Főzés - tippek a konyhából
Nem szeretjük a nagyon forró napokat. Gyakran elegendő nekünk egy zöldségsaláta vagy egy tál gyümölcs. Ha a szeletelt gyümölcsökhöz megfelelő szószt adunk, akkor éppen egy egészséges desszertnek engedtük el magunkat, amely a vitaminok mellett energiát is ad nekünk.
Az elkészítés leggyorsabb módja víz (2 evőkanál), búzadara-cukor (6 evőkanál) és édes tejszín (2 evőkanál). Hagyja, hogy a cukor kis lángon feloldódjon, végül hozzáadjuk a tejszínt, és habverővel habosra keverjük a keveréket.
A második változathoz 100 g vajra van szükségünk, amelyet kisebb darabokra vágunk, és hagyjuk, hogy a rakottban megpuhuljon. Ezután adjunk hozzá 200 g sötét cukrot és 125 ml édes tejszínt. Főzzük a keveréket alacsony lángon körülbelül 5 percig, időnként kevergetve, amíg sima mártást nem kapunk. Jól illik eperhez és málnához, de sült vagy grillezett almához és banánhoz is.
Roston sült gyümölcshöz (ananász, körte, őszibarack darabok) próbáljon ki egy mézes mártást, amellyel grillezés közben megdörzsölhetjük a gyümölcsöt, majd tányérra öntjük. Készítsük fel apróra vágott mentalevelekből, öntsünk rá mézet, és adjunk hozzá citromlevet és egy kis rumot. Keverjük össze sűrű mártássá.
Ha a csokoládé ízét részesítjük előnyben, a főzéshez 100 g csokoládéra van szükségünk, amelyet lereszelünk és összekeverünk 2 evőkanál kakaóval, 50 ml tejjel, 2 tojássárgájával és egy evőkanál sima liszttel. Öntsük a keveréket 200 ml forrásban lévő tejbe, és folyamatos keverés mellett főzzük sűrűvé. Végül öntsön fél deci rumot.
Jegyzet:
A Thaiföldről származó karamellás ízű édes szósz fogyasztható hidegen és melegen egyaránt. És nemcsak a friss gyümölcs, de a puding, a gyümölcszselé vagy a fagylalt számára is kiváló köret.