választásra

Több mint kívánatos az állati termékek alacsonyabb fogyasztása a világ megmentése érdekében a klímaváltozás legsúlyosabb következményeitől - zárul az ENSZ jelentése.

Az ENSZ jelentése figyelmezteti a világ vezetőit, hogy ha az emberek nem változtatják meg étkezési szokásaikat, akkor nem tudjuk elkerülni az éhínséget, az üzemanyaghiányt és a legrosszabb eseteket, amelyeket a globális felmelegedés hoz.

Az ENSZ Környezetvédelmi Programja (UNEP) a Fenntartható Erőforrás-gazdálkodás Nemzetközi Testületétől (UNEP) kijelenti, hogy 2050-es megközelítéssel, amikor a világ népességének növekedése eléri a 9,1 milliárdot, a nyugati étkezési mód lesz az, amelyben a hús és a tejtermékek dominálnak, fenntarthatatlan.

Idézzük: „Arra számítunk, hogy az agrokultúra (negatív) hatása jelentősen megnő a populáció növekedése és az ezzel járó megnövekedett állati termékek fogyasztása miatt. A fosszilis tüzelőanyagoktól eltérően ezen a területen nehéz alternatívát találni: az embereknek enniük kell. A bolygóra gyakorolt ​​hatás jelentős csökkenése csak akkor következne be, ha az emberek étkezési szokásai megváltoznának, eltérve az állati termékektől. "

Edgar Hertwich professzor, a jelentés szerzője kijelenti: „Az állati termékek több kárt okoznak, mint az építőanyagok [homok vagy cement, műanyagok vagy fémek [előállítása]]. A biomassza és az állati növények ugyanolyan károsak, mint a fosszilis tüzelőanyagok.

[Hertwich professzor] ajánlásai összhangban vannak Lord Nicholas Stern, a Munkásügyi Kormány egykori tanácsadójának az éghajlatváltozással kapcsolatos gazdasági tavalyi tanácsával, miszerint a vegetáriánus étrend jobb bolygónk számára. Dr. Rajendra Pachauri, az ENSZ Éghajlat-változási Kormányközi Testületének (IPCC) elnöke arra is felszólítja az embereket, hogy a héten legalább egy napon ne egyenek húst a szén-dioxid-kibocsátás csökkentése érdekében.

Szakértői testület értékelte a termékeket, az erőforrásokat, a gazdasági tevékenységeket és a közlekedést a környezeti terhelésnek megfelelően. Az agrokultúra elérte a fosszilis tüzelőanyagok fogyasztásával azonos számokat, mivel mindkettő szédületesen növekszik a növekvő gazdasági növekedéssel.

Ernst von Weizsaecker környezettudós, aki a testület tagja, azt mondja: „A növekvő többlet megváltoztatja az étkezési szokásokat a hús és a tejtermékek javára - a szarvasmarhák ma már sokkal több világnövényt fogyasztanak, és a józan ész szerint, vízellátás, táplálása több műtrágyát és növényvédőszert fogyaszt. "

A jelentés megállapításai azt is megerősítik, hogy az energiát és a mezőgazdaságot "el kell választani" a gazdasági növekedéstől, mivel a környezeti hatások mintegy 80% -kal nőnek, a jövedelem pedig megduplázódik.

Achim Steiner, az ENSZ főtitkára és az UNE ügyvezető igazgatója hozzáteszi: "A növekedés elválasztása a környezet pusztulásától az első számú kihívás, amellyel a kormányok szembesülnek az egyre növekvő számú emberrel, növekvő jövedelemmel, növekvő fogyasztással és a világszegénység enyhítésének folyamatos kihívásával."

A testület, amely számos tanulmányt készített, köztük a millenniumi ökoszisztéma-értékelési eredménytáblát, kijelenti, hogy a következő kihívásoknak prioritássá kell válniuk a kormányok számára világszerte: éghajlatváltozás, természeti környezet változása, a nitrátok és foszforok gazdaságtalan felhasználása műtrágyákban, a halászatok túlzott kihasználása, erdők és egyéb erőforrások, invazív fajok, veszélyes víz és szennyvíz, ólom, városi levegőszennyezés és munkahelyi tisztítószerek.

Az Agro-kultúra, különösen a hús- és tejtermékek felelősek a világ vízkészleteinek 70% -áért, az összes földterületnek akár 38% -át igénylik, és az üvegházhatásúgáz-kibocsátás akár 19% -át is előállítják - áll a World kiadványban kiadott jelentésben. Környezetvédelmi Nap (idén 2018. június 5.).

Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének tavaly közzétett jelentése szerint 2050-re az élelmiszertermelésnek világszerte 70% -kal kell növekednie, hogy kielégítse a lakosság élelmiszerigényét. A testület maga azzal érvel, hogy a mezőgazdasági termelés a növekvő hatékonyság ellenére sem képes lépést tartani a népesség várható növekedésével.

Prof. Hertwich, aki a Norvég Tudományos és Technológiai Egyetem Norvég Tudományos és Technológiai Egyetemének igazgatója is, elmondta, hogy a fejlődő országoknak - a népesség növekedésével - nem kell a nyugati országok nyomdáját követniük megnövekedett élelmezéssel fogyasztás: az országoknak nem szabad követniük a modellünket. De rajtunk múlik, hogy kifejlesztünk-e ilyen technológiákat, például megújuló energiákat vagy öntözési módszereket. "