Fotómeghívó hat körutazásra…
Tippek a téli családi kirándulásokhoz…
Vonzó utazás az egész család számára…
Amit a lezárás során olvastunk. Keresztül…
Az egészséges test tovább tart
Ing. Jan TREBULOVÁ a nyitrai Szlovák Mezőgazdasági Egyetemen végzett az emberi táplálkozás tanszékén. Táplálkozási szakértőként az ételintoleranciára, a fogyásra és az egészséges életmód előnyeire specializálódott. Számos receptet készített az Alzheimer-kórral foglalkozó konferenciához, amelyen azt mondta: "Az egészséges táplálkozás nem gyógyítja meg az Alzheimer-kórt, de megelőzően képes fellépni, késleltetheti a betegség kialakulását, és később a beteget tovább életben tartja és erős marad, tehát nagyon fontos. "vajon valóban lehet-e enni úgy, hogy agyunk sokáig fiatal maradjon, és csökkenteni lehet-e az Alzheimer-kór lehetséges kockázatát?.
A megelőzés fontosságáról
Dolgoztam egy enterális táplálkozással foglalkozó gyógyszergyárban (amelyet idős embereknél gyakran használnak a műtét előtt és után), és láttam, hogy az orvosoknak nincs elegendő idejük a beteg életmódjának elemzésére. Legjobb esetben elmagyarázzák az étrend alapfogalmait, amelyeket egészségügyi problémáikra ajánlanak, és posztert adnak számukra a megfelelő és alkalmatlan ételek listájával. A beteg azzal távozik, hogy szereti a káoszt minden jótól. Valójában szükség lenne arra, hogy a kórházak konzultációkat nyújtsanak a betegek számára táplálkozási szakemberrel, és az egészségügyi szektor rengeteg pénzt takarít meg.
Cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, rák és Alzheimer-kór, ezek közül a diagnózisok közül sok a génekben szerepel. Nem tudjuk, hogyan lehet befolyásolni a géneket, csak amikor elindulnak, és bizonyos esetekben bekapcsolnak-e egyáltalán. Ezért rendkívül fontos a megelőzés. Ha már kiskorától kezdve beleültetjük a gyermekekbe azt az elvet, hogy az egészséges test tovább tart, ha látják, hogy otthon mindig vannak zöldségek a hűtőben és az asztalon gyümölcs, hogy mindannyian sportolunk, de pihenhetünk is, akkor kap egy jó alapot - és az e betegségeket kiváltó gének nem kapcsolnak be. Felnőttként egy ilyen gyermek átadja az egészségesebb élet alapelveit gyermekeinek is. Az egészség gyermekként kezdődik és kristályosodik ki.
Körülbelül egyoldalú menük
Amikor elemzem az ügyfél étlapját, neki heti jelentést kell készítenie mindenről, amit evett, hogy tudja, milyen hibákat követett el, mely tápanyagok hiányoztak és mely ételeket fogyasztotta túl sokat. Észrevettem, hogy a legtöbben viszonylag rövid listát használnak az élelmiszerekről, hogy egyenesen az üzlet egyes polcaira mennek, míg mások észre sem veszik, ezért viszonylag gyorsan vásárolnak. Az idősek számára nagyon gyakran találkozom egyoldalú menüvel, látom, hogy ismernek néhány bevált ételt, reggelire sonkás kiflit, két vagy háromféle levest, szinte nincs gyümölcs.
Az orvosok mediterrán étrendet javasolnak az Alzheimer-kór megelőzésére. Az első és alapvető változás, amelyet azoknak a családoknak ajánlok, ahol az "Alzheimer" előfordul, a szezonális zöldségek és gyümölcsök hozzáadása. Cékla, tök, karfiol, brokkoli, körte, cseresznye, áfonya, eper, bogyók. Ezek többnyire szezonális ételek, akkor szabad őket fogyasztani, ha a legtöbb vitamint és ásványi anyagot tartalmazzák. Megtanítom az ügyfeleket, hogy gyakrabban nyúljanak a "régi" élelmiszerekhez, mint a bab, csicseriborsó, hajdina. Igazságtalanul feledésbe merültek, egészségesek, általánosan elérhetőek és megfizethetőek. Két hétre új menüt állítok fel ugródeszkaként, hogy változatosabb étrendet és elegendő alternatívát fogyasszanak a változtatások megkönnyítése érdekében.
