Az avokádó a Közép-Amerikából származó Persea americana fa egzotikus gyümölcse. Ez az egyre népszerűbb gyümölcs megtalálható a boltok polcain, különféle zöld, fekete és lila héjú fajták formájában. Húsa sárga, benne nagy kő található. Ha valaha is kóstolt egy avokádót, értékelheti saját maga ízét. Sokan azonban azt mondják, hogy diós íze van.
Avokádó termesztése és tárolása
Az avokádó nem érik a fán. A fa levelei olyan speciális anyagot tartalmaznak, amely megakadályozza a gyümölcs érését. Ezért az avokádó természetes módon érik csak a betakarítás vagy a földre esés után. Akkor úgy érezzük, hogy puha tapintású. Az érési folyamat felgyorsítása érdekében a termelők, mint sok más gyümölcs esetében, etiléngázt adnak ehhez a gyümölcshöz, amely természetesen megtalálható az almában és a banánban is. Ha azonban az avokádót még mindig kemény, éretlen állapotban vásárolja meg, csomagolja be újságba vagy műanyag zacskóba egy almával vagy banánnal együtt. 2 napon belül természetesen érik.
Az avokádó hatása a testre
A sok pozitív hatás ellenére az avokádó perzint tartalmaz, amely mérgező néhány állatra, például lovakra, szarvasmarhákra vagy madarakra. Ezért nem ajánlott maradékban kutyáknak vagy macskáknak adni. (1) Ez nem vonatkozik az emberi testre, éppen ellenkezőleg. A sok tulajdonsággal rendelkező avokádó számos vitamint, ásványi anyagot, rostot és fitokemikáliát tartalmaz. Antioxidáns hatása van magas C-, E-vitamin- és folsavtartalma miatt. A konzisztencia alapján megbecsülhetjük, hogy zsírokat tartalmaz, egészséges telítetlen zsírsavak formájában. Ennek ellenére alacsony a kalóriatartalma, és csak kis mennyiségű cukrot tartalmaz.
Egy iráni tanulmány szerint az avokádó kivonatok rákellenes hatásait bebizonyították kolorektális rákban és nyelőcsőrákban. Ezt a hatást a fitokémiai anyagok tartalmának tulajdonítják. (2) Egy másik utólagos tanulmány megvizsgálta az avokádó vér lipidszintre gyakorolt hatását, és arra a következtetésre jutott, hogy az elhízott betegeknél az avokádó étrendhez való hozzáadása javítja a lipidprofilt. (3) Egy másik tanulmány az avokádó bevitel, valamint az egészségre és az anyagcsere betegségekre gyakorolt hatásai közötti összefüggéssel foglalkozott.
A megnövekedett avokádóbevitel alacsonyabb testtömeget, alacsonyabb testtömeg-indexet (BMI), magasabb HDL-koleszterint ("jó" koleszterint) és ezáltal a metabolikus szindróma kialakulásának kisebb kockázatát eredményezte. (4)
- Milyen hatással van az EGGS az egészségünkre, függetlenül attól, hogy előnyösek-e?
- Az asztma és hatása az emberi egészségre Bizonyítja, hogy valóban létezik
- Jobb, ha nem eszel avokádót. Miért nem jó ötlet fogyasztani?!
- Fogyás Az antioxidánsok óriási hatással vannak az egészségre és a fogyásra
- Napi kenyerünk, amely a legjobb az egészségre, és mire kell figyelni, amikor kiválasztjuk