Mondanom sem kell, hogy az alkohol egészségre gyakorolt negatív hatásai, bár sokan hivatkoznak olyan állításokra, amelyek szerint például egy pohár vörösbor nem árt naponta, éppen ellenkezőleg, a szív- és érrendszeri betegségek megfelelő megelőzése.
2014. február 24., 16.31. Miriam Vojteková, Miriam Vojteková
A tudományos kutatások megerősítették, hogy az alkohol rákkeltő anyag, vagyis növeli a rák kockázatát. A kockázat mértéke attól is függ, hogy milyen gyakran és milyen mennyiségben fogyasztunk alkoholt, természetesen, mivel valaki napi egy-két kis sört iszik, a kockázat alacsonyabb lesz, mint azoknál, akik ezeket a söröket félkemény alkohollal fordítják. Ezenkívül az alkohol táplálkozási szempontból üres energiaforrás - egy gramm alkohol több energiát tartalmaz, mint egy gramm fehérje vagy szénhidrát.
Számos szakértő azon a véleményen van, hogy egészségügyi szempontból nem lehet beszélni semmilyen biztonságos alkoholadagról, legyen szó akár az ivás mennyiségéről vagy gyakoriságáról, míg mások kis mennyiségeket javasolnak, például vörösbort a resveratrol tartalmához. Gyakran találkozunk ellentmondó információkkal. A Rák és táplálkozás - mítoszok és tények című könyvben Minárik Peter gasztroenterológus és dietetikus kijelenti, hogy valószínűleg véleményről és egyéni hozzáállásról lesz szó, még az orvosok körében is. "Míg néhány kardiológus megelőző okokból kis mennyiségű vörösbort védhet vagy akár népszerűsíthet, az onkológiai szakirodalom megelőzésében egyáltalán nem ajánlott alkoholt fogyasztani" - írja az orvos.
Tudományos bizonyítékok szerint az alkohol növeli a szájüreg, a garat, a gége, a nyelőcső, a vastagbél - végbél rákos megbetegedéseinek kockázatát a férfiaknál és az emlőrák kockázatát a nőknél. A kutatók arról is beszélnek, hogy annak valószínűsége, hogy az alkohol növelheti a máj és a vastagbél - a végbél rákos megbetegedésének kockázatát a nőknél. A tüdőrák kockázata elsősorban a dohányzással jár, de drámai módon megnő, ha a dohányos továbbra is alkoholt fogyaszt.