Amikor egy hét múlva felhívom az ügyfeleket, hogy minden rendben van-e és megfelel-e nekik az új menü, az első dolog, amit mondani fognak, az az, hogy már nem érzik magukat fáradtnak. És ez azért fog megtörténni, mert kiegészítették a hiányzó tápanyagokat, azokat a vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek nem voltak elegendőek. Csak egy hét, és máris megkönnyebbülést és rohanó energiát éreznek. Nem tűnik úgy, de az étrend néhány nap alatt jelentősen befolyásolhatja az ember érzését és egészségét.
Mit együnk, mit igyunk. Az Alzheimer-kór ellen védő ételek
Azokat az ételeket választottam, amelyek alkalmasak az agy jobb működésének támogatására. Ezek elsősorban diófélék, halak, zöldségek és gyümölcsök, valamint egészséges zsírok. Elég C-, E-, B1-, B6-, B12-vitamint, folsavat, Q10 koenzimet, ásványi anyagokat, mangánt, szelént, foszfort, kalciumot, cinket, magnéziumot, jódot, krómot, vasat, aminosavak, antioxidánsok és omega-3 zsírsavak mellett savak. A dió, a kender és a lenmag, a kakaóbab, de a goji, a chia vagy az acai is a B12-vitamin forrása.
Annak ellenére, hogy régóta hiszünk abban, hogy a zsírok rosszak, ma már tudjuk, hogy zsírokra van szükségünk, különösen azokra, amelyek omega-3 zsírsavakat tartalmaznak. Megtalálhatók olívaolajban, avokádóban, diófélékben és magvakban, valamint egyes halfajokban. Két vagy három evőkanál egészséges zsír elegendő naponta és személyenként.
10 TOP étel az agy számára
1. Halak - főleg lazac, tonhal, pisztráng, szardínia
2. Diófélék és magvak - tök, napraforgó, len, chia, dió, brazil dió és mások
3. Jó zsírok - ide tartozik különösen a minőségi olívaolaj és az avokádó, beleértve az egészséges olajokat (kender, mák, sütőtök)
4. Bogyók - főleg áfonya, eper, málna
5. Szezonális gyümölcsök - alma, körte, szilva, cseresznye és mások
6. Zöld zöldségek - saláták, spenót, brokkoli, karalábé, káposzta
7. Kakaó és étcsokoládé 70% felett
8. Zabpehely és hajdina
9. Hüvelyesek
10. Víz
Mit ne egyél, mit ne igyál. Ételek, amelyeket ki kellene zárni a menüből
A telített és transz-zsírok komoly veszélyt jelentenek az agy egészségére. Ezen kívül ebbe a csoportba tartozik a finomított cukor és a só. Kerülni kell a magas glikémiás indexű ételeket, mint a sült krumpli, fagylalt, fehérlisztből készült termékek, édes szirupok, sós ételek, vásárolt édesített gabonafélék és hasonlók. Próbáljon egészségesebb alternatívákat keresni, fagylalt helyett készítsen otthon fagyasztott gyümölcspépet joghurttal, hasábburgonya, zöldségfélék (zeller vagy cékla) helyett.
Vigyázzon az alkohollal
Alkohol - Inkább nem, ez egy agysejtölő! Az egyetlen kivétel a vörösbor, amely resveratrolt tartalmaz, amely erős és hatékony antioxidáns. A resveratrol a szőlőlében is megtalálható. Tehát egy pohár vörösbor naponta rendben van. Nagyobb mennyiség azonban már a memóriasejtek elvesztését és különösen a függőséget okozza. Különösen a kemény alkoholnak van pusztító hatása az agyra.
Ne dohányozzon!
A cigarettában található anyagok károsítják az agyat és negatívan befolyásolják a memóriát. Ezenkívül olyan személy, aki dohányzik, büdös, büdös vagy nagyobb a tüdőrák kialakulásának kockázata.
Napi egy óra magamnak és szundítás legalább a hétvégén
Az egészség összetett rendszer. Psziché, étrend, fizikai állapot, stresszoldás. Ma a stressz sajnos nagyon negatív hatással van egészségünkre. Nem pihenhetünk, munkahurkok vagyunk, a munkára, a teljesítményre koncentrálunk. A mai fiataloknak is olyan igényes napi programjuk van, hogy paradox módon nincs idejük élni. Meddig lehet ilyen tempót fenntartani? Idősebb korban sajnos érezni fogják a következményeket.
Nemcsak Alzheimer-kórban, de a civilizáció bármely betegségében is egyértelműen szükséges a változatos étrend beiktatása, a rendszeres mozgás és - hangsúlyozom ezt - a pihenés! A mai emberek gyakran nem tudják, hogyan kell kikapcsolni, nem tudnak csak úgy lenni és pihenni. Meg kell találni egy olyan hobbit, amelyben az ember magában foglalkozik, és amelyben kikapcsolhat. Ez lehet fafaragás, varrás, könyvolvasás. Az agyi funkciók erősítése jó megoldás keresztrejtvényekre, társasjátékokra, kártyajátékokra.
Az ölelést fontosnak találták, felszabadítja a boldogság hormonjait. Egyszer sem viselték, az érzelmeket nem nyilvánították ki nyilvánosan, de az ölelés az egyik technika az Alzheimer-kórban szenvedő betegek kezelésére. A jógát inkább a megelőzés helyett ajánlom. Ha a betegek még mindig jó állapotban vannak, a túrázás és a tánc megfelelő. A haladóbb szakaszokban elég, ha átmennek, mindenképpen szükség van velük legalább rövidebb sétákra, friss levegőre. Annak érdekében is, hogy az ember ne érezze úgy, hogy még mindig bezárva van négy fal között, hogy találkozzon társaival, hogy változást érjen el és ne sztereotípiában éljen.
Az Alzheimer-kór megelőzésére javaslom a stressz csökkentését, a kikapcsolódást, a kikapcsolást és a napi egy óra eltöltését magának. Tudom, hogy könnyű megmondani, és nehezebb megvalósítani. De amikor az anya boldog, az egész család boldog. Ha van olyan édesanyád, aki "szendvicses", gondozza a gyerekeket, az unokákat, és még a nagyszülőkről is gondoskodik, akkor természetesen túlterhelt és kimerült lesz. Vonja be az egész családot, takarítson, porszívózzon, mosogasson, cseréljen ágyat a nagyapa bármely tag lehet, nemcsak az anya. Ismétlem: vonja be az egész családot.
Nézze, a mediterrán étrend nemcsak olívaolajat, sajtot, gyümölcsöt és zöldséget jelent. Ez arról is szól, hogy nyugodtan ehetnek délen, két órát szánhatnak ebédre és élvezhetik. Miközben fél órás ebédszünet után vissza kell térnünk a munkahelyre. Az emésztés más, ha mindent gyorsan a gyomrodba dobsz, vagy ha élvezed az ebédet. A civilizációs betegségek, köztük az Alzheimer-kór megelőzése nemcsak a mediterrán étrendet jelenti, hanem mindenekelőtt a nyugodtabb életmódot is. A család rendszeresen együtt étkezik, ez erősíti a kapcsolatokat, az emberek nem üldözik, élvezik a sziesztát, a jólétet. A körülményeink között megpróbálunk legalább úgy kezdeni, hogy a hétvégéket fenntartjuk a sziesztának és a jólétnek, és ezek során a családnak és önmagunknak szenteljük magunkat.
További cikkek az Alzheimer-kórról itt találhatók:
Az Alzheimer-kórral foglalkozó cikksorozat az Irodalmi Alap támogatásával jött létre.
Könyvet készítünk kiadásra Étkezés Alzheimer-kór miatt, A szakértők tanácsai mellett, hogyan kell gondozni a szeretett embert ezzel a diagnózissal, tartalmaz egy interjút Janka Trebulová táplálkozási szakemberrel és 100 receptet is a gyulladáscsökkentő hatású ételekhez. Küldjön előrendeléseket e-mail címével egy e-mail címre. Ez az e-mail cím védett a spam robotoktól. A megtekintéshez a JavaScript telepítése szükséges., jó előre tájékoztatjuk Önt a könyv pontos megjelenési dátumáról.