A gyerekek általában nem tudják, hogyan kell egészségesen táplálkozni, zsíros sült ételek és édességek vannak. Éppen ellenkezőleg, nagyon kevés zöldséget, gyümölcsöt esznek, vagy tejet isznak. A mozgás hiánya is probléma.

iskolák

Az okot az élelmiszerről szóló mítoszokban is látja, amelyek az interneten terjednek, és az emberek hisznek benne. "Például, hogy a kenyér felelős a lakosság elhízásáért, a teljes kiőrlésű ételek epilepsziát okozhatnak, a tej csak fiataloknak és más olyan főzeteknek megfelelő, amelyek tudományosan nem támaszkodnak semmilyen bizonyítékra" - mondja.

Idén a diákok nemcsak projekteket készítettek az ételekkel kapcsolatos kijelölt témákról, hanem írtak és festettek is. A Mire használjuk a szakterületet témakörben a készleteket több mint kétszáz iskola diákjai írták, és csaknem 400 iskola jelentkezett az Ízletes festés témában - teszi hozzá. A versenyfelvételeket és a tevékenységeket egy szakértői bizottság értékeli - a gyerekek természetbeni díjakat nyerhetnek, a nyertes iskola pedig baromfihúst kap az iskolai ebédekhez.

Beszéljünk a pöstyéni F. E. Scherer általános iskoláról. Fotó - Talačová

Valahol a gyerekeket leginkább az egészségtelen vonzza

Idén másodszor vett részt a versenyen a Prievidzai Mariánska Általános Iskola. "A tanulók ismerete az egészséges étkezési stílusról minden bizonnyal nagyon jó" - mondja Dana Mihalovičová, az iskola igazgatóhelyettese. Egész évben foglalkoznak az egészséges táplálkozás témájával az iskolában - teszi hozzá. Elmondása szerint a legtöbb diák az iskolai menzán eszik. Az iskolában büfé is működik, az édességek mellett süteményeket, zsemlét, valamint gyümölcsöt és ízesítetlen ásványvizet is kínál.

A meghirdetett napi témák közül hármat választottak - gyümölcsöt és zöldséget, tejet és tejtermékeket, valamint húst, halat, tojást és hüvelyeseket. A versenyen az egész iskola részt vett, mondja az igazgató: „Három tanárcsoportot hoztunk létre, akik egyéni témákkal foglalkoznak, a kollégák anyagát dolgozzák fel. Végül minden témához elkészítenek egy pályázatot. "

A diákok kirándulást folytattak az osztraticei Fructop gyümölcstársaságban, amely almát és gyümölcslevet lát el az iskola étkezdéjében. Kedden zöldségeket tartalmaztak az iskolai menzán, és megkóstolták a kenhető szendvicseket és gyümölcsleveket. Mihalovičová szerint a verseny nagy visszhangot váltott ki a diákok részéről - az osztályok a legérdekesebb és legszebb ételpiramisért versengtek.

Kóstolgatva egészséges szendvicseket a szülők számára. Fotó - Talačová

"A gyermekeket egyre inkább az olyan egészségtelen ételek kísértése éri, mint a sült krumpli, hamburgerek, édességek, cukros italok és energiaitalok" - mondja Gizela Talačová, a Piešťany-i F. E. Scherer Általános Iskola igazgatója. Az iskola harmadik éve vesz részt a versenyen. A hét folyamán egészséges kenetek kóstolóját készítették a szülőknek, a főzőtanfolyamokon pedig a diákok kipróbálhatták az egészséges ételek elkészítését. Az iskolában főzőgyűrű is működik. Az iskolának van egy terve a gyermekkori elhízás megelőzésére.

Az igazgató szerint a tanulóknak csak a fele eszik az iskolai menzán - némelyikük nem eszik levest. Az iskola törölte a büfét és az automatákat is - csak szénsavas italok és édességek voltak - magyarázza.

Kevés tej, sok cukor

Holéciová szerint csaknem 300 iskola vett részt a Talk about Food projektekben. A hét minden napján a diákok két témát választottak az ételpiramis területéről. A hétfő a bázishoz tartozott, kedden számos zöldség és gyümölcs érkezett, a szerda tejtermék, csütörtök hús és édes péntek volt.

"A gyerekek túl sok olyan ételt fogyasztanak, amelyek félkész termékekből készülnek, gyorséttermek, az étrend nem változatos, kiegyensúlyozott, hiányzik belőle a teljes kiőrlésű termékek, a rostok" - mondja. Szerinte a gyermekétkezések nem veszik figyelembe az energiafogyasztás és a ráfordítás egyenletét. Túl sok egészségtelen cukrot, édességet esznek, víz vagy tea helyett cukros italokat isznak - magyarázza.

A gyermekek étlapján nincsenek zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek és tej - mutat rá. Évente csak 160 kilogramm tejet és tejterméket fogyasztunk fejenként, magyarázza, az ajánlott adag 220 kilogramm személyenként évente.

Az első táplálkozási piramis 1974-ben jött létre Svédországban, egyszerű és praktikus diéta útmutatóként a lakosság számára. Ma több tucat variáció létezik a világon, de az alap ugyanaz. A piramis alján olyan ételek találhatók, amelyeknek túlsúlyban kell lenniük a menüben: teljes kiőrlésű gabona, rizs és burgonya. Az emeleten gyümölcs és zöldség található, majd a tej- és húskészítmények következnek. A piramis tetején fehér péksütemények, édességek és sós finomságok találhatók. A WHO legújabb ajánlásainak megfelelően az ivási rendszer és a fizikai tevékenységek alapelvei szerepelnek a piramisban.

Témák étel piramis szerint:

Hétfő - kenyér, péksütemények, gabonafélék, rizs, tészta, burgonya - miért jelentik az ételpiramis alapját,

Kedd - gyümölcs és zöldség - miért van szükségünk napi 5 adagra,

Szerda - tej és tejtermékek - miért pótolhatatlan elemei az egészséges táplálkozásnak,

Csütörtök - hús, hal, tojás, hüvelyesek - jelentőségük a táplálkozásban,

Péntek - cukor és méz - miért fontos része a táplálkozásnak.

Forrás: SPPK, Egyél egészségesen - tanítási segédeszköz általános iskolások számára

A verseny első évében 154 iskola vett részt - összesen csaknem 40 000 diák. A második évben már több mint kétszáz iskola működött - a legaktívabbak Eperjes, Nyitra és Besztercebánya voltak. Tavaly a gyerekek az élelmiszer-pazarlás témájával is foglalkoztak. Például a gyerekek azt javasolták, hogy az el nem fogyasztott ételeket jótékonysági szervezeteknek, hajléktalanoknak vagy alacsonyabb jövedelmű családokból származó osztálytársaknak ajánlják fel. A javaslatok között szerepelt az iskolai komposztálóhely ötlete.