Egy új tanulmány szerint a megnövekedett zöldségfogyasztás egészségesebb lenne az emberi szervezet számára. De a természet szenvedne.

károsítja

2015. december 19., 0:00 Renáta Zelná

BRATISLAVA. Csaknem két hónappal ezelőtt jelentek meg arról, hogy a feldolgozott hús rákot okoz.

A szalonna azonban nem fog eltűnni étrendünkből, a Environmental Systems and Decisions folyóirat tanulmánya szerint még egészségesebb is, mint a saláta - legalábbis környezetvédelmi szempontból.

Az Amerikai Carnegie Mellon Egyetem kutatói az Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium táplálkozási ajánlásai alapján végezték számításukat 2010-től.

Káros zöldségek

"A salátafogyasztás háromszor nagyobb üvegházhatást okozó gázkibocsátást jelent, mint a szalonna fogyasztása" - mondta Paul Fischbeck, a tanulmány társszerzője a Carnegie Mellon Egyetem sajtóközleménye szerint.

"Sok közös zöldség több energiát igényel egy kalória előállításához, mint gondolná. A padlizsán, a zeller és az uborka a legrosszabb a sertéshúshoz vagy a csirkéhez képest."

Hogyan lehetséges? És milyen hatása van a környezetre?

Már van előfizetésem - iratkozzon fel

  • korlátlan hozzáférés a Sme.sk, a Korzar.sk és a Spectator.sk tartalmához, valamint az Index gazdasági napilaphoz
  • több mint 20 éves archívum Sme.sk
  • olvasás és interjúk a TV OKO/TV SVET, a Víkend és a Fórum mellékleteiből
  • korlátlan beszélgetés
  • korlátlan hozzáférés videókhoz és szlovák filmekhez a Sme.sk oldalon
  • PC-n, valamint Android és iPhone alkalmazásokban érhetõ el

E-mailben áttekintést kaphat a legfontosabb üzenetekről

A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.