húsleves

A húsleveseket gyakran használják különféle receptek, különösen levesek vagy pörköltek alapjául.

Sokféle húsleves létezik. Az egyik típusú ételből származó húsleves azonban több tápanyagot tartalmaz, mint az összes többi.

Tehát miért kell enni a szokásos csirke vagy zöldségleves helyett gomba húsleves?

A gomba húslevesek előnyei

Az egyszerű válasz az, hogy a gombákban sok antioxidáns és ásványi anyag található, amelyek elősegítik az egészség javulását.

Nagyobb mennyiségű gomba fogyasztása jelentősen csökkentheti a prosztatarák és más betegségek kockázatát.

Az egyik egyedülálló anyag, amelyet a gombákban találtak, az ergothionein. A tudósok fő antioxidánsuknak nevezték. Úgy tűnik, hogy nagyon specifikus szerepe van a DNS-nek az oxidatív károsodásoktól való megvédésében.

A levesek készítéséhez gyakran használt gombák közé tartozik a shiitake, az enoki, a laskagomba vagy a gomba.

Mesélünk 5 olyan egészségügyi előnyről, amelyet a gomba húslevesek hoznak. Hozzáadunk egy receptet, amellyel további gombákkal gazdagíthatja étrendjét.

1. Alacsony kalóriatartalmú

A gomba nem tartalmaz sok kalóriát. Körülbelül 80-90% vízből állnak.

Alacsony nátriumtartalommal is rendelkeznek. Ha megpróbálja csökkenteni a kalóriabevitelt, próbáljon több gombalevest beépíteni étrendjébe.

2. Kiváló tápanyagforrás

A gomba leves kiváló antioxidáns forrás. Gazdag a szelén nyom ásványi anyagában, valamint a riboflavin és a niacin vitaminokban is.

Ezek a tápanyagok segítenek megvédeni a sejteket a szabad gyököktől, amelyekről ismert, hogy bizonyos típusú rákok fokozott kockázatához vezetnek.

Egy tanulmány megállapította A gombás húslevesek fogyasztása több mint 65% -kal csökkentheti a férfiak prosztatarák kockázatát.

3. Erősítik az immunrendszert

A gombaleves fogyasztása természetesen növeli az immunrendszert. Különösen igaz ez a húslevesre, amely Shiitake-et, Maitake-et, Reishit vagy az Osztriga gomba gombáinkat tartalmazza.

Ezekről a gombákról ismert, hogy a béta-glükánoknak nevezett anyagok révén erősen befolyásolják az immunrendszert.

4. Nagy káliumforrás

A gomba leves nagy mennyiségű káliumot tartalmaz. Káliumra van szükség a vér koleszterinszintjének és a vérnyomás szabályozásához.

Ha nagyobb káliumbevitelt tartalmaz az étrendbe, csökkentheti a stroke és a szívbetegség kockázatát.

A gomba leves a szervezetet a szükséges rézzel is elláthatja, amely hasznos az egészséges szív elősegítésében.

5. Harcolnak a szabad gyökök ellen

Mint már említettük, a gomba húsleves tartalmaz antioxidánsokat, amelyek semlegesítik a szabad gyököket.

Ezek a szabad gyökök felelősek számos krónikus betegség kockázatának növeléséért. Emellett növelik az öregedéssel összefüggő betegségek, például a sejtdegeneráció és a kognitív hanyatlás előfordulását.

Recept egy egyszerű gombaleveshez

Az alábbi recept egyszerű módszert kínál arra, hogy több gomba kerüljön az étrendbe. A gombák és a csontok jótékony hatásainak kombinációját levesbe egyesíti.

Nyilvánvaló, hogy nem ez az egyetlen módja a gombák elkészítésének. Egyszerű ötlet azonban, hogyan juthatunk több ilyen hasznos tápanyaghoz az étrendből a szervezetünkbe.

Házasság

Szüksége lesz ezekre az összetevőkre:

  • 1 liter csontleves
  • 4 shiitake gomba
  • 4 Reishi gomba
  • 1 gomba Maitake

Az elkészítés módja

Kombinálja az összes hozzávalót, és főzze egy edényben néhány percig, amíg fel nem forr.

Fedjük le az edényt, és pároljuk 20-30 percig.

A húslevest egy üvegedényben tárolja a hűtőszekrényben, később más célokra is felhasználhatja - a csirkelevestől a gulyásig.

A gomba leves hihetetlenül előnyös az egészségére. Ezen recept mellett számos más módot is találhat a saját gomba leves elkészítésére.

Kísérletezhet különféle gombák használatával is.

A Tanács befejezésül

Amikor vásárolni megy a gombára, jobb, ha biot vásárol. A gombák képesek felszívni a tápanyagokat minden körülöttük. Ez is a fő oka annak, hogy ilyen erősek.

Ha még nem vitte be őket étrendjébe, most már tudja, mennyire fontosak és táplálóak ezek az ételek.

Kezdjen el több gombát enni. Ez nem csak csökkenti a prosztatarák kockázatát, hanem javítja általános egészségi állapotát is.