hagyományos
Fotóforrás: Shutterstock.com

1. Fontos az egyensúly elérése

Nyugaton a zsírokat vagy szénhidrátokat gyakran kizárják az étrendből, vagy az emberek csak egy étel - különféle diéták - fogyasztásán próbálnak működni. Valami ilyesmi Keleten nem lehetséges. Fő céljuk az olyan egyensúlyt érjenek el a testben, amelyet egyetlen étellel nem tudnak biztosítani - számos tápanyagra van szükség. Egy kínai közmondás azt mondja: "Savanyú, édes, forró vagy csípős: mindent meg kell kóstolni". A keleti emberek úgy érzékelik az ételt, mint amit tehetnek értük rövid távú problémákkal kapcsolatos segítség mint például a fáradtság.

Olvassa el még:

2. Hangsúlyt helyeznek a hőmérsékletre is

Ön olyan típusú ember, aki megfázik, bár mindenki más leteszi a kabátját? A hagyományos kínai orvoslás azt tanácsolja, hogy azok az emberek, akik hajlamosabbak a hidegre, több "forró" ételt és fűszert fogyasszanak. Ide tartoznak például gyömbér, chili, fahéj, kurkuma, szerecsendió, zöld hagyma vagy dió. Ezzel szemben azoknak, akik gyakran melegnek vagy melegnek érzik magukat, "hideg" ételeket kell fogyasztaniuk menta, citrusfélék, tej, saláta, uborka vagy paradicsom.

3. A szín is számít

A természetes ételek világában a kínai orvoslás különböző színű ételek fogyasztására tanít minket: lila - padlizsán, piros - paradicsom, zöld - spenót, fehér - fokhagyma és még sok más. A sokféleség révén érhetjük el az egyensúlyt. Különböző színű ételekben találhatók különböző fitokémiai anyagok, amelyeknek sajátos egészségügyi hatása van. Például a vörös paradicsom, a paprika vagy a dinnye likopint tartalmaz, amely segít megelőzni a rákot. Narancs vagy sárga gyümölcs, mint pl sárgarépa vagy sárgabarack, béta-karotint tartalmaz, amely csökkenti a rák és a szívbetegségek kockázatát. A fehér ételekben, például a hagymában és a fokhagymában számos szulfid van, amelyek javítják az immunitást és leküzdik a szervezet káros baktériumait.

4. A nyers nem biztos, hogy jobb

A hagyományos kínai orvoslás azt javasolja, hogy nyers, hideg ételeket, például salátákat fogyasszanak mértékkel, mert nehezen emészthetőek. Ezzel szemben a főtt ételek előnyösek mindazok számára, akik betegség, szülés vagy időskor miatt "legyengült állapotban vannak", mert A főzés segít a tápanyagok "kinyitásában" és megkönnyíti azok felszívódását. A legjobb módszer a hideg és meleg ételek kombinálása az egyensúly érdekében.

5. Egyél 70% -ig

Ez egy jól ismert kínai közmondás, de Japánban is alkalmazható - sok ázsiai kultúrában. Ez nemcsak az étrend összetételétől, hanem az elfogyasztott mennyiségtől is függ. A túl sok ételt egészségtelennek tartják feleslegesen tölti meg a tested és emésztőszerveket ad.