Az elhízás-járványok az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban továbbra is kontroll alatt állnak. Az FDA szerint az elhízott és elhízott felnőttek száma az Egyesült Államokban az 1970-es évek közepe óta több mint kétszeresére nőtt, és az elhízott gyermekek (> 6 év) száma megközelítőleg megháromszorozódott. Az angliai egészségügyi profil 2007. évi kormányprofilja szerint 1995 és 2005 között az elhízott nők, férfiak és gyermekek aránya csaknem 35% -kal,> 40% -kal és 50% -kal nőtt.

darabból

Az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban a felnőtt generációból sokan alig emlékeznek a kényelmes fotelek előtti életmódra, a káprázatos kényelmi ételek és kütyük széles választékára, valamint az íróasztal-foglalkozás szolgáltatóipar térnyerésére. Bár ezek a tényezők jelentősen hozzájárultak ahhoz, hogy ártsanak nekünk, nagy kihívás az emberek megpróbálása rábeszélni, hogy másként éljenek, mint ahogyan ők tudják.

2004-ben az FDA elindította a kalóriaszámlálási kampányát, hogy segítse az embereket a fogyásban azáltal, hogy egyensúlyba hozzák a kalóriabevitelt a kalóriakiadásokkal. Az összetevők és tápanyagok címkézése informatívabbá vált, online szoftver jelent meg a kalóriabevitel és az adagméret kiszámításához, valamint különféle vállalatokkal partnerségi kapcsolatokat alakítottak ki a felnőttek és a gyermekek étellel kapcsolatos oktatása érdekében.

Az Egyesült Királyság Élelmezési Szabványügyi Ügynöksége bevezette a "közlekedési lámpák" élelmiszer-címkézési rendszerét, amely segít a fogyasztóknak egy pillantásra meghatározni a csomagolt élelmiszerek (vörös, borostyán, zöld, alacsony) zsír-, telített zsír-, só- és cukortartalmát. Az Egészségügyi Minisztérium emellett interdiszciplináris stratégiát indított el az Egészséges súly, az egészséges életmód mellett, amelynek célja az egészségesebb ételválasztás, a gyermekek egészségének és tevékenységeinek elősegítése, valamint a már túlsúlyos vagy elhízott emberek tájékoztatása.

"Hogyan lehet az ilyen összetett problémáról szóló információkat megfelelően elosztani a címzettek széles körének?"

Bár ezek a rendszerek bizonyos erőfeszítéseket igényelnek olyan létesítmények és képzések biztosítására, amelyek javítják az aktív múlthoz való hozzáférést és javítják az erőnlétet, a legtöbb beavatkozás az információszolgáltatáson alapul. Elég az információ? Akár eljut azokhoz az emberekhez, akiknek leginkább szüksége van rá, sok tényező vesz részt abban, hogy ki érdekli és hogyan dolgozzák fel - például életkor, iskolai végzettség, kulturális háttér, társadalmi-gazdasági helyzet stb. Hogyan lehet az ilyen összetett problémáról szóló információkat megfelelően elosztani a címzettek széles körének?

Vegyünk példát az élelmiszerek címkézésére. A táplálkozási adatok, az adagméretek és az ajánlott napi mennyiségek aránya, valamint a "jó" és "rossz" kijelölése nagyon jó. Az azonban továbbra is tény, hogy a magas zsír-, só- és cukortartalmú ételeket továbbra is széles körben vásárolják. Nem tudhatnák az emberek a címkék jelentését vagy figyelmen kívül hagynák őket? Nem érdekelhetnék őket, ha az étel valami kedvük volt? Személyes választástól függetlenül az alacsony jövedelem és/vagy az időhiány jelentheti a legfőbb akadályokat a friss, egészséges alapanyagok vásárlásában; az információk nem növelik a pénzt vagy az időt. Tehát az alacsony tápértékű és látszólag pénzbeli értékű, magas haszonértéket biztosító ételeket továbbra is értékesítik.

Úgy tűnik, hogy az Egyesült Államok és az Egyesült Királyság kormánya kétségtelenül a közegészségügyi elhízás széles körével foglalkozott. Az azonban, hogy kinek lesz igazán haszna, nem világos. Bár látható, hogy helyesen cselekszenek, az emberek, akik a legmélyebb füllel hallgatnak, valószínűleg már keresik az információt. Ezek a kormányok tehát csak a hittérítőknek jelenthettek be. A fogyasztó többi része számára a lakosság egy szintjén történő beavatkozás nem feltétlenül felel meg mindenkinek.