Gyakran mondják, hogy a szépség belülről fakad. Ezúttal azonban nem spirituális tulajdonságokra gondolunk. Szeretne szép hajat vagy puha bőrt? Ne feledje, hogy a szépség együtt jár a jó egészséggel, és a legmagasabb minőségű kozmetikumok sem mindenhatóak.

egészség

2010. május 24., 0:00, Miriam Vojteková

Gondolkodnunk kell például arról is, hogy mit adunk a szánkba.

Az étkezési szokásokra és az étrendben található egyes anyagok elegendő tartalmára nemcsak a jó egészség, hanem a haj vagy a bőr szépsége érdekében is szükség van. Igaz, hogy a rendelkezésünkre álló hatalmas ételek széles választéka különféle bűnökhez és rossz étkezési szokásokhoz vezethet bennünket. Ezek az egészségre is negatív hatással lehetnek. Ezért fontos, hogy az étrendben optimális mennyiségű bizonyos, egészséges anyag kerüljön be. Megemlíthetjük például egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat. A többszörösen telítetlen közül az omega-3 és az omega-6 zsírsavak hasznosak. Az omega-3 zsírsavak közé tartoznak például a halak, rákok, tofu, dió vagy mandula, és ezek megtalálhatók néhány növényi olajban is, például lenmagban vagy repcében. Az omega-6 zsírsavak megtalálhatók a növényi olajokban. A tudósok szerint az említett jótékony omega-3 zsírsavak pozitív hatással vannak a látásra (megakadályozzák a sárga folt elfajulását), és állítólag jótékony hatással vannak egyes depressziós rendellenességekre, azok immunrendszerre gyakorolt ​​hatására és egyes betegségekre, mint pl. pikkelysömör, rheumatoid arthritis., asztma, vesebetegségek vagy rák.

Semlegesítse a szabad gyököket

Ezért étrendünknek esszenciális aminosavakat, ásványi anyagokat, vitaminokat és antioxidánsokat is tartalmaznia kell elegendő mennyiségben az egészséges anyagok ellátásához.

Az egészséges táplálkozás szakértője, prof. RNDr. Katarina Horakova, dr. kimondja: "A gyümölcsökben és zöldségekben található biológiai anyagok, például C-, E-vitamin, béta-karotin és flavonoidok, telítetlen zsírsavak (omega-3, -6, -7, -9), az ásványi szelén azok, amelyek javítják az antioxidáns hatást vér. Ez azt jelenti, hogy növelik a vér képességét a szabad gyökök semlegesítésére. Ez megőrzi testünk jobb védelmét az erősen agresszív anyagok által okozott támadásokkal szemben. Az antioxidáns tulajdonságú vitaminok és zsírsavak a flavonoidokkal együtt természetes védelmi vonalat képeznek a szabad gyökök ellen. „Csapdába ejtik” a szabad gyököket és semlegesítik őket. Horáková professzor rámutat, hogy a diéta megfelelő összetételével jelentősen befolyásolhatjuk és akár 25% -kal is növelhetjük a vér antioxidáns hatását. Fontos, hogy bevegyünk egy bizonyos napi gyümölcs- és zöldségadagot, hogy elegendő mennyiségű védő szerves anyag kerüljön a szervezetbe.

Hogyan működnek az antioxidánsok?

Az antioxidánsokat tehát olyan anyagként lehetne jellemezni, amelyek képesek semlegesíteni a káros szabad gyökök aktivitását a szervezetben, megakadályozva ezzel a pusztító oxidációt. A káros szabad gyökök semlegesítésének elmulasztása károsíthatja a sejteket és a DNS-t, ami viszont befolyásolja a sejt szerkezetét és működését.

A káros szabad gyökök felelősek az élő szervezetek számos betegségfolyamatáért, és pusztító következményekkel járó láncreakció elején állnak. Károsítják a sejteket, és így veszélyeztetik különféle funkcióikat, ami számos súlyos civilizációs betegséghez vezethet, például rákhoz. A szabad gyökök káros hatása a bőr és más sejtek öregedési folyamatában is megnyilvánulhat.

Mindkét típusú antioxidáns - természetes és szintetikus - így védi a testet azáltal, hogy elpusztítja azokat a gyököket, amelyek veszélyeztetik az események zavartalan lefolyását a testben. Mivel ezek a rendkívül reaktív molekuladarabok mind a test öregedési folyamatában, mind a rák kialakulásában hatnak, egyértelmű, hogy a védő antioxidánsok mindkét folyamatban hatékonyak lesznek. Az antioxidánsok azonban más módon is megvédhetik a test szöveteit. Ha nőstény patkányoknak dimetil-benzantracént (DMBA) rákkeltő vegyületet kapnak, amely mellrákot okozhat a testükben, az anyag főleg abban a szövetben halmozódik fel,.

Az antioxidánsok lelassíthatják a rákkeltő anyagok bejutását a szövetekbe és csökkenthetik a káros anyagok mennyiségét. Kísérletek kimutatták, hogy az antioxidánsokkal táplált állatok nagyobb mennyiségű epét választottak ki. A testbe jutó idegen anyagok túlnyomó többsége az epével együtt a májon keresztül távozik a testből. Talán fokozott kiválasztódása hozzájárul ahhoz, hogy a szervezet gyorsabban megszabaduljon a rákkeltő anyagoktól, és ezáltal megvédje őket káros hatásaitól. "

Antioxidánsok a természetből

Mint már említettük, a vitaminok az A, C és E vitamin antioxidánsok közé tartoznak, az ásványi anyagok a cink, a mangán, a szelén és a vas. Az antioxidánsok közé tartoznak egyéb fitokomponensek is, például karotinoidok, polifenolok vagy fitoösztrogének. Megtalálhatók gyümölcsökben és zöldségekben, de zöld és fekete teában, tejtermékekben, sültekben, halakban, gabonafélékben és zsíros halakban is. Testünk ugyan termel antioxidánsokat, de csak korlátozott mennyiségben, ezért célszerű ezeket megfelelő étrend formájában kiegészíteni. Fontos azonban nemcsak a mennyiség, hanem a különböző antioxidánsok megválasztása is. Nagy hangsúlyt kell fektetnünk a zöldségek és gyümölcsök elegendő mennyiségére az ételek összetételében. Az étrendnek tartalmaznia kell elegendő szelént, vasat, mangánt és cinket is, amelyek zavarják az enzimek aktivitását és képesek megállítani az oxidatív folyamatokat. Ha nem adjuk őket elegendő mennyiségben a testnek, az megnehezíti az enzimek munkáját.

Például veszélyes a szabad gyökök képződése a bőrben az UV-sugárzás hatására, ami az antioxidáns enzimrendszer gyengüléséhez vezet. Ezért ne felejtse el védeni nemcsak megfelelő kozmetikumok formájában, hanem megfelelő antioxidánsok fogyasztásával is. A veszélyes betegségek megelőzése mellett hozzájárul a bőr idő előtti öregedésének késleltetéséhez is.