Míg sok szakértő a sztíviát általában a cukor biztonságos helyettesítőjének tekinti, a legújabb kutatások szerint bizonyos hátrányai lehetnek egy fontos testszervhez.

Cukorpótlók különösen a cukorbetegségben szenvedőket várják és szabályozniuk kell a vércukorszintjüket, de azoknak is, akik fogyni akarnak, és jobban őrzik a kalóriabevitelüket. Mesterséges édesítőszerekhez nyúlhatnak, beleértve a szukralózt, az aszpartámot és a szacharint, vagy elérhetők a xilit és az eritrit. Sokan azonban a természetesebb formát részesítik előnyben.

Az egyik a stevia, amelyet az emberek édesítőszerként évszázadok óta használnak. Ezt a növényt eredetileg Brazíliában és Paraguayban fedezték fel, és mára világszerte termesztik - írja az medicalnewstoday.com. A Stevia akár 300-szor édesebb, mint az asztali cukor, tehát csak nagyon kis mennyiségre van szükség az édesítő hatás eléréséhez. Úgy tűnik, Stevia nem hibázott. Vagy nem így van?

Negatív hatás a belekre

Az izraeli Beershebában, a Negev Ben-Gurion Egyetem (BGU) kutatói erre a természetes édesítőszerre koncentráltak egy tanulmányban. Felfedezéseik arra engednek következtetni a stevia negatívan befolyásolhatja a bél egészségét! A tudományos csoport a stevia két formáját tanulmányozta: egy kereskedelemben kapható gyógynövény-kiegészítőt és egy tisztított stevia-kivonatot. Megnézték, hogyan a stevia különféle formái befolyásolják a baktériumok kommunikációját a bélben.

A belekben van egy ún kvórum érzékelő QS útvonalak. Ezek a számok lehetővé teszik a baktériummolekulák egymással való kommunikációját, ami a mikrobiális szabályozás szempontjából fontos. A csapat megállapította, hogy a növényi stevia-kiegészítő "gátló hatással volt a baktériumok kommunikációjára". A megtisztított stevia-kivonat "molekuláris kölcsönhatást és a bakteriális kommunikáció egyes formáinak lehetséges megzavarását mutatta".

negatív

További kutatásokra van szükség

Míg a tanulmány azt mutatja a stevia hozzájárulhat a kiegyensúlyozatlan bél kialakulásához, A stevia egyik formája sem mutatott bakteriális elpusztulást a bélben.

Vezető kutató Dr. Karina Golberg, a BGU Avram és Stella Goldstein-Goren biotechnológiai osztályának tagja a következő megállapításokat kommentálta: "Ez egy kezdeti tanulmány, amely arra utal, hogy további kutatásokra van szükség, mielőtt az élelmiszeripar felváltaná a cukrot és a mesterséges édesítőszereket a sztíviával és annak kivonatai. "

A kutatók a stevia részletesebb tanulmányozását tervezik, és eredményeik alapján iránymutatásokat fogalmaznak meg a stevia bevitelére.

„A tanulmányunkban azonosított hatásokra és a növekvő stevia fogyasztásra hivatkozva további tanulmányok elvégzését sürgetjük, ami tovább tisztázza ezen édesítőszerek hatásait és kiigazítja a jelenleg ajánlott maximális napi dózist "- írják a tanulmány szerzői.