kiképezhető

Nagy Tesztek

SZUPER TESZT! Amit őrangyalaid próbálnak neked elmondani manapság?

népszerű az internetről

SZERETEM vagy UTÁLOM

Penelope Cruz

Az a tény, hogy elégedettnek érzi magát egy reggeli turmix vagy egy éjszaka után a hűtőszekrényből, sokkal több köze van az agyához, mint az igazi éhségének vagy étvágyának. Vagyis konkrétan azzal, hogy milyen gondolatok, érzések, hangulatok zajlanak a fejedben.

Gasztrofizika
Tudta, hogy az ételfogyasztás élményét nagyban befolyásolják azok a tényezők, amelyeknek semmi közük az étel külön ízéhez? Nagyon függ például a villa súlyától, a zenétől, amelyet étkezés közben hallgat, a tányér alakjától, méretétől, színétől, ahonnan eszik, a széktől, amelyen ül. Ez a koncepció Charles Spence professzor, PhD, az Oxfordi Egyetemről. Legutóbbi könyve, a Gasztrofizika: Az étkezés új tudománya, tele van lenyűgöző tényekkel arról, hogy a környezet hogyan befolyásolja étkezési szokásainkat. Következő lépése a tudományon alapuló tippek, amelyek drámai módon megváltoztathatják az ételekhez való hozzáállását. Legalább egy néhány ragyogó ötlet a könyvből:

Kevesebb cukor fehér tányéron
A konkrét tanács az, hogy kevesebb cukrot használjon házi desszertekben, és mindig fehér tányéron tálalja őket. Ha alaposan megfontoljuk a tányér színét, amelyen az ételt szolgáljuk fel, akkor feltűnés nélkül megtaníthatjuk magunkat az egészségtelen étkezési szokásokra. Spence szerint egy fehér tányér túlozhatja az ételek édes ízét. Ezt bizonyítja egy tanulmány, ahol ugyanazt az epres desszertet szolgálták fel fehér és fekete tányéron. Az eredmények szerint a fehér tányéron lévõ íze 10% -kal édesebb volt. Ezért, ha kizárólag házi alapon követi a házi sütemények tálalását, jelentősen csökkentheti a ténylegesen beléjük helyezett cukortartalmat.

Bácsi egy piros tányéron
Ha megpróbálja korlátozni a kedvenc chips, sós dió vagy más kalóriatartalom fogyasztását, tálalja őket egy piros tányérra. Kevesebbet eszel. Végül a piros szín a stop jelet fejezi ki a forgalomban, és ugyanolyan hatással lesz rád és az étrendedre is. A professzor egyik jelentése szerint az emberek feleannyi perecet ettek egy piros tányérból, mint egy fehérből.

Lemez kezében
Ha problémája van a túlevéssel, Spence azt tanácsolja, hogy vegyen egy tányért vagy egy tálat, ahonnan eszik. Sok ember számára az a probléma, hogy amikor megpróbálja csökkenteni az elfogyasztott kalóriák mennyiségét, hiányzik belőlük az elégedettség, valamint az ételekből fakadó jóllakottság. De Spence másképp megy, az érzékeinken keresztül. Meg tudják győzni, hogy éppen eleget fogyasztott vagy akár többet is, mint amennyit ténylegesen evett. Kezdje azzal, hogy a kezébe veszi a tányért. Az agyad nem képes megkülönböztetni az ételek súlyát és az ételek tényleges súlyát. Az a tény, hogy egy lemezt tartasz a kezedben, és érzed annak súlyát, jelet fog küldeni az agynak, és ennek köszönhetően jóllakottabbnak érzed magad.

Testsúlycsökkentő trükkök, amelyekről még nem hallottál: Kilečká egyszer-kétszer lemegy!

Koncentráció az élelmiszerekre
Alapvetően ez nem újdonság, csupán annak a lényeges ténynek a megismétlése, hogy mindig teljes mértékben az elfogyasztott ételekre kell összpontosítanunk. Telefonja, táblagépe használata, tévénézés vagy könyvolvasás nélkül egyszerre. Egyszerűen kizárólag az ételére koncentráljon. Tegyen félre minden mást, kapcsolja ki a vevőket, és tegye tányérját kifejezetten az orra alá. Annak érdekében, hogy teljes mértékben belélegezhesse az ételt és használhassa a szaglását. "Minél erősebb az étkezési élmény, annál nagyobb a boldogság érzése, ha kevesebb ételt fogyasztunk" - mondja Spence.

Képzeld el
A vizualizáció nagyszerű módja annak, hogy megszabaduljon az ócska ételek függőségétől. Tehát, mielőtt fizikailag nekilátna ezeknek a bűntényeknek, képzelje el ezt a folyamatot. Egyszerűen képzelje el, hogyan eszi meg azt a teljes tál kalóriát. Egy 2010-ben publikált tudományos tanulmány kimutatta, hogy a vizualizáció segít jelentősen csökkenteni az elfogyasztott ételek mennyiségét. Ezek szerint az az ismételt elképzelés, hogy önmagaddal „tömsz magadba” valami egészségtelen dolgot, amit annyira szeretsz, idővel megszokhatja.

Élvezi a zenét
Ahhoz, hogy valóban élvezhesse az ételeket, megfelelő zenét kell lejátszania. A hallási érzéke képes befolyásolni az elfogyasztott ételek mennyiségét és típusát is. A jó éttermek tudják ezt, és olyan kifinomultan és öntudatlanul, hogy egy ínyenc étkezésre hangolják. És végül szeretsz visszamenni oda. "Ha például a pékségek lágy, édes dallamokat vagy kellemes zongorazenét játszanak, akkor nem kell sok cukrot adniuk termékeikhez. Édesebb ízűek a zenének köszönhetően "- mondja Spence." Otthoni gyenge előnyére is felhasználhatja. Lassabban zenéljen, a gyors pedig több fogyasztásra késztetheti "- teszi hozzá. És még egy érdekes dolog - kerülje a túl hangos zenét, ez megakadályozza, hogy élvezze az ételek igazi ízét, és hajlamos különféle egészségtelen és kalóriatartalmú aromákat, például cukrot, sót, ketchupot, mustárt és hasonlókat adni hozzá.