gyors

Amikor megnéztem, van-e barackpite a blogon, nagyon meglepődtem, hogy nem. Így természetesen meg kellett javítanom. Körülbelül 3 kiló sárgabarackom volt a piacról, és amit megtakarítottam Romantől, és nem került lekvárba, azzal a gyors süteménnyel zárult. Támogatom, hogy ha a torta legyen édes, az utóbbi időben abbahagytam az egészségesebb alapanyagok kísérletezését. De mégis eljön a nyár, és szerettem volna egy tortát készíteni, amelyet megbánás nélkül elfogyaszthatok reggelire. Ezért zabpelyhet és teljes kiőrlésű lisztet használtam. A torta tehát nem egy vajjal teli kalóriabomba, de vannak édes barackjai, nem szól semmiről.

A süteményhez egy nagy, kerek, 30 cm átmérőjű formát használtam. Szerettem volna a lehető legtöbb helyet elférni az összes barackban. Egy dolog nem tetszik a hasonló süteményekben, ha rosszak:) Tehát maximális gyümölcsöt akartam hódolni.

Mire lesz szükséged? Ez csak néhány összetevő, amelyet úgy gondolok, hogy otthon megtalálhatja nagy élelmiszer-vásárlás nélkül.

80 g zabpehely

120 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt

100 g nádcukor

1 cm vanília kivonat

100 ml növényi tej

¼ ČL foszfátmentes sütőpor

díszítésre használhatsz felszeletelt mandulát vagy kókuszreszeléket.

  • Keverje össze finoman a zabpelyhet. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és jól összekeverjük.
  • Egy tálban összekeverjük a tojások sárgáját a cukorral, hozzáadjuk a vanília kivonatot, a tejet és a lisztet, és jól összekeverjük.
  • Habverjen szilárd havat a fehérekből, és óvatosan keverje bele a tésztába.
  • Mossuk meg a barackokat, vágjuk le és szabadítsuk meg a köveket. Vágd a barackokat kisebb darabokra (mindkét felét 3 hónapra vágom).
  • Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt formába, tegyük a barackot, szórjuk meg kókuszdióval, és fűtött sütőben, 175 fokon süssük meg. Kb. 40-45 percig sütjük.
  • Tálalás előtt hagyja kihűlni a süteményt, és ha nem számolja a kalóriákat, enyhén leporolja egy kevés cukorral.

Egész egyszerűen, mit mondasz? Ráadásul a torta teljesen laktózmentes, így Rohan és én iszogattunk. Bár utoljára azt mondta nekem, hogy nem csak laktóz nélkül kell recepteket adnom (elég gyakran nyafogok, hogy ne használhassam mindazt a mascarponét, tejszínt és túrót:) de az egész tortát csak magamnak sütöm meg, ez nem az:) Itt-ott:)