František Hodonský-tól 2018. április 11., 20:26 48 Nézetek

egészséges

Helyénvaló, ha egy személy aggódik az egészségével. Hogy gondolkodik róla. Hogy értelmesen próbál enni. De vigyázz! Nem minden, amit ma az egészséges táplálkozás érdekében szorgalmaznak, valóban egészséges. Ma szörnyű téveszmék terjednek az egészséges étrendben. Nem azt mondom, hogy zabpehely, hajdina, joghurt stb. nem tesznek jót az egészségnek. A probléma az, hogy olyan tulajdonságoknak tulajdonítják őket, amelyek nem rendelkeznek. Aztán amikor az ember nem éri el a várt pozitívumot, gyakran lemond. Mire gondolok?

1. Zabpehely

Gazdag rostforrásnak tekintik őket. A csomagolásukon jól látható. Ha azonban elolvassa a kis betűkkel írt kompozíciót ugyanazon a csomagoláson, rájön, hogy csak 1,32% rostot tartalmaznak. Zabszemből és magból készülnek, a bőrt kidobják. A zabpehely egészséges (?), De nem rostforrás. Tehát, ha a zabpehelyből származó rost fogyasztása nem segített, ne csodálkozzon. A zabpehely nem is tartalmazza.

2. Hajdina

Ugyanez vonatkozik a hajdinára, mint rostforrásra, mint a pelyhekre. A hajdina szemcsék bevonata a legfinomabb őrlésnél is megmarad, emésztésre alkalmatlan éles részecskékkel. Ezért nincs teljes kiőrlésű hajdina liszt. Ez azonban nem alkalmas teljes értékű fehérje forrásaként. A mind a nyolc esszenciális aminosavat tartalmazó fehérje teljes értékű fehérje. Húsz aminosav van, de testünk tizenkettőt képes előállítani, ezért nem esszenciálisnak nevezik őket. De a nyolc lényeget el kell juttatni a testhez. A hajdina fehérje 18 aminosavat tartalmaz, de 12 nem esszenciális és 6 esszenciális. Nincs olyan növény (még nem fedezték fel), amely mind a nyolc esszenciális aminosavat tartalmazná.

3. Joghurtok

Kiváló probiotikumok forrása. De csak azokat a pasztörizálatlanokat, amelyek nincsenek a boltok polcain. A polcokon joghurtok találhatók, amelyekben minden élő szervezetet elpusztítanak, majd néhány baktérium törzset beoltanak beléjük. Néha csak egy törzs, gyakran hatig, de eddig tizenkétnél többet nem találtam. És nem annyira joghurtokban. Megemlítem ezt a tizenkettőt a gyógyszerészeti étrend-kiegészítőkben. Testünkben 600–900 baktériumtörzs van (kellene), amelyeket probiotikumoknak nevezünk. Közülük sokan csak a többiek tevékenységét támogatják, szaporítják. Tehát a test 12 probiotikum törzs ellátása megfelelő lehet, de ez a mai gyógyszereknél, E-csibéknél és a bél mikroflóráját pusztító egyéb tényezőknél sajnálatos módon alacsony. És én csak töltöttem pelyheket, hajdinát és joghurtot. Növényi zsírokról és más kádiról sokáig írhatott. De vigyázat, van racionális táplálkozás, de természetesen nem ez tagadja a tudomány és a népi bölcsesség állításait.

A legegészségesebb étrend nyers étrend? Véleményem szerint, és még sokan mások, a legegészségesebb étrend a változatos étrend. Ezért minden éhgyomri időszak megszakad. A zöldségek és gyümölcsök egészségesek? Igen, de csak a változatos étrend részeként. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a betegségek kiváltó oka is lehet. Hogyan? Ha nem írok itt újra esszenciális zsírsavakról, ami nem kicsinyesség, itt van egy félig kórosabb okunk.

Ma a legtöbbünknek fogalma sincs az asztalunkon lévő zöldségek és gyümölcsök eredetéről. Szinte biztos, hogy vegyszereket tartalmaz. Elpusztítják a mikroflónánkat, és immunitás után következik be. Az immunitás nemcsak a külső környezettel (baktériumok és vírusok) szembeni védekezésért felelős, hanem a test egy részének logisztikáját is ellenőrzi. E logisztika nélkül testünk vulgaritást képes produkálni. Bármi.

Triviális és súlyos problémákat is hozhatnak. Arról nem is beszélve, hogy a banálisak nem megoldásával a komolyak elkezdik felhalmozni és termelni őket. Még egy apró kavics is nagy lavinát, egy kis szikra pedig nagy tüzet okozhat. Hogy nem olyan komoly a mikroflóra pusztítása? Ugyanaz? Tehát egy egészséges emberi testben miért van tízszer több egészséges baktérium, mint testünk sejtjeiben?

Rájövünk, hogy minden sejtünkben legfeljebb tíz baktérium létezik? Miért? Mert nélkülük a testünk egyszerűen nem takarja el. És most mi lesz? Nem eszik zöldséget és gyümölcsöt? Vagy otthon létesít laborot? Nincs szükség. Van egy laborunk is. Ők a szervezetünk. Csak arról kell gondoskodnunk, hogy eltávolítsuk a laboratórium által kiválasztottakat ebből a laboratóriumból. Csak száraz rost képes erre. A zöldségeket és gyümölcsöket tartalmazó nedves kiválóan alkalmas a bél perisztaltikájára és a probiotikumok prebiotikuma, de hulladéktartályként nem megfelelő.

A konténereknek száraz rostra van szükségük, amely viszonylag korán kijuttathatja a kémiai anyagokat. Viszonylag azért, mert már elpusztította a mikroflórát, de üledék formájában nem tárolódik a szervezetben. Tehát, ha időben megszüntetjük ezt a kémiai anyagot, csak a mikroflóra beállítására van szükségünk. Ha rendszeresen ellátunk rostot (prebiotikumokat), és ebben az esetben száraz vagy nedves, csak probiotikumokban gazdag étrendet kell fogyasztanunk. A legalkalmasabb a savanyú káposzta, a gouache, a pasztörizálatlan tej, a burčiak stb.

Ezt az újratelepítést így kell végrehajtani, különösen operált vakbélgyulladásban szenvedőknek. A függelék egyfajta probiotikumok genobankja, ahonnan képes elindítani magát a gyarmatosítást, mert a vakbél az élelem útvonalán kívül van, ezért a probiotikumok ott maradnak fenn a leghosszabb ideig.

Akinek már nincs vakja, egyszerűen helyettesíti savanyú káposzta fogyasztásával. Csak egy kis káposzta kell hozzá, amit el sem tudunk képzelni. Tehát, ha ezt szem előtt tartjuk, és a zöldségek és gyümölcsök változatos étrenddel egészítik ki étrendünket, akkor a zöldségek és gyümölcsök éljenzésére. Megy egy almám. A hipermarketből. Tehát talán permetezni