a zsírtartalma (ennélfogva a kalória) is, de a legtöbb zsír szív egészséges egyszeresen telítetlen zsír. Ezért az avokádó különösen alkalmas olyan gyermekek számára, akiknek kicsi a gyomruk, és nagy mennyiségű tápanyagra és kalóriára van szükségük kis mennyiségű ételben.
Kiegyensúlyozott zsírok
Az ötéves kor alatti gyermekek ne fogyasszanak alacsony zsírtartalmú étrendet, de fontos, hogy az általuk fogyasztott zsírok tápláló ételekből, például avokádóból származzanak. Ötéves kortól átállhatnak az alacsony zsírtartalmú étrendre és különösen a telített zsírtartalomra. Sajnos a felmérés adatai azt mutatják, hogy átlagosan a gyermekek energiájuk több mint 14 százalékát telített zsírokból nyerik az ajánlott 11 százalék helyett. Ezzel szemben az ajánlott 13 százalék helyett kevesebb mint 12 százaléka származik egyszeresen telítetlen zsírokból. A kevésbé egészséges telített zsírok egyszeresen telítetlen zsírokkal történő felváltása javítja a gyermekek étrendjének zsíregyensúlyát, és segít megelőzni a későbbi életben a szív- és érrendszeri betegségeket. Kezdje el használni az avokádó öntetet salátákon majonéz helyett.
Táplálkozási támogatás
Adjon avokádót a salátákhoz és szószokhoz, és gyermeke többet fog kapni a zöldségekből. Kutatások szerint az avokádóban található zsír növeli a test képességét az egészséges karotinoidok, például a béta-korotin (sárgarépa) és a likopin (paradicsom) felszívására a nyers zöldségekből. A teljes zsírtartalmú öntetnek ugyanaz a funkciója, de az avokádóval ellentétben gyakran kevés más tápanyagot tartalmaz.
Kálium-koktél
Az avokádóban magas a káliumtartalom, amely szabályozza a pulzusszámot és a vérnyomást, valamint a nátriummal együtt szabályozza a folyadék egyensúlyát - egy kis avokádó több káliumot tartalmaz, mint egy banán. A kevésbé sós étrend és több káliumban gazdag étel segít megelőzni a magas vérnyomást. Miért ne csomagolna házi guacamole-t pitta kenyérrel burgonya chips helyett burgonya chips helyett?
Egészséges bőr
Ha a gyerekek megszokják az avokádó fogyasztását, az E-vitamin tartalmának köszönhetően javíthatja a pattanások és az ekcéma által érintett bőr állapotát. Ez az anyag segíti a bőr gyógyulását és megakadályozza a hegek kialakulását, ezért az avokádó különösen fontos a gyakran vágott vagy sérült gyermekek számára.
A jövőre nézve
Avokádó A szív számára egyszeresen telítetlen zsírok mellett tartalmaz betaszitoszterint és glutationot, amelyek segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket és a rákot. Az avokádó rák elleni küzdelemben E-vitamint és luteint is tartalmaz, amely antioxidáns véd a szembetegségek ellen.
Haszon
- tápanyagokban gazdag (kis hasnak)
- jó zsírok a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemben
- felerősítik a tápanyagokat más zöldségekből
- jót tesz a bőrnek
Három módszer, hogy minél több avokádót szerezzünk a gyermekeknél
1. Adjunk avokádót, paradicsomot és citromlevet a sült burgonyához.
2. A szendvicsekben zúzott avokádót használjon majonéz, vaj vagy kenés helyett.
3. Ólomként készítsen avokádóval, paradicsommal és mozzarellával töltött pitát.
Avokádó mártással sült burgonyával
Ideje felkészülni 30 perc
Főzési idő 20-25 perc
6 adag
Sült krumpli:
2 nagy burgonya
olívaolaj dörzsöléshez
paprika a szóráshoz
őrölt rasca a szóráshoz
BEMÁRT:
1 gerezd fokhagyma, préselve
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
2-3 evőkanál apróra vágott koriander
1 hosszúkás paradicsom, mag nélküli és finomra szeletelve
1 evőkanál apróra vágott lilahagymát
2 teáskanál apróra vágott uborka
zöld-citrom lé
fekete bors
különféle szeletelt zöldségek
Megközelítés:
1. Kenje meg a lemezt. Vágja a burgonyát hosszú hónapokra, és tegye egy rétegben egy tepsibe. Enyhén kenje meg olívaolajjal, és szórja meg paprikával és rascával. 200 ° C-ra előmelegített sütőben (6. gázfok) 20-25 percig sütjük, amíg aranybarna és puha nem lesz.
2. Készítsen egy merítést egyelőre. Vágja le az avokádót, vegye ki a követ, és kaparja a húsát turmixgépbe, tegye hozzá a lime levét, a fokhagymát és az olívaolajat. Keverjük simára, és tegyük át egy tálba. Keverje hozzá a koriandert, a paradicsomot, a hagymát és az uborkát, és ízesítse fekete borssal.
3. Helyezzen egy nagy tálcára közepére egy mártótálcát, köré a burgonyát. Tálaljuk zöldségdarabokkal, például sárgarépával, zellerszárral és sárga vagy pirospaprika csíkokkal.