Miután úgy döntött, hogy lefogy, a megfelelő választás az élelmiszer-vásárlás fontos első lépés annak biztosítására, hogy a fogyás ne érjen véget az elején. Az élelmiszerek megfelelő megvásárlása fontos lépés az egészséges táplálkozás felé, ezért nagyon oda kell figyelnie. Amit vásárolunk, előbb-utóbb a gyomrunkban végződik.
Az alábbi tippek az élelmiszer-vásárlási stratégia megváltoztatásához segítenek abban, hogy a lehető leghatékonyabban látogassa meg az élelmiszerboltot.
Soha ne vásároljon éhgyomorra.
Ha gyorsan úgy döntött, hogy elmegy a boltba, és éhen hal, akkor számíts rá, hogy a szemed és az orrod vásárol. A pékség szagainak még teljes gyomorral is nehéz ellenállni, nem éhgyomorra. És tudni fogod: amit már egyszer megvettek és kifizettek, sajnálatos lenne, ha nem eszel. Mielőtt a vásárlás mellett döntene, vásárlás előtt fogyasszon el egy kevés joghurtot vagy gyümölcsöt. Amíg vásárolsz, biztosan jóllaksz így. Az üzletek is tele vannak ócska ételekkel - kekszekkel, édességekkel stb. Szinte lehetetlen ellenállni nekik éhgyomorra, amely azonnali energiára vágyik. A vásárlás előtt jobb körültekintően enni és vásárolni. Nem kevésbé áruló a hétvégi reggeli vásárlás. Szeretnénk minél előbb elkészíteni az élelmiszer-vásárlásokat, főleg, ha több éhes nyak vár ránk otthon.
A gyümölcs- és zöldségválasztás több szempontból is fontos a fogyásban.
Válasszon friss gyümölcsöt és zöldséget, még akkor is, ha nem a legolcsóbb. A friss gyümölcsök és zöldségek több tápanyagot tartalmaznak, mint fagyasztottak vagy konzervek. Különösen a gyümölcskonzervek tartalmaznak nagy mennyiségű cukrot és sót. A választás során érdemes a kicsi és a fiatalabb gyümölcsökhöz nyúlni, mert azok általában finomabbak és magasabb a tápanyagkoncentráció. És minél sötétebb a zöldség, annál táplálóbb (sárgarépa, leveles zöldség).
Ne feledje, hogy az üzletet nem használják hosszú sétákra.
Minél tovább vándorol az élelmiszerek polcai között, annál kényelmesebb és ízletesebb dolgokat fog felfedezni. Ha sétálni akar, válasszon egy biztonságosabb helyet a szemének és az ízlelőbimbóknak. Tehát szó szerint tegye a szemeit a szemére, csak azt vásárolja meg, amire szüksége van, és célozzon egyenesen a legközelebbi pénztárgép felé fordulás nélkül.
Mindenekelőtt hagyja abba a vásárlást csak ár alapján. Ha a legolcsóbbat választja, biztos lehet benne, hogy az ételek tápértéke alacsony lesz, és ízük legalább az átlag alatt lesz. Attól a pillanattól kezdve, hogy egészséges életmódot vagy fogyókúrát választ, és kevésbé sóhajt a lépcsőn felfelé haladva, egyre inkább vásárolhat egy ideig, alternatívákat keresve. Az egészséges étrendre való áttérés megtanít arra, hogy kicserélje a krémes joghurtot alacsony zsírtartalmúra, a sertés térdét csirkemellre, az olvasztott sajtot az egészséges sajt kenésre stb. Ismerje meg, hogyan kell kiválasztani a megfelelő üzletet, vásárolni az élelmiszer-csomagolás szerint, ellenőrizni az árakat és figyelni a hasonló ételek összetételére. A bio, dia vagy light címke nem mindig azt jelenti, hogy jól választottál. Sok esetben a kalóriaérték sem meghatározó.
Hogyan kell kinéznie a legfontosabb köretek választékának - kenyér, tészta és rizs .
A legfontosabb az, hogy a legkevésbé finomított formában vásárolják meg őket. A finomított változatokhoz inkább a teljes kiőrlésű kenyeret, a durumbúza tésztát és a barna rizst használja. Nincs friss táplálkozási különbség a friss vagy a szárított tészta között. A friss tészta gyorsabban főz, de drágább.
Fontos a megfelelő fehérje - hús, baromfi és hal - kiválasztása.
A legegészségesebb választás a hal. Az olyan zsíros halak, mint a makréla, a lazac és a pisztráng, egészségünk szempontjából fontos zsírokat tartalmaznak, különösen a szívbetegségek megelőzése szempontjából. Kerülje a kész haltermékeket, mivel azok tésztába vagy zsemlemorzsába vannak csomagolva, és a kezelés után több zsírt tartalmaznak, mint a friss halak. A baromfi viszonylag kevés zsírt tartalmaz, ha főzés előtt eltávolítjuk a bőrt. Ha továbbra is vörös húst vásárol, válasszon sovány darabokat, amelyekből a zsír már eltávolításra került. A Divina az egyetlen vörös húsfajta, amely valójában viszonylag zsírmentes.
Tejtermékek kiválasztása ta karakteredről is dönt.
A sovány tej a legegészségesebb tejfajta, mert szinte nem tartalmaz zsírt. A félzsíros tej is egészséges választás lehet a teljes tejhez képest, mivel körülbelül fele annyi zsírt tartalmaz.
A sajtok vagy érettek - kemények (cheddar, ementál, kéksajt és parmezán), vagy éretlenek - puhák (túró, tejszín, mozzarella). Inkább az éretlen sajtokat részesítse előnyben, mivel ezek általában kevesebb zsírt és koleszterint tartalmaznak, mint az érett sajtok.
A legegészségesebbek az élő kultúrájú természetes, édesítetlen joghurtok. A gyümölcsjoghurtok általában nagy mennyiségben tartalmaznak cukrot vagy mesterséges édesítőszereket, például aszpartámot és keményítőt.
Vásárlás előtt készítsen egy listát a megvásárolt élelmiszerekről.
Írásos lista szerint vásárol? Jól jársz, nemcsak a pénztárcádért, hanem a vonalért is. Meg kell tervezni az ésszerű vásárlást. Nem csak azért, hogy ne felejtsen el valamit, hanem főleg azért, hogy ne essen bele az okos kereskedési trükkök rendezésébe. A szupermarketekben minden egyes attrakció a marketingszabályok összevisszasága szerint kerül elhelyezésre, egyetlen céllal - hogy vásároljon. A csodálatos részvényárfolyam pedig olyan szám, amely valóban többet nyom, mint az élelmiszer-csomagolás tápanyag-összetétele.
Vigyázz, a nagy csomagok nem mindig a legjobb megoldás az Ön számára.
Az elhízás egyik oka valószínűleg az előnyös családi csomagokban rejlik, amelyeknek már nem csak nagy, hanem gigantikus dimenziói vannak. Kedvező áron vonzanak, de légy óvatos, van egy kis fogás. Mit? Ezt akkor fogja tudni, amikor legközelebb megpróbálja meggyőzni magát fagylalt kortyolgatásakor, hogy egy kilogrammos csomagból két teáskanál valóban elegendő. A lehetőség nemcsak a tolvajt, hanem az ízt is teszi.
Megfelelő étellel ellátni és fagyasztani.
Sokan úgy gondoljuk, hogy ha kevés ételük van otthon, akkor kevesebbet esznek. Ez azonban tévhit. Ha nincs otthon minőségi ételkészlet, az ember hajlamos gyorsan megszerezni valamit valahol. Valami többnyire egészségtelen. Tehát nyugodtan vásároljon készleten, és használja ki a szupermarketekben található nagyszerű ajánlatokat.
Mit tehet a fagyasztóba raktáron.
Fagyasztott zöldségek: például brokkoli, sárgarépa, spenót vagy borsó. Gyorsan főzhetők, könnyen kombinálhatók tésztával vagy rizzsel, és a bónusz sok vitamin - fagyasztással megőrzik őket.
Gyümölcs: például különböző típusú bogyók. Keverje össze alacsony zsírtartalmú joghurttal, és elkészül egy könnyű desszert vagy snack a főételek között. Egyébként tudtad, hogy a friss bogyós gyümölcsök is könnyen fagyaszthatók?
Hal, hús: a hal (bevonat nélküli) adagokban tartósítható, párolt zöldségekkel és petrezselymes főtt burgonyával nagyon gyorsan elkészíthető. A csirkehús vagy pulykahús is jól fagyasztható - bőr nélkül és szeletelve. Ez könnyebben olvaszt.
Kenyér: Fagyassza le a szeletelt teljes kiőrlésű kenyeret. Tehát mindig annyit szedhet, amennyire szüksége van. A kenyérszeleteket kenyérpirítóban gyorsan kiolvaszthatják.
Gyógynövények: Sokféle fagyasztott gyógynövény létezik, amelyek különlegessé teszik és ízeket adnak minden étkezésnek.
Amit raktárkészletben tehet a hűtőbe.
Tejtermékek: vásároljon alacsony zsírtartalmú tejet és joghurtot, azaz legfeljebb 1% zsírtartalommal - ezzel kalóriát takaríthat meg. Az ideális kenhető ízesített zsírszegény túró. Vannak csökkentett zsírtartalmú sajtok is.
Zöldségek: Ha nem jár gyakran vásárolni, vásároljon hosszabb ideig tartó zöldségeket, például sárgarépát, zellerszárat, hagymát, retket vagy vöröskáposztát. Vásároljon a lehető legváltozatosabban, az évszaknak és az ízlésnek megfelelően.
Gyümölcs: mindig legyen otthon! Sok fajta, például kivi, nektarin, szilva vagy cseresznye hosszabb ideig friss marad a hűtőszekrényben, ha élelmiszer-fóliába csomagolja őket